国际乳联

   2022-07-25 10:07:42 网络800
核心提示:标准如下:GB19301-2010 生乳GB19645-2010 巴氏杀菌乳GB25190-2010 灭菌乳GB25191-2010 调制乳GB19302-2010 发酵乳GB13102-2010 炼乳GB19644-2010 乳粉GB11

国际乳联

标准如下:

GB19301-2010 生乳

GB19645-2010 巴氏杀菌乳

GB25190-2010 灭菌乳

GB25191-2010 调制乳

GB19302-2010 发酵乳

GB13102-2010 炼乳

GB19644-2010 乳粉

GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

GB19646-2010 稀奶油、奶油和无水奶油

GB5420-2010 干酪

GB25192-2010 再制干酪

GB10765-2010 婴儿配方食品

GB10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品

GB10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品

GB10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品

GB12693-2010 乳制品良好生产规范

GB23790-2010 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

GB5413.33-2010 生乳相对密度的测定

GB5413.30-2010 乳和乳制品杂质度的测定

GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定

GB5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

GB5413.29-2010 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

GB5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

GB5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

GB5413.6-2010 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

GB5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定

GB5413.10-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定

GB5413.11-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定

GB5413.12-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定

GB5413.13-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

GB5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

GB5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

GB5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

GB5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

GB5413.19-2010 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

GB5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

GB5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定

GB5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定

GB5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定

GB5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

GB5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

GB5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

GB5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

GB5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定

GB5009.5-2010 食品中蛋白质的测定

GB5009.3-2010 食品中水分的测定

婴幼儿配方奶粉标准

乳品质量安全是奶业的“生命线”,国家要在强监管上下功夫,组织实施生鲜乳质量监测计划,加大违禁、违规添加风险物质的排查,有力地打击乳制品行业中的不法分子,规范当前乳制品行业发展不平衡不充分的问题,面对新形势,乳制品行业将大力发展其现代化建设,体现出乳制品行业在市场经济中的强大生命力和发展潜能。据悉,到2020年,婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和信誉度将显著提升,乳制品行业中的供给和消费需求将更加默契,到2025年,奶业将实现全面振兴,基本实现现代化,整体进入世界先进行列。

法律依据:

《乳制品工业产业政策》

第十三条规范乳制品行业投资行为,防止盲目投资和重复建设。新建和改(扩)建项目要符合准入条件要求。

第十四条项目建设实行核准制,按照《政府核准的投资项目目录》执行。

第十五条进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地,经济实力和抗风险能力强,管理经验丰富,信誉好,社会责任感强。应当符合以下条件:现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍,总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍,资产负债率不得高于70%,连续3年盈利;省级或省级以上金融机构评定的贷款信用等级须达到AA级以上;具有良好的社会形象,遵纪守法。

第十六条乳制品工业发展要实现规模经济,突出起始规模。鼓励企业通过资产重组、兼并等方式,合理扩大生产规模。第八、九、十、十二条列举省区市新建和改(扩)建乳粉项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到300吨及以上;新建液态乳项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到500吨及以上,改(扩)建液态乳项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到300吨及以上。

第十一条列举省区新建和改(扩)建乳粉项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到100吨及以上;新建液态乳项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到200吨及以上,改(扩)建液态乳项目日处理生鲜乳能力(两班)须达到100吨及以上。牦牛乳、水牛乳、山羊乳等地方特色乳制品建设项目不受上述准入规模限制。

第十七条新建乳制品加工项目已有稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量不低于加工能力的40%,改(扩)建项目不低于原有加工能力的75%。液态乳生产企业所用生鲜乳100%使用稳定可控奶源基地产的生鲜乳,配方粉生产企业所用原料50%以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳。

第十八条新建乳制品加工项目须严格执行国家及行业相关标准,并与周围已有乳制品加工企业距离北方地区(第八、九、十、十二条列举省区市)在100公里以上,南方地区(第十一条列举省区)在60公里以上。牦牛乳、水牛乳、山羊乳等地方特色乳制品建设项目不受上述距离的限制。

乳品安全国家标准的标准内容

导语:婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。下面就由我为大家介绍一下婴幼儿配方奶粉的标准,大家一起去了解一下吧。

婴幼儿配方奶粉标准

1 范围

本标准规定了婴儿配方乳粉ⅡⅢ的技术要求、试验方法、检验规则及产品的标签、包装、贮存、运输要求。(WWW.NiUBB.neT]

本标准适用于以新鲜牛乳或羊乳(或乳粉)、脱盐乳清粉(配方)、饴糖(配方)、精炼植物油、 奶油、白砂糖为主要原料,加入适量的维生素和矿物质,经加工制成的供六个月以内婴儿食用的粉末状产品。

2 引用标准

下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 371.1-91 白砂糖

GB 2716 – 88 食用植物油的卫生标准

GB 2760 – 1996 食品添加剂使用卫生标准

GB 4789.18 – 94 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验

GB/T 5009.11 – 1996 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12 – 1996 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.24 – 1996 食品中黄曲霉毒素M1和B1的.测定方法 GB 5409 – 85 牛乳检验方法 GB 5414 – 85 稀奶油

