主料乌饭麻糍200克 辅料食用油8毫升鸡蛋半个
步骤
油煎麻糍的做法步骤11.拿出一块麻糍，切成合适大小的块
油煎麻糍的做法步骤22.然后放入蛋液中搅拌匀
油煎麻糍的做法步骤33.平底锅放少量油，中小火开始煎。过程中多翻翻。
油煎麻糍的做法步骤44.煎好啦！可以调点自己喜欢的酱汁，甜味的咸味的。我喜欢什么都不蘸。
油煎麻糍的做法，油煎麻糍怎么做好吃，油煎麻糍的家常
用料
糯米粉 300克
澄粉 70克
白糖 70克
色拉油 20克
红糖 适量
香煎麻糍的做法
澄粉用100度开水搅拌
拌成颗粒状后加糯米粉再加开水拌匀，水不要太多
加白糖、色拉油拌匀
将面团擀成5cm厚片
修边，为了做卷时好看。
平底锅放油煎成金黄色色
两面金黄色
用刀拍平后，放上红糖，有些人会加一些芝麻粉
成卷
切好，可装盘
小贴士
和面时水不要太多，否则容易太软不成形，澄粉可以不加，但是会影响口感，铺红糖前先用刀拍下，有利好卷成形。封面我手机没有装盘的图，用了一个以前学时拍的，以后有好的再换吧
妈妈的味道——家常麻糍
主料乌饭麻糍200克 辅料食用油8毫升鸡蛋半个
步骤
油煎麻糍的做法步骤11.拿出一块麻糍，切成合适大小的块
油煎麻糍的做法步骤22.然后放入蛋液中搅拌匀
油煎麻糍的做法步骤33.平底锅放少量油，中小火开始煎。过程中多翻翻。
油煎麻糍的做法步骤44.煎好啦！可以调点自己喜欢的酱汁，甜味的咸味的。我喜欢什么都不蘸。
香煎鸡蛋麻糍怎么做好吃
麻糍是浙江，闽南，江西的传统名点，是春节等传统节日的食俗，我们金华一带就有冬至吃麻糍的风俗。麻糍的主要成分是糯米，糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，等多种维生素及淀粉，为温补强壮品。它的种类很多，有麻糍泻，麻糍滑，米筛花，麻糍食果等。成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，是一款老少皆宜的美食！
麻糍的制作在浙，赣，闽交界一带，已有悠久的历史。在冬闲，逢年过节的时候，亲友，邻居总会相约一起做麻糍，大家分工合作，各献身手，既忙碌又热闹，年轻力壮的男子在轮番用捣杵用力捣麻糍，还有一人专门负责在捣的时候添加麻糍，捣的人大汗淋漓，添的人热得不时发出咝咝声。主妇们也在张罗着烧火上蒸，在这里最凑热闹的是小孩子，他们硬挤在一起围在石臼边看热闹，等着吃热麻糍。年级大一点的长辈也大多在这里，抽着烟，喝着茶谈笑风生。
虽然现在农村里好多人做了麻糍，会在微信上卖，总归不是很方便。毕竟做麻糍的糯米要经过浸泡，蒸，捣等程序，且不说烦琐，还需要相当的场地，人手，所以现在金华城里还看不到专门做麻糍的店。为了解馋，我偶尔也会在家里做点家常做法的麻糍。
现在我和大家聊聊麻糍的家常做法:
一，备料:糯米，红糖，炒熟的黑芝麻(市场上或超市里都有卖)，食用油。
一，把炒熟的黑芝麻放入保鲜袋，用擀面杖擀碎，然后和红糖拌匀。
二，先把适量糯米粉倒入盆中，一边用开水浇注，一边用筷子搅拌，使糯米成絮状或条状都可，成半熟状态。
三，锅中烧水，放入笼屉，垫上蒸布。把盆里半熟的糯米粉倒入笼屉，旺火蒸二十分钟左右，用筷子划开看看，熟了既可。
四，把蒸好的糯米粉倒入大盆里，趁热揉，因为太烫，要一边沾凉水一边揉，揉至糯米团光滑。
五，取一个不锈钢盘，在盘中倒上少量食用油，再把糯米团揪成剂子，放入不锈钢盘，使每个剂子沾上油，把剂子用擀面丈，擀成长方形的面皮。
六，取平底锅，旺火烧锅，待锅烧热，关中小火，放入擀好的面皮煎，因为面皮上沾有油，所以煎的时候可以放油，也可以不放，凭自己喜好。其间反复翻面，煎至两面微黄，起泡，再出锅。
七，趁热在煎好的面皮上铺入芝麻红糖粉，然后把它卷起来，待全部煎好，把每一条切成两块，装盘。
家里做的麻滋做法虽然简单，但我个人还是喜欢吃这样做的麻滋。现煎的麻滋，软糯里带点香酥，芝麻红糖粉裹在热乎乎的糯米皮里，又香，又甜，又绵柔，让人爱不停口！
主料
鸡蛋2个麻糍1片
虾皮少量葱花适量
辅料
盐1小勺料酒半小勺
鸡精适量
鸡蛋煎麻糍的做法步骤
1. 把麻糍切成小份，以便食用。
2. 鸡蛋打散十盐十葱花十调味品十虾皮拌匀
3. 锅底少油加热，放入麻糍，两面微煎到软。
4. 倒入蛋液，小火1分钟。
5. 翻个身，蛋液包裏住麻糍并发出葱香蛋熟即可。出锅
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