1、鲫鱼可以和淮山一起炖。
山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
2、菜品做法
①白鲫鱼洗净，用盐腌制15分钟
②鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块
③姜起油锅，把鲫鱼两面略煎一下，兑入开水滚起
④汤锅冷水放红枣，水开后放入鲜淮山和鲫鱼，滚1小时
⑤起锅前方枸杞、盐。
山药和鱼熬汤孕妇能吃吗?
孕妇是可以吃淮山煲汤的，淮山也就是淮山药，具有明显健脾胃的作用，而且还可以祛除湿气，所以孕妇是可以吃的。另外在孕期要注意营养均衡，孕妇不要挑食或者是偏食，以免出现营养不良的情况。
淮山的营养比较丰富，服含有各种蛋白质，维生素，矿物质和微量元素，孕妇能够吃淮山煲汤。适当的吃淮山能够促进消化，促进胃肠蠕动，防止便秘的现象的发生，还能够润肺止渴，强身健体，提高机体的抵抗力和免疫力，对妊娠期糖尿病的孕妇尤其合适。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排，原则上饮食一定要合理，营养要均衡搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食。尽量的食用应季的蔬菜水果，避免食用加工的产品快餐，高油，高糖的食物。
淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有骨胶原、骨粘蛋白等，可以为怀孕中的女性提供钙质，所以说，孕妇是可以喝淮山排骨汤的，可以促进孕妇营养吸收，对孕妇和胎儿都有好处。
淮山药与普通山药的区别
1、至今在广东、福建、台湾、香港等地区，除极少数行家外，一般商家在推销山药时，仍都称自己货是地道“淮山”、来自河南，甚至还有人补充说是河南的淮河流域。如果按南方人普遍接受的好山药应称为“淮山”的说法，真正的“怀山药”应该叫做最顶级淮山了。
2、淮山药是指今天江苏安徽等地所产山药，这也是一个地方品种。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来的新山药品种。
3、怀山药与淮山药的区别最大之处就是产地不同，怀山药是河南省焦作地区种植的山药，它自古就很有名，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药。
孕妇肝火旺盛吃什么好 喝6种汤来降降火气
山药和鱼头是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢食用，其实将山药和鱼头放在一起煮也是可以的，山药鱼头汤也是功效多，适合孕妇吃。
1、有益脾胃。中医认为：山药性平、味甘，入脾、肺、肾经，日常食用山药有健脾补肺、益胃补肾的作用，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有利于脾胃消化吸收功能，而鱼头同样具有健脾的功效，因此山药鱼头汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。
2、强筋健骨。山药鱼头汤的营养丰富，在山药鱼头汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用山药鱼头汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。
3、补肝血。山药鱼头汤中的鱼头性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再加上鱼头中含有丰富的蛋白质和微量元素，山药鱼头汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。
1 淮山鲫鱼汤
淮山、枸杞子各25克，红枣若干。鲫鱼处理好，锅内加适量清水，再加入食材，一起煮2个小时，调味。
作用：鲫鱼具有利水、通乳的功效，并且，一定程度上还有去火的效果。
2 银耳莲子红枣汤银耳、冰糖、枣子、莲子（去芯）、枸杞适量。一起放到锅里面煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
作用：滋阴、润肺、养胃、强心、养颜、去肝火。
3 百合绿豆汤鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。
作用：清热解毒，去肝火效果很好，但寒性食物孕妇不能多吃。
4 黄瓜紫菜汤紫菜10克，黄瓜100克，姜末、葱花适量。紫菜洗干净后，撕成片，黄瓜洗净，切成片，一起入锅，加适量清水，用大火煮沸，沸后加入姜末、酱油、黄瓜片，继续用大火煮。待烧开后，加入紫菜，调味，撒上葱花即可。
作用：促进肠道毒素排泄，清热去火。
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