嘴尖身子细长的淡水鱼
嘴尖身子细长的淡水鱼，鱼肉是我们餐桌上常见的食物之一，鱼肉的种类有很多，做法也非常的多，不同的鱼类就会有不同的营养价值。以下是关于嘴尖身子细长的淡水鱼内容分享。
嘴尖身子细长的淡水鱼1马步鱼，Hyporhamphus sajori (Temminck et Schlegel, 1846)，鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类，俗称棒鱼、日本下鱵鱼 、冻针鱼。
马步鱼体型偏细长，体长为17～24厘米。上颌呈三角状，长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体披细小圆鳞，背面正中线有一条较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方，胸鳍位高、黄色，尾鳍叉形，呈浅绿色，下叶略长于上叶。 马步鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为“棒鱼”，因嘴部很尖，呈针型，也被称为“针鱼”。多分布于北太平洋西部。
扩展资料：
分布范围
马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，它在淡水里繁殖，但生长却是在海水里，因为生长周期短，世代更新快，所以资源非常充足，在中国主要分布在渤海、黄海一带，其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。
经济价值
马步鱼因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。市场销价较低，受消费者欢迎。
鲜食以油煎食之味佳，亦可加工成咸干品。肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺），久溃疡疮，不易收口等症。
嘴尖身子细长的淡水鱼2孕妇能吃马步鱼吗
孕妇能吃马步鱼吗?可以吃。马步鱼富含蛋白质和脂肪，可以补充能量。马步鱼中的微量元素比较丰富，丰富的钾、硒元素可以缓解肌体疲劳，而钙质和锌则可以帮助准妈妈补钙，预防抽筋现象。但是马步鱼的胆固醇含量较高，所以准妈妈不要多吃。
怎么选择马步鱼，鱼当然是越新鲜越好，所以大家在买的时候要注意，看看马步鱼是否还是活的，闻起来有没有异味，如果闻着就让人忍不住捂鼻子，那可就不能吃了。
观察马步鱼的外观也能看到它是否新鲜，如果一条针良鱼的体态饱满，外表滑溜，说明还是比较新鲜的。
大家还可以看看马步鱼嘴部细长的“剑”，是否坚硬，如果摸上去比较软，甚至折断，那么大家就不要买了，肯定是不新鲜的。
马步鱼干怎么做好吃
马步鱼的做法，马步鱼焖着烧着吃味道都不算太好，而用油炸着吃味道却非常好。这鱼还可以包鱼饺子，也可以加工成生鱼干，吃前用水泡一下，烧烤煎炸味道真是好极了!而如果拿晒好的马步鱼干来烧烤用，那味道就更棒了!
调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料(超市有买)、奥尔良腌料、料酒
香烤马步鱼的做法
1、马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜
2、将洗净的马步鱼放入一容器中
3、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料(超市有买)、奥尔良腌料、料酒
4、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身
5、放入冰箱腌制3-4小时
6、用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟
8、10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可。
马步鱼干的功效
马步鱼干富含多种营养成分，味道咸淡适中，且能与多种食物搭配做菜，是一种常见的咸干制品。那么，马步鱼干的功效有哪些呢?
马步鱼干含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，具有滋阴、补气、解毒的功效，常用于治疗阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺)、久溃疡疮等多种病症。
马步鱼干的功效不仅仅体现在其本身，还可以与其他食物搭配做出各种美味的菜肴，而不同的菜肴也有不同的功效作用，比如马步鱼干与韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜，这些食物味甘咸，性平，可起到益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血等功效马步鱼干和猪肚、黑胡椒粉等食物一起熬汤食用时，可起到驱寒健胃的功效。
值得注意的是，不能经常食用马步鱼干。因为马步鱼干富含蛋白质，而当摄入的'蛋白质过多，超过人体的利用能力时，就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。所以，即使马步鱼干的味道很好，也不能贪吃哦!
嘴尖身子细长的淡水鱼3马步鱼干的营养价值
马步鱼干是一种经多个程序加工而成的咸干制品，具有滋阴、补气、解毒等功效，能与多种食物搭配做菜。那么，马步鱼干的营养价值有哪些呢?
