菠菜4株，蒜末2大匙，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，香油4小匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。
2.)将菠菜洗净，沥干水分，切成2公分段状，叶片部分再纵切2刀备用。
3.)将平底锅烧热，加入少许油，放入蒜末爆香，再盛起备用。
4.)将蒜末、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将菠菜段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
还可以做菠菜大米粥
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大米淘洗干净后，倒入电炖锅中。
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加入清水。
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选择白米粥后预约8.2个小时，电炖锅开始工作。
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米粥将要煮好的时候，我们处理菠菜，将菠菜洗净后，用开水焯一下。
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焯好的菠菜切小段，葱切碎。
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锅中倒入食用油，葱碎下锅炒香。
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加菠菜翻炒一下。
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加入适量的清水、盐和姜粉，烧一下。
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将烧好的菠菜倒入米粥中，加热1分钟关火出锅。
呢？
菠菜：绿叶菜、味甘、性柔滑、无毒，有利于五脏，能够减轻肠胃燥热，、开胸下气，调节体内湿气，减轻口渴症状，润肠解燥。大便不通及有痔疮的人，应该常吃菠菜、葵菜之类的食物，可以护养窍穴，通利肠道。
大米：味甘、苦、性平、无毒，能益气，止烦，止渴，止泻痢。温中，和胃气，长肌肉。健壮筋骨，益精强志，聪耳明目，初生的小孩，将粥煮成乳汁状适量地喂食，可开胃、助食。
从上面两种食物性能的介绍可以看出，菠菜和大米有一个共同点就是----下气调中，润燥滑肠，能有效的减轻便秘症状
菠菜鸡蛋汤的做法步骤图，菠菜鸡蛋汤怎么做
1张图片
食材明细
主料
豆腐丝适量
菠菜适量
花生米适量
辅料蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
配料蚝油适量
酱油适量
香油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌菠菜豆腐丝的做法步骤
1
豆腐丝：是之前卤鸡腿的时候顺便卤的！这个要比外面买的五香豆腐丝干净、味香；
2
菠菜：开水中焯一下—过凉水－攥干水；
3
花生：炸熟；
4
花椒辣椒油：辣椒末少许放在碗中；热锅少许凉油—放十几粒花椒－当炸花椒粒至开始冒黑烟时关火－浇在辣椒面上；蒜汁：蒜一瓣捣成蒜末－加入适量生抽
5
拌：将豆腐丝、菠菜混合－将花椒辣椒油、蒜汁浇在上面搅拌均匀－放入半勺耗油、适量香油－最后放入炸好的花生－再次搅拌均匀即可。
6
记得基本不用放盐，味道基本正好！
小窍门
记得基本不用放盐，因为耗油、生抽都很咸。
来自 美食天下
食材
主料
菠菜
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
30g
水
适量
步骤
1.洗干净的菠菜
2.把菠菜切成段
3.锅中倒入清水 烧开
4.碗中倒入一些面粉
5.在面粉中加入适量水和成糊子
6.锅中的水烧开后 倒入菠菜叶
7.加入适量的盐和鸡精等调料
8.继续煮两分钟左右 菠菜就熟了 加入面糊子 继续煮
9.在打一个鸡蛋 倒入锅中
10.加入几滴香油就可以出锅了
11.一碗非常鲜美的汤
小贴士
菠菜炖豆腐虽然是好菜，但菠菜富含草酸，与豆腐钙质结合，影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量
以上就是关于大米和菠菜怎样做好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
