麻食做法多样，可以加点配菜做成炒麻食烩麻食，也可以做成汤食用，具体做法如下：
主要材料：麻食500克，土豆1个，胡萝卜1段，西红柿2个，大葱1段，大蒜5粒，青椒1段，里脊肉1块，蒜苗2段，青菜5棵，食用油适量，盐5克，花椒粉3克，酱油1匙，醋适量。
1、里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉一丁点儿，带一次性手套抓匀腌制10分钟。
2、热锅冷油，入肉块翻炒，依次倒入料酒，醋，酱油少许翻炒片刻至变色。
3、入葱，蒜，青椒煸炒出香味儿。先入硬菜土豆，胡萝卜炒至变深色。
4、入西红柿，放盐放花椒粉。
5、接着入切碎的青菜，炒至深色，关火盛出。
6、另起一锅烧开水煮麻食，等水开两遍，麻食飘起来即可。
7、把炒好的蔬菜倒入麻食锅里，边煮边搅拌均匀即可完成。
8、成品图。
注意事项：
1、麻食也可以自己搓来吃，口感更劲道。
2、因为很多调料都含有盐分，盐可以少放一点。
怎么做麻食
麻食的家常做法：
主料：面粉250克。
辅料：豆腐200克、菠菜250克、土豆一个、胡萝卜100克、黑木耳一把。
步骤：
1、和面团，和好后揉光静置。
2、豆腐切好过油。
3、胡萝卜，土豆切丁。
4、西红柿。
5、把准备好的菜都切小丁备用。
6、菠菜。
7、面切小丁。
8、搓成这样子。
9、做好的麻食。
10、炒菜，
11、煮面。
12、菜炒好，面煮好后，两者混合在一起煮七八分钟即可。
烩麻食的家常做法
麻食，可能对于一些南方的朋友来说并不是很了解。麻食最早是在陕西一带处出现的，之后流传开来。在陕西一带的居民都很喜欢麻食，可以说是必不可少的一道面食。并且，麻食的做法有很多种，每种做法都能麻食的口感耕田一层楼。现在我们来说说比较基础的炒麻食吧。
步骤
1.将150克水，2克盐，300克面粉投入面包机中，启动揉面程序，将其揉成面团。
2.取出面团，稍微整形后，饧面半小时。
3.将洗好的西红柿，去皮切块。
土豆，胡萝卜，西葫芦，豆腐，平菇切小丁。
将木耳，黄花菜，海带用温水泡发，后切成小丁。
将花生米洗好备用。
4.锅中放油，油温五成热时加入切好的豆腐丁。
5.再加入适量花椒粉，小火煎至微黄盛出备用用。
6.锅中倒少许食用油，油温八成热时加入切好的姜、蒜末，煸出香味。
7.加入土豆、胡萝卜、西葫芦，中火翻炒几分钟。
8.依次再加入西红杮、木耳、黄花菜、海带，花生米，平菇，小火炒2分钟。
9.加入生抽。
10.加入煎好的豆腐丁，翻炒均匀。
11.加入适量的清水，稍微炖煮几分钟，加入适量的盐。
12.翻炒均匀，关火备用。
13.取出饧好的面，整形如图。
14.取擀仗擀成大约0.5cm厚的面饼。
15.将擀好的面饼横向切成约0.5cm宽的长条。
16.再纵向切为0.5cm宽的小丁，撒上适量面扑。
17.取一个面丁放在盖帘上（没有可以用寿司帘代替），
用拇指压住一个切好的面丁，用力向下并向前推进拇指，搓成贝壳状的麻食即可。
18.搓好的麻食。
19.所有面丁均搓成贝壳状麻食待用。
20.另取一锅放入水，大火烧开后加入搓好的麻食，盖锅盖煮开后搅匀，转至中火开盖煮熟。
21.用笊篱捞出麻食，浇入炒好的蔬菜臊子，滴几滴辣椒油。拌匀即可。
以上就是详细具体的炒麻食做法了，土豆、胡萝卜、西葫芦、西红杮、木耳、黄花菜、海带，花生米，平菇等都是根据个人口味添加的。喜欢吃炒麻食的朋友可以根据自己的爱好加入一些小菜和调味料。还在等什么，赶快试一试吧。
陕北麻食的做法
陕西主食烩麻食的烹饪方法如下：
一、食材：
麻食三人份、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。
二、具体步骤：
1、首先，准备好食材。洗净，备用。
2、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。
3、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。
4、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。
5、炒五分钟后就可以盛出备用。
6、锅里倒入适量的水烧开后，放入麻食慢煮。麻食需要煮久一点，十分钟左右即可。水漫过麻食就可以。
7、然后加入菠菜和之前的炒好的备用菜，稍煮两分钟。
8、然后再加入盐和鸡精用来提味，然后放入打好的鸡蛋稍煮几分钟即可。
9、出锅后，适合一家人一起吃，再配个凉拌黄瓜，非常美味。