与新鲜的马步鱼相比，马步鱼干中的多种营养成分都有所下降，而富含蛋白质可谓是马步鱼干的最大营养价值了。因此，马步鱼干是补充蛋白质的最佳食物之一。在正餐缺乏蛋白质食物时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，不妨加点马步鱼干作为零食，这样可有效地补充营养。
出门旅行时，可适当吃一些马步鱼干，也有利于维持体能。
值得注意的是，尽管马步鱼干富含蛋白质等营养物质，但并非所有人都适宜食用的。通常情况下，一般人都能食用马步鱼干，尤为适合需要补充蛋白质的人士食用。但以下的这些人群，不适宜食用马步鱼干：
1、高血压患者、高温条件下工作的人士。高血压患者、高温条件下工作的人士，忌食马步鱼干，否则可能身体出现问题。
2、肥胖人士或减肥人士。新鲜马步鱼，其脂肪、热量含量都较低，但制作成鱼干后，其脂肪、热量含量均大大提升，因此，肥胖人士或减肥人士不宜食用。
感冒可以吃鱼吗
一般来说,感冒患者的肠胃功能已下降,不易消化吸收脂肪,大量油脂布于食管、咽喉部位,也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时,未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内,诱发某些变应性疾病。因此感冒后不宜吃高蛋白食品,所以感冒最好不要吃鱼。除了鱼,还有哪些食物感冒了不可以吃的呢?下面我为您介绍一下:
1、辛辣食物
经常有人会认为,感冒的时候吃点辛辣食物,发发汗就好了。其实,感冒的时候嗓子一般都不舒服,再吃辛辣的刺激,就会加重病情。
2、油腻食物
感冒了要吃清淡的食物,因为油腻的食物本来就不容易消化,感冒的时候,免疫力又差,身体代谢不好,就很容易造成积食,积食又会引起发烧。因此,千万不要以为生病了,要吃点“好”的补补。小心越补病越重。
3、冷饮
不管是风寒还是风热性感冒,都不能吃冷饮。感冒的时候,肠胃功能较弱,冷饮和辛辣食物一样,都会刺激肠胃,从而加重病情。
4、甜食
感冒的时候,人们常常会感觉嘴里没味,想吃点甜食。这也是不可取的。甜食会破坏体内的维生素,使胃口变得更差,还会破坏免疫系统的修复,使感冒越来越重。
5、鸡蛋
鸡蛋可以说营养非常丰富,特别是蛋白质含量很高。但也就是因为蛋白质丰富,在体内分解后会产生热量,容易造成患者发热。如果是已经发烧的病人,无疑是雪上加霜。
6、水产品
鱼、虾、蟹等水产品的确美味,但是多性寒。对于伤风感冒的患者来说尤其不能吃,会加重病情的发展。并且水产品中含有嘌呤较多,吃多了还会引起痛风。
孕妇安胎食谱有哪些
可以。
三文鱼刺身就是生吃三文鱼，取活鱼放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰块垫底，鱼片铺于冰面摆盘，配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。
此外，还可以做生滚鱼骨汤，锅内注入高汤，放入鱼骨和头尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至汤滚后，立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥，白米熬粥备用，鱼头、鱼骨下锅煎到四分熟，浇料酒少许，然后注入高汤，再下粥，煮到粥滚，立即起锅，加入少许胡椒粉、芹菜即成。
扩展资料：
三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
阿拉斯加和加拿大对三文鱼资源都有很严格的保护措施，阿拉斯加州政府规定，捕捞三文鱼的船只须有专门的执照，每年只有三个月的时间可以出海捕鱼，捕捞还有配额限量。政府组织科学家每年对各种自然因素进行调查研究，然后计算出当年允许捕捞的总量，再分配给每条船。一般每年允许的捕捞总量都控制在鱼群总量的1/7～1/8之间，以确保三文鱼种群的繁衍。
参考资料：
三文鱼——百度百科
哪些食物不能吃
孕妇安胎食谱有哪些
孕妇安胎食谱有哪些？我们都知道孕妇在怀孕期间是要很注重饮食的，因为宝宝在不同的阶段需要的营养都是不一样的，下面我分享孕妇安胎食谱有哪些，一起来了解一下吧。
孕妇安胎食谱有哪些11、阿胶粳米粥
把阿胶和粳米按照3：5的比例，阿胶制作成粉末，粳米熬成粥后加入阿胶粉末搅匀即可。每天早晨喝一碗，可以养血止血和补肾安胎。如果孕妇们出现营养不足、贫血以及胎动不安的话可以使用此种方法。
2、安胎鲤鱼粥
鲤鱼清理后切片加入水中炖汤，苎麻根加水另煎取汁，往鲤鱼汤中加入苎麻根值，依次加入糯米、葱、姜、油、盐适量，然后一起煮成稀粥。每天早晚都喝热粥，连吃三天后会有很好的清热养血和安胎效果。
3、葡萄干莲子汤
莲子去芯后和葡萄干一起加入水煮熟即可，每日早晚各饮一碗，莲子肉和葡萄干肉都要吃完。有补气养血和清热安胎的效果，特别适合有先兆流产的孕妇。
怀孕初期喝什么汤保胎
1、莲子糯米粥
