韭菜羊肉可生发阳气，韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜更是冬春换季时养阳的佳肴。羊肉等温补肾阳食物也可以和韭菜一起食用。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收。
羊肉鲜嫩，营养价值高，羊肉营养丰富，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些蔬菜如韭菜等，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
扩展资料：
韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒。
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
延胡索的施肥原则是
施足基肥，重施冬肥，巧施苗肥。
①施足基肥。延胡索生长期短，从出苗到植株枯死80～90天时间。在种植前必须施足基肥。在翻耕后的畦面上每667米2施腐熟猪栏肥2500～3000千克，过磷酸钙50千克，然后将肥料翻入土中。基肥不宜翻得过深，因延胡索的根系集中分布在12～18厘米的表土内，翻得过深，根系吸收不到养分，达不到施基肥的目的。
②重施冬肥。立冬前后延胡索地下茎已开始形成。多施冬肥，促使地下茎生长旺盛，多分枝，多长地下茎节，这是获得丰产的重要保证。腊肥一般在11月下旬至12月上旬施用。首先在表土轻轻中耕一次，然后将饼肥均匀地撒在畦面上，每667米2施用量为50千克，然后铺一层猪栏肥，每667米2施2500～3000千克。猪栏肥粪块疏松，易敲碎，有利于出苗。再施人粪尿1000～1500千克，覆少量泥土即可。这次施肥还可保持土壤疏松，并可防冻保苗。
③巧施苗肥。立春前后，幼苗穿出表土，刚出土的幼苗呈淡紫红色，展叶后苗高3厘米左右要及时追肥。可在早晨、傍晚进行，中午阳光较强烈，不宜追肥，以免引起幼苗死亡。每667米2追施人粪尿1000～1500千克。以后看苗追肥，如幼苗叶片淡黄绿色，长势较弱，要及时施补给肥，每667米2施人粪尿500～1000千克；如幼苗健壮有力，叶色浓绿，就不必再施。
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