相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。虽然不是一个正宗的美食家，但绝对是一个小吃货，对于美食从不会糊弄自己。这次我们的大厨准备制作做美味的香菇芋头焖饭，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
香菇芋头焖饭这道美食不仅仅是吃起来味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。大厨做的香菇芋头焖饭美味可口，而且他还搭配了桃园建民香菇夹馍酱，使得它还有些酱香味，吃起来很是咸香美味。接下来，我们就简单的为大家说一说教你营养美味的香菇芋头焖饭，简单易做又家常好吃，孩子特喜欢。
美味的香菇芋头焖饭
食材：香菇、芋头、大米、桃园建民香菇夹馍酱、五花肉、胡萝卜、大葱、生姜、蒜瓣、香菜、蚝油、酱油、香油、盐
做法：1、我们需要先把香菇冲洗干净，去掉根蒂之后，用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把芋头冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；把胡萝卜冲洗干净，用刀切成块；备用；
3、接着，把大米淘洗干净，沥干水；把五花肉冲洗干净，沥干水，用刀切成小块，放入适量的蚝油、酱油和盐，用手抓匀，把肉腌制一会儿；
4、再把大葱冲洗干净，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；
5、再把蒜瓣冲洗干净，沥干水，用刀切成蒜末；把香菜冲洗干净，用刀切成香菜碎；备用；
6、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜爆香，放入香菇、芋头和胡萝卜翻炒均匀，放入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒均匀；
7、再放入淘洗干净的大米，翻炒一会儿之后，再倒入电饭煲里面，倒入适量的水，蒸煮成熟，再加入适量的蚝油、酱油、香油和盐，搅拌均匀，撒上些香菜；即可；
香菇芋头焖饭的做法步骤图，怎么做好吃
1.将大米淘洗干净，浸水备用。
2.芋头切小块，洗去表面淀粉浸水备用。
3.香菇切小块。
4.香肠切小块。
5.盛出香菇酱和黑椒汁，如果没有的话，可以自己调配，老干妈一勺、耗油一勺、番茄酱一勺，老抽一勺调在一起。
6.炒锅微热的时候放入一小块黄油，让其慢慢融化。
7.黄油融化后加入从蒜碎炒香。
8.葱蒜爆香后，加入香肠翻炒。
9.然后再加入芋头。
10.芋头炒到微微焦黄，加入香菇丁。
11.然后再加入香菇酱和黑椒汁。
12.让所有材料都均匀的裹上酱汁。
13.加入浸泡好的大米，翻炒片刻。
14.加入盐和鸡精调味，然后将所有材料装进电饭煲里。
15.按下焖饭键，等待焖饭结束的时候，将青椒切小粒。
16.焖饭键跳起后，撒入准备好的青椒粒，盖上盖子再用余温焖10分钟。
17.10分钟后，将饭拌匀就可以享用喽。
香菇芋头糯米饭的做法
香菇芋头焖饭的做法步骤：
首先准备好整道工序的所需食材
我们先来将大米冲洗干净，然后完全浸泡在水中大约30min，让米粒充分吸收水分
干香菇温水浸泡约10min，软化后即可捞出滤干，家中有新鲜香菇的直接将香菇洗净切片备用。
芋头洗净，削皮后切成差不多大小的芋头块儿，放置一旁备用。
泡好的大米，再次冲洗一下后沥干水分备用
取不粘锅，倒入一点植物油，不用太多哦
小火将油烧热后放入泡好的香菇翻炒一下，然后再将芋头倒入，继续翻炒
在锅中加入一点盐，不用多的，稍微调下味
将大米全部倒入，翻炒均匀
加入生抽，然后充分炒匀后继续炒大约2min
将炒好的大米等倒入电饭煲中
最后在锅中加入水，水量稍微持平与大米就可以啦，千万不要放多水哦。另外因为炒大米时已经加入了一些油，所以不用再加油了。启动电饭煲，等待香气四溢吧～
因为米饭中有软糯芋头与香菇，同时又加入了生抽和食盐，所以即使懒得做菜，也可以直接完成一餐～
香菇芋头糯米饭做法步骤：
主料：鸡腿根一个，新鲜香菇4颗50克，芋头200克，糯米（或大米）100克
辅料：油20克，生抽2勺30毫升，料酒10毫升，胡椒粉少许，小葱1根，盐适量，芝麻油5毫升
食材
鸡腿去骨，切小块，加一勺生抽，一勺料酒，洒少许胡椒粉腌制20分钟
糯米洗净先用水浸泡一会儿，芋头去皮切成方块，香菇剪去柄部，切薄片，葱花切粒备用
热锅加油，入腌制过的鸡肉和香菇翻炒
炒至鸡肉变色，再加入芋头翻炒一下
最后加入沥干水的糯米翻炒
稍稍多翻炒一会儿，炒出香味
加入电饭煲，加水与食材平，可加少许盐有个底味，按到煮饭档
煮熟的芋头饭，洒一把葱花，上15毫升生抽和5毫升芝麻油
糯米香菇芋头鸡肉饭，香得不能再香。
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃等。
以上就是关于香菇芋头焖饭，这种家常菜如何才能做出美味的效果？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