莲子取芯用温开水泡软，糯米洗净后沥干待用。往锅中加入水煮开，然后加入莲子、糯米，中火煮成粥，后加入白糖调味即可食用。对于腰部酸痛的孕妇可以多吃这种粥，还可以防止习惯性流产。
2、冬瓜鲈鱼汤
茯苓压碎后装入棉袋中备用，鲈鱼处理干净后切片，冬瓜去皮切块，把这些食材和姜片一起放入清水锅中，小火炖熟直至冬瓜烂透。加盐调味即可，此菜肴有治疗胎动不安的症状。
3、山药乌鸡汤
乌鸡洗净后切小块，开水沥干后待用，山药切块。把这些食材加入汤锅中，放入适量水，开水煮熟，加盐调味即可。乌鸡汤有很好的补血安胎的效果，孕妇服用后脸色红润。
止血保胎的食物有哪些
在怀孕期间，女性的饮食需要十分注意，一些食物是不能吃的，而一些食物对身体好则需要多吃。如果有先兆流产、习惯性流产以及胎动不安症状的话，孕妇可以吃一些止血保胎的食物。那么止血保胎的食物有哪些呢？
1、蜂蜜
蜂蜜含有人体所需的糖分，其中也含有很多的维生素，日常生活中多吃蜂蜜有很好的养生效果。孕妇睡前喝一杯蜂蜜水可以缓解刚怀孕时紧张的情绪，改善睡眠，还可以防止孕妇便秘。
2、鱼
鱼肉中含有丰富的蛋白质、DHA都非常有利于胎儿的发育，DHA对胎儿大脑发育有很好的促进作用。一些鱼类有安胎止血和消肿的作用，而且鱼类还可以解决孕妇的食欲不振，怀孕期间可以多吃鱼类食物。
3、莲子
孕妇们多吃莲子可以预防流产和早产，而且对于孕后期腰酸背痛的'孕妇，多吃莲子的话可以有很好的缓解作用。
4、苎麻根茶
苎麻根洗净后煮水代替茶饮用，有很好的养血和止血保胎作用，有先兆流产迹象的孕妇可以多饮用。
孕妇吃什么宝宝最聪明
在怀孕的时候，孕妇腹中的宝宝就已经开始吸收食物中的营养物质，这段时间的营养补充对日后宝宝的发育状态有很大的联系。如果发育的好的话宝宝会更加聪明。所以很多的孕妇都想知道在怀孕期间应该做什么才能让宝宝更加的聪明。那么孕妇吃什么宝宝最聪明呢？
1、核桃
大家都知道平时候吃多一些核桃油补脑的作用，因为核桃中含有蛋白质和多种人体需要的脂类。孕妇吃核桃对胎儿也有一样的效果。
2、香蕉
每天一到两根香蕉可以让孕妇们摄入足量的钾，这种物质对胎儿的神经管发育有很好的好处。
3、五谷杂粮
稻谷、小麦、玉米这类五谷杂粮多吃一些也是很有好处的，补充足量的纤维素。
4、土鸡蛋
在孕期孕妇需要多吃鸡蛋，补充身体所需要的蛋白质和氨基酸，保证胎儿拥有足量的氨基酸摄入。
5、牛奶
孕妇每天一杯牛奶可以有利于孕妇补充钙质，胎儿发育需要的钙质全部来源于母体，这时候孕妇一定要多补钙。
6、鱼
鱼肉中不仅含有蛋白质，含有的DHA是大脑发育非常需要的一种物质，多吃可以让胎儿更加聪明。
怀孕后孕妇饮食该注意什么
1、在孕期头三个月，因为孕妇经常恶心呕吐，食欲不是特别的好，在这个时间内孕妇们需要多吃清淡的食物，少吃流食，可以备一些面包干和饼干在家中。这时候需要补充叶酸和维生素。
2、在孕中期孕妇的胃口逐渐变好，这个时候胎儿的骨骼开始发育，孕妇们需要注意自己是否拥有足够多的营养给胎儿吸收，多补充钙和维生素。这个时候多吃骨头汤和青菜、鸡蛋、鱼类等等。
在整一个孕期内，不可以吃刺激性的食物，浓茶、咖啡、酒、辛辣食品、油腻食物都不可以食用，以免影响胎儿的正常发育。一些可能造成滑胎出血的食物也不可以接触。
孕妇安胎食谱有哪些2孕妇食谱有哪些
一、糯米甜藕
材料：干荷叶1张、糯米150克、藕3节、白糖150克、青梅适量
做法：1、藕洗净并切断一端，约2、3厘米；
2、将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上；
3、锅里加水，然后开火煮沸，藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出；
4、炒锅里加入干净的水，放入白糖，开火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；
5、藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
这款菜吃起来甜润清香，黏而不腻，特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。
二 、排骨玉米汤
材料：排骨150克，玉米1条，姜、食盐适量。
做法：
1、排骨清洗干净，放在锅中加水煮，水开后，把姜切成片，放入汤中一起煮；
2、玉米清洗干净，切成小块，再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮；
3、大火烧开后，文火再煮三十分钟；
4、加入适量盐调味即可。
排骨含钙量高，对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。
此外，孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦，无论是炒还是煮汤都可以呢！
孕妇菜谱的特点
孕妈妈是我们常说的特殊人群，在饮食上当然也要注意。中医认为，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，同时也能给宝宝适当的营养，那么孕妈妈饮食当中的特点有哪些？
