可以和鸡蛋和粉条在一起调,清香可口,而且不会长胖。一起来看看做法。
食材准备:新鲜槐花 、 鸡蛋 、泡好的粉条、 姜末 、 甜面酱 、 盐,鸡精,五香粉 、 白酒 、 油 、 发好的面团
烹饪步骤
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先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。鸡蛋加几滴白酒,少许盐,下油锅翻炒,打散,粉条切碎放凉待用。
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第一步材料放一起,磨姜末,放盐,鸡精,五香粉,香油少许,甜面酱一并拌匀。
最后一步
发好面开 包,包好放置一会儿,凉水蒸锅上火,放入铺湿笼布的箅子,20分钟。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
槐花包子馅怎么调好吃
备用食材:洋槐花200克,前肘肉300克,甜面酱30克,花椒面少许,老抽少许,面粉400克,温水220克,酵母粉4克;
制作过程:第一步,酵母粉要用温水融化静置几分钟,缓缓倒入在面粉中,揉成光滑的面团,盖上一张保鲜膜,放在温暖的地方,醒发1个小时;
第二步,这个过程中,洋槐花准备出适量,将其仔细择洗干净,多用水冲洗几遍,在锅中添上水,将水烧开,放入洋槐花焯水,看到变色后;
第三步,将洋槐花捞出来,挤干水,待用,前肘肉肥瘦相间的,切成丁,尽量碎一点,大葱取葱白切碎用,生姜切成细细的末,在炒锅中添上少许食用油;
第四步,烧热后,放入葱姜末,小火煸炒出香味,不要等变色,直接将切好的肉丁放入,小火炒,让肉丁发白,加上甜面酱和老抽,翻炒均匀,加上点食盐调味;
第五步,关火,完全晾凉,混合入槐花中,加上少许的花椒面调味,面团排气后做成包子皮,放入馅捏好,二醒一会,隔水入锅中蒸20分钟,出锅便可吃。
怎么做槐花馅包子,清香味美,吃完非常上瘾呢?
1、首先需要把100g干槐花泡开,用温水泡发干槐花,大概泡30分钟就好,浸泡时间过长会把槐花的花香泡淡,等将干槐花泡开后将水分晾干,静置备用。
2、接下来,我们来处理苏子,取苏子100g置于锅内,保持锅内干燥,用冷锅小火炒制苏子,待苏子呈现焦黄色,发出诱人的香气后,起锅至盘内备用。
3、接下来处理冰糖,用一个玻璃碗,隔水加热,此处推荐水浴法,不易用大火融化冰糖,但为使得冰糖加快融化,可以事先将冰糖打碎,在冰糖融化后加入黄油和淡奶油,搅拌均匀。
4、获得混合好的糖浆之后,放置冷却至室温后,加入槐花、苏子、蜂蜜,搅拌均匀,然后放在冰箱里冷冻保存2小时。
5、之后将冻好的槐花馅切成1cm左右的正方形小块,就可以使用啦,制作包子或者馅饼、
怎么做槐花馅包子,清香味美,吃完非常上瘾呢?
儿时外婆家门口有一颗槐花树,用来换现。有时剩余的槐花,外婆就包一顿水饺给大家这种熊孩子解馋解饿,那时觉得很满足,不逊于现今一顿海鲜宴。槐花不仅可欣赏,它还是纯天然营养食品,荤素搭配皆适宜。
美味可口,含有各种营养元素。槐花的花期短一些,大约在十几天上下,超出这个时候槐花就老了,吃着也不那么甘甜了。
槐花水饺馅是老人小孩及其追求美丽男性女孩的最爱,即美味又能吸引他们的目光。那样槐花水饺馅怎么做好吃呢?首先得去超市或者农贸市场买做饺子馅儿要用的五花肉和槐花,还要准备一些要用到的调料,例如葱蒜、辣椒干和麻椒什么的。
若五花肉是经过冷冻过得话那样取下之后要通过当然解冻的比较合适,啥也不说了,今日大爷下厨房手把手带你槐花馅包子,我希望你吃得开心~槐树花生猪肉小麦面粉牛乳发酵粉葱姜料酒生抽五香粉盐麻椒油植物油
第一步首先将槐树花清洗绰水太凉后攥干水份放入冰箱冷冻保存耗时提早解冻就可以,面粉加发酵粉牛奶和成面糊置放温馨处发醇至2倍大;
第二步随后生猪肉清洗用碎肉机搅碎加上料酒葱末生姜沫五香粉生抽麻椒油盐植物油顺时针方向拌和上力腌渍30min,解冻后槐树花拿手攥出水份加进饺子馅里拌匀夯实
第三步最终凉皮包包子包子成形后不能马上蒸待二次发酵之后再蒸20分钟,冬天为了保证二次发酵时间较短一些最好提前放进锅里加热锅中的水使包子在最温暖的锅里开展二次发酵见到包子。
比刚成型时大了许多拿手掂一下觉得包子变轻了也能够蒸了,水开后蒸15分钟即可关火后不必马上打开盖子需焖五分钟后开启盖子就可以上菜开吃啦~香味儿美,简单易做出来的槐花馅包子就做好,喜欢你的话,自己能出手看一下吧~
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