陕北麻食是属于一种非常美味的关中的确风味的食物，作为一种美味的面食，很多人对陕北麻食都是爱吃的，而且我们可以通过吃陕北麻食的方法来帮助我们人体促进健康，那么具体吃陕北麻食有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看陕北麻食的做法。
陕北麻食是什么
陕北麻食实际上是起源于陕西关中地区的一种面食了，陕北麻食的形状是和大拇指的指甲盖大小比较相近的一种面疙瘩食物，不过陕北麻食的中间是比较薄的，同时在边缘又是翘起，所以说陕北麻食还有一个名字就是猫耳朵了，这是属于西北地区的一种特有小吃了。而且主要是流行于陕西，山西南部以及甘肃的一种食物。
陕北麻食是用麦粉加水，然后和成软面团之后，每次都掐上一小点，然后我们用大拇指去进行搓片，然后我们卷成一个个的小海螺状，然后就可以在开水中去煮熟了，然后捞入碗中，浇上臊子、调上佐料就可以吃了。
陕北麻食是一种入味、滑爽、非常容易消化的食物。同时陕北麻食的吃法，还可以用来制作成炒麻食、烩麻食等食物吃。
陕北麻食的做法
陕北麻食的做法还是比较简单的，首先我们需要和面，而且面是一定要稍微软一些才行的，然后醒上二十分钟就可以了。同时面团要擀成面饼，然后我们再切成面条，然后我们再把切好的条，用手在案板上稍微滚成圆柱，然后我们把圆柱均匀的切成小面丁。
在案板上需要我们撒上面粉，然后我们再选择用大拇指，在面丁上轻轻的去摁上一下，同时还要轻轻的去搓上一下，这样就会卷起来了，这样陕北麻食就制作好了形状了。
然后需要下锅，把陕北麻食煮熟。根据自己的口味准备好各种蔬菜洗净，然后切成小块儿。炒熟之后，把切成块儿的西红柿放入锅中炒成酱，再加上足量的水，等到水开了就可以在其中放入青菜以及调味料。然后我们再选择将煮好的麻食以及炒好的配菜一起倒入到汤中，然后搅拌之后就可以盛入碗中吃了。
陕北麻食的营养价值
陕北麻食的营养价值还是非常丰富的，首先在陕北麻食中是有大量的碳水化合物、淀粉存在的，同时在陕北麻食中还有蛋白质、氨基酸和B族维生素的存在，这些营养价值对人体来说都是有好处的，而且在陕北麻食中所含的碳水化合物也很丰富，其中蛋白质也很丰富，所以吃陕北麻食可以起到补充热量的功效。
吃陕北麻食对于我们促进内脏健康有好处，特别是陕北麻食的养心，益肾，和血，健脾功效是很强的。大家还可以利用吃陕北麻食的方法来帮助缓解压力大的问题，对紧张、乏力等心理问题实际上都是有一定好处的。而且我们通过吃陕北麻食的方法，这样对降低血液循环中雌激素的含量是非常有好处的，这样就可以起到防治乳腺癌的目的，对女性来说吃陕北麻食很不错，特别是更年期的妇女，吃陕北麻食更是能帮助我们缓解更年期综合征的情况。同时坚持吃陕北麻食对皮肤健康有好处，是嫩肤、除皱、祛斑的好选择。而且陕北麻食中是有大量的不可溶性膳食纤维存在的，这种物质是可以起到预防便秘和癌症的功效。
陕北麻食中是有大量的蔬菜存在的，吃的时候需要我们搭配蔬菜吃才更美味，所以说其中的维生素很丰富，特别是维生素A的含量极高，可以起到保护牙齿和皮肤的功效。同时还有胡萝卜素、维生素C、维生素K的存在，陕北麻食中纤维素也很丰富，对大家肠胃健康有好处，是预防便秘的好选择，对促进我们人体健康有意义。
陕北荞麦面麻食怎么做
吃陕北麻食的时候，还有一种用荞麦面制作的麻食，实际上就是把面粉换一部分的荞麦面，就可以了。
做麻食配什么菜好吃
吃麻食的时候，我们最好是可以加些蔬菜，这样可以让味道更好，常见的就是干木耳、干黄花菜、香菇、胡萝卜了，都是不错的选择。
孕妇可以吃麻食吗
对孕妇来说吃麻食很不错，因为麻食对孕妇以及胎儿来说都有好处，麻食是比较容易被我们人体消化和吸收的，同时麻食对于改善贫血的问题，增强免疫力都是有好处的，特别是对孕妇来说，是容易产生妊辰反应的，这时候吃麻食就可以帮助改善这类问题了，同时麻食中是有大量蛋白质、淀粉存在的，而这些物质实际上都是孕妇所需要的，所以吃麻食很不错。
宝宝可以吃麻食吗
麻食对宝宝来说也是能吃的。本身麻食是比较容易被消化和吸收的，同时麻食的口感也偏软，对宝宝来说吃麻食是很不错的，不过因为宝宝的咀嚼能力是没有办法发育完善的，所以说吃麻食的时候还是适量比较好。
上面介绍了吃陕北麻食的情况，可以发现我们吃陕北麻食对健康是有帮助的，而且陕北麻食也的确是非常美味的一种食物，上面介绍了陕北麻食的做法以及吃陕北麻食的好处，如果有条件的话我们就应该经常去吃些陕北麻食，大家不要错过。
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