1、主食中选择高热量的食物，米面杂粮外，适量加入豆类、花生等也是不错的；
2、保证充足的优质蛋白质，包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等；
3、保证充足的维生素，青菜及水果，如西红柿、青椒等有较多的维生素C。
这些饮食特点，孕妈妈遵循了吗？如果没有遵循，可以按照上面提及的要点进行改善。毕竟孕期营养补充是很重要的，如果不能全面摄取营养，胎儿营养不良，将带来极大的危害。孕妈妈通过饮食的方式调理身体，对自身也有好处。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响，应该按照嘱咐进行改善。
孕妇菜谱的营养
在怀孕期间，所需要的营养无非就是那几种。在均衡营养的同时，注意这些营养，你补充了吗？
1、蛋白质
蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要，当然要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等。
2、脂肪
脂肪是细胞的重要组成物质，所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质，但是补充脂肪的时候要注意量，以免增加肝脏负担或造成肥胖。
3、铁
铁是造血原料，如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的出现。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。
4、钙
钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，一旦母亲缺钙，胎儿健康首先受到影响，会出现骨质钙化不良，体重下降。
5、叶酸
能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸已经足够。
怀孕期间，在食用菜谱的菜时，你注意适量地补充这些营养物质了吗？
孕妇菜谱家常菜
上面也说到了，怀孕之后要开始补充哪些营养，那么，作为一名孕妈妈，有哪些家常菜是适合你吃的？
1、莴笋炒虾仁
材料：莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个
做法：
1、莴笋洗净去皮去老根切丁；
2、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁；
3、料酒、盐、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；
4、下虾仁滑炒，一变色立马关火（避免炒老、盛起；
5、锅留油下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒，下椒炒匀，待莴笋变深绿色，放盐调味；
6、用余温把二者结合起来即可，虾仁可以补充蛋白质。
2、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量
做法：
1、将大葱切段，竖划一刀，展开；
2、红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀；
3、将鲈鱼摆盘放入蒸锅，放入葱、姜片，隔水蒸15分钟；
4、烧一锅热油，加入姜葱、红辣椒，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。
这些都是家常菜，但是里面含有所需要的营养，快快学起来吧！
孕妇菜谱注意什么
在做孕妈妈的菜谱时，有很多该注意的，到底应该注意什么？
1、要注意尽量清淡，无论是在孕中期、晚期，都应该注意清淡饮食。有些情况特殊的孕妈妈，还需要采用无盐膳食；
2、注意均衡营养，尽量面面俱到，也就是要适当地补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物，尽量多样化、适量化；
3、注意适量补充水分，怀孕期间，由于子宫的压迫，腹腔内的一些血管会受到压迫，而出现水肿，所以水的补充也要适量很重要；
4、注意水果摄取适量，水果中的纤维素成分并不高，过多地摄入水果，会使饮食中糖分含量过高，可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病；
5、注意蔬菜要多吃，蔬菜含有丰富的维生素，而且纤维素比水果的高，可以多吃。
孕期菜谱你注意到这5点了吗？均衡营养才能让宝宝和你健康度过孕期哦。
1.一般来说，在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物；在治疗“寒症”服用中药时，应禁食生冷食物；服发汗药忌食醋和生冷食物；服补药忌食茶叶、萝卜等。
