窝瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窝瓜洗干净，切开
2、上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟。
3、热锅放油炒饭，依次放入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、红肠丁、米饭、虾仁、最后放盐和香菜，炒好后装到窝瓜里，点火再蒸5分钟，让炒饭和窝瓜香味互串一下，完美。
4、摆盘搞定。
做法二：
食材明细：
主料：窝瓜一小块、辅料、虾皮10克、葱一小棵、蒜两三颗、盐适量、海鲜酱油少许、醋少许、
虾皮烧窝瓜的做法步骤：
1、准备原材料。
2、窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用。
3、热锅凉油，放葱段爆香，倒入虾皮爆香。
4、爆香调料后放入窝瓜片翻炒。
5、翻炒均匀后，锅中放半小碗水，加入适量盐，少许鸡精调味。
6、锅盖上盖子，小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香。
7、出锅，好吃哦
小窍门：
1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。
2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。
3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味。
窝瓜的做法
【红烧倭瓜的做法】
食材用料：
倭瓜 一节、五花肉 适量、蒜瓣儿 数粒、花椒 少许、
蚝油 少许、老抽 适量、鸡粉 适量、盐 适量。
步 骤：
倭瓜一段洗净；
嫩倭瓜带皮切成滚刀块，五花肉切丝，蒜粒轻拍，小红辣椒切段备用；
热锅凉油放入花椒及辣椒段；
依次放入肉丝，蚝油及老抽翻炒；
放入倭瓜块，盐，鸡粉翻炒均匀；
添加开水；
小火慢炖收汁；
倒入拍好的蒜搅拌均匀；
出锅；
装盘上桌。
小 贴 士
开水添加稍多些，慢炖收汁，汤汁稍稠即可，不宜太过烂。
【倭瓜炖虾皮的做法】
食材用料：倭瓜 一个、虾皮 一把、花椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、香菜 适量。
步骤：
倭瓜洗干净，用勺子把籽和瓤挖出来；
切块；
切葱花；
锅中放油放入花椒炒香；
放入葱花炒香；
放入倭瓜翻炒均匀；
放入适量清水，大火烧开；
水开后，转小火炖半小时左右；
倭瓜炖烂后放入虾皮，盐，鸡精调味；
放入香菜；
炖好的倭瓜，虾皮有咸味，所以盐不要加多；
倭瓜炖螃蟹是最好的选择，螃蟹切开炖，做法相同，比虾皮早点下锅。这是上次没有买到螃蟹用皮皮虾炖的，也非常好吃。
窝瓜的做法如下：
1、美味椒盐南瓜。
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸呈淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
2、咸蛋黄焗南瓜。
用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
3、金银蒜蒸南瓜。
准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米分量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。
窝瓜，学名南瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。可以调节胃肠道功能，保护胃粘膜；可以促进肠道蠕动，促进消化，防治便秘；可以保护视力，预防视力退化；可以促进人体的新陈代谢，调节血糖。经常吃南瓜，可以补锌，促进人体的生长发育。南瓜中还含有多种氨基酸，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。
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