GB 5415 – 85 奶油

GB 6914-86 生鲜牛乳收购标准

GB 11388 – 89 脱盐乳清粉

GB 13432 – 92 特殊营养食品标签

GB 14880 – 94 食品营养强化剂使用卫生标准

GB/T 5413 – 1997 婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法

SB 108 – 83 全脂羊乳粉

ZB X 14 012 – 87 高级大豆烹调油

ZB X 14 013 – 89 玉米胚油

ZB X 31 005 – 89 麦芽糖饴(饴糖)

3技术要求

3.1.1 牛乳、羊乳(或羊乳):应符合GB 6914中二级品以上或SB 108中原料乳或相应的乳粉国家标准的规定。

3.1.2 脱盐乳清粉:应符合GB 11388的规定。脱盐乳清的要求与脱盐乳清粉的要求相不。脱盐乳清的检验结果乘一系数,即相当于脱盐乳清粉的检验结果。该系数为97.5除以脱盐乳清的干物质百分数。

3.1.3 饴糖:除下述三项指标外,其他指标应符合ZB X 31 005的规定。

奶粉国家标准

中华 人 民 共 和 国 卫 生 部

通 告

卫通〔2010〕7号

根据《食品安全法》第二十一条的规定,经食品安全国家标准审评委员会审查,现发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准。其编号和名称如下:

GB19301-2010 生乳

GB19645-2010 巴氏杀菌乳

GB25190-2010 灭菌乳

GB25191-2010 调制乳

GB19302-2010 发酵乳

GB13102-2010 炼乳

GB19644-2010 乳粉

GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉

GB19646-2010 稀奶油、奶油和无水奶油

GB5420-2010 干酪

GB25192-2010 再制干酪

GB10765-2010 婴儿配方食品

GB10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品

GB10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品

GB10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品

GB12693-2010 乳制品良好生产规范

GB23790-2010 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

GB5413.33-2010 生乳相对密度的测定

GB5413.30-2010 乳和乳制品杂质度的测定

GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定

GB5413.3-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

GB5413.29-2010 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

GB5413.27-2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定

GB5413.5-2010 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

GB5413.6-2010 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

GB5413.9-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定

GB5413.10-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定

GB5413.11-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定

GB5413.12-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定

GB5413.13-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

GB5413.14-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB5413.15-2010 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

GB5413.16-2010 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

GB5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

GB5413.18-2010 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

GB5413.19-2010 婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

GB5413.21-2010 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

GB5413.22-2010 婴幼儿食品和乳品中磷的测定

GB5413.23-2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定

GB5413.24-2010 婴幼儿食品和乳品中氯的测定

GB5413.25-2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

GB5413.26-2010 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

GB5413.35-2010 婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

GB5413.36-2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

GB5413.37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定

GB5009.5-2010 食品中蛋白质的测定

GB5009.3-2010 食品中水分的测定

GB5009.4-2010 食品中灰分的测定

GB5009.12-2010 食品中铅的测定

GB5009.33-2010 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.24-2010 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定

GB5009.93-2010 食品中硒的测定

GB21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

GB22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

GB5413.38-2010 生乳冰点的测定

GB5413.39-2010 乳和乳制品中非脂乳固体的测定

GB4789.1-2010 食品微生物学检验 总则

GB4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15-2010 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB4789.18-2010 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

GB4789.30-2010 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB4789.35-2010 食品微生物学检验 乳酸菌检验

GB4789.40-2010 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验

特此通告。

二〇一〇年三月二十六日

奶粉国家标准分为五大类

第一大类:产品对应标准

主要是针对某一类产品的原料、感官、成分(营养素的含量范围)、其他理化指标、污染物、真菌毒素、微生物限量等要求:

GB10765-2010婴儿配方食品

GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品

GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品

GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品

GB25596-2010特殊医学用途婴儿配方食品通则

第二大类:生产标准

(注:此类只适用于国内有生产、分装的婴幼儿配方食品)

GB12693-2010乳制品良好生产规范

GB23790-2010粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

第三大类:营养素及添加剂的使用标准。

允许使用的营养强化剂(即俗称的“营养素”)和食品添加剂的范围、化合物来源、使用量:

GB14880-2012食品营养强化剂使用标准

GB2760-2011食品添加剂标准

第四大类:产品包装、标签标示

GB7718-2011预包装食品标签通则

GB13432-2004特殊膳食用食品标签通则

第五大类:食品或乳制品通用标准

食品或乳制品需符合的一系列通用标准:

GB19644-2010乳粉

GB2763-2012食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB14882-1994食品中放射性物质限制浓度标准

孩子儿童时期的营养直接关涉到其健康成长问题,社会、商家和家长都要承担起应有的责任。妈妈们在给宝宝选择奶粉时也应仔细查看奶粉包装上的说明书

以上就是关于国际乳联 乳品检验标准全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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