有些食物本身对某些病情不利，也不宜食用。如患疮、疥、肿毒以及皮肤瘙痒等疾病的人不宜吃鱼、虾、牛羊肉等有腥膻味的食物，以免刺激，老百姓把这些食物称为“发物”，意思是说吃了这些东西有可能使病情复发。伤风感冒或出麻疹时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物，特别是不能进补，以免影响解表，使风邪入里，加重病情。治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。服人参、黄芪时不宜同时食用萝卜，因为参芪是补气，而萝卜则通气。头昏、失眠、性情急躁者忌食胡椒、辛辣、酒等，伤寒、温湿忌食油腻厚味，痰湿阻滞、消化不良、泄泻、腹痛忌食生冷食物等。
中医古代文献中，还有不少关于中药相互之间或同食物之间相克的记载，被列为中药配伍禁忌。如常山忌葱，地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，鳖甲忌苋菜，甘草忌鲢鱼，薄荷忌鳖鱼，茯苓忌醋，鸡肉忌黄鳝，蜂蜜忌生葱、豆腐，天门冬忌鲤鱼，荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉，白术忌大蒜、桃、李等。另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。
2.羊肉串
不干净是最大的问题。这些是马路边上用炭火直接烤的东西，且又不知道那个竹签和羊肉的干净和新鲜。若是平时还可以豁出性命去尝尝鲜，但是作为孕妇是不可以的。
火锅和烧烤
熟与不熟是很大的关键。要是肉里面有寄生虫且涮或者烤的不熟的话，很容易对胎儿有影响的。同样的，卫生情况也不能完全保证。
大闸蟹
是因为今年的一个报告说，一般大闸蟹需要2年成熟，但现在都是用激素催熟的，所以大闸蟹年年丰收，个头也越来越大。若是平时也就算了，但是孕妇是不能吃太多含激素的东西的。
海鲜
也是由于制作的时候不能太熟，可能会有很多寄生虫和细菌，不利于孕妇。
3.青西红柿：未成熟的青西红柿含有一种毒性物质，叫龙葵素。吃后可出现恶心，呕 吐，头晕，流口水等中毒症状。
发芽马铃薯：发芽马铃薯的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱的含量很高，食用易中毒。
腐烂的生姜：民间“坏姜不坏味”的说法是不正确的。腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。即使胃肠吸收量很少，也能引起肝细胞的中毒和病变。
变质甘蔗：变质甘蔗受串珠镰刀菌感染产生毒素。会出现恶心，呕 吐，头晕，腹痛腹泻等中毒症状。有的还会出现抽搐，昏迷，流口水等神经系统症状，严重者可导致死亡。
烂白菜：食用烂白菜会诗人缺氧而引起头痛，头晕，恶心等症状，严重时要抽筋，昏迷，甚至有生命危险。
发霉茶叶：是受了青霉，曲霉和镰刀霉菌污染的结果，这些菌能产生菌青梅酸，坏氯酸和霉菌毒素。喝了发霉的茶叶水，不仅会中毒；动物实验结果表明，还有可能致癌。
长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，这种黑斑菌可产生毒素，使人中毒，严重者导致死亡。
变质银耳：是受黄杆菌污染造成，食用会引起中毒。
未煮熟的四季豆：含有皂素和凝集素，这些物质有较强的刺激性和凝血作用。高温可使之破坏掉。
鲜黄花菜：鲜黄花极有毒，干品无毒。鲜黄花含有秋水仙碱，进入人体具有较强的毒性。
未腌透的腌菜：腌菜的种类很多，这些蔬菜一般含有一定数量的硝酸盐。腌制时间不超过一周，还原性细菌容易大量繁殖，把无毒的硝酸盐还原成有毒的亚硝酸盐。
生鱼片：生鱼片中含有寄生虫，吃了易发生寄生虫感染。
发霉花生米：含有大量的黄曲霉素，有致癌作用。
4.松花蛋因为制作松花蛋时要用一定数量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。
味精每人每日摄入量应不超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，而造成头晕、恶心等症状。
方便面含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。
葵花籽含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，严重影响肝细胞的功能。
菠菜食物中的锌与钙会与其中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入太多易导致动脉硬化。
烤牛羊肉在熏烤中会产生苯并芘等有害物质，易诱发癌症。
腌菜长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。
油条其中明矾是含铝的无机物，会对大脑及神经细胞产生毒害。
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