炒海宁菜的做法
海宁菜洗净，切成碎
毛豆米和青椒分别下油锅，毛豆米有皱皮起锅，青椒断生起锅。
再起油锅油稍多，放入海宁菜翻炒，放入毛豆米和青椒炒匀，放糖，鸡精调味即可。
海宁缸肉的做法？据说海宁有一种叫缸肉的美食，我很想尝尝看，在此求知道的朋友们介绍下方法，不胜感激~
海宁娃娃菜怎么吃
一、虾仁娃娃菜做法
1.首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。
2.锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。
3.锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。
4.随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。
二、干锅娃娃菜做法
1.首先将娃娃菜切块，去掉根部。
2.将泡发的木耳切块，洋葱切块，五花肉切片、葱切段、姜切菱形片、干辣椒切节、蒜子切片。
3.锅中放入油，将五花肉倒入锅中，待肥肉煸出油后，下入姜片、蒜片、干辣椒，煸炒数秒后，加入葱段、洋葱、木耳，略微翻炒。
4.再将娃娃菜下锅，翻炒至有香味时，加入一勺盐、少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油调味，均匀翻炒至娃娃菜变软，香味溢出时就可以出锅装盘啦。
菜名：海宁缸肉
主料：精选上等薄皮下肋五花肉。
烹饪方法：
1、取烧肉缸，缸底填上稻草编成垫子，再填上新鲜棕叶，将精选肉置入缸内调味。
2、将上述主辅料装入缸内，先用旺火烧滚，转入中火烧至3——4小时，绵酥，浓香，味醇即可。
特色：
此菜已有七千多年的历史，至今还流传在浙江海宁民间，成为地方独特风味。色泽红亮，酥而不烂、油而不腻，味醇浓香，营养丰富，吃后令人念念不忘。
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