金盏花是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。在古代西方作为药用或染料，也可以作为化妆品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。金盏花有些什么功效呢？金盏花的作用又有哪些呢？我们一起来看看吧！
金盏花的功效：成分：金盏花含胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等元素，是一种富含营养的花。
性味：味苦；辛；咸；微温
归经：归肺、胃、大肠经
功效：金盏花的花、叶有消炎、抗菌作用，根能行气活血，花可凉血、止血，金盏花的美容功效也不可忽视，对干燥的肌肤，有高度的滋润效果。
金盏花的作用：1、降血脂作用：金盏菊中的皂甙可降低实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、总脂质和三酸甘油，对肝脏总脂质、胆固醇和三酸甘油也有降低作用。
2、刺激作用：金盏菊中的多糖成分有较强的免疫刺激作用。
3、镇静作用：金盏菊花提取物对中枢神经系统有镇静作用，可降低反射兴奋性；静脉注射可降低血压，增强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率。
4、药用作用：能促进胆汁分泌，加速创伤愈合。欧洲民间有内服金盏菊花治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎、肝胆疾患等的习俗。若用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者。
5、茶用：金盏花适合单泡，或搭配绿茶。 用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。6、柔发：头发干枯、发黄别着急，这金盏花也能帮你搞定这个问题。把金盏花加洗头水一起洗头，长期坚持，头发会变得更加柔顺。
7、消炎：而在欧洲民间，金盏花外用于皮肤、粘膜的各种炎症，还能治疗很多种病症。
8、美容：金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
金盏花 的食用注意 ：1、值得注意的是，在服用金盏花制剂时，要按规定剂量使用超过量服用会引起恶心、呕吐、多汗、腹痛、头昏眩晕、视物不清和心慌等中毒症状，严重者可以致死。
2、如果遇到中毒现象，轻者应停用并口服氯化钾2克—3克，一日三次严重时对症治疗，必要时进行综合抢救。
3、孕妇不宜饮用金盏花茶。
金盏花的知识扩展：一、金盏花茶 的 泡法
金盏花茶是用一大匙的干燥花瓣冲泡而成，焖约10分钟就行了，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调。
二、 金盏花 的 选购技巧
1、颜色太鲜艳、太漂亮的金盏花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种金盏花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。
2、颜色发暗的金盏花也不要选，这种金盏花是陈年老金盏花，且受潮了，可能还长了霉，这样的金盏花吃了对身体有害。
3、用手摸一摸，松软的，顺滑的金盏花比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的就采摘了。
4、菜市场上的金盏花质量没有保证，大医院或大药店的金盏花有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障。
三、金盏花 的食用方法
金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。
四、金盏花的花语
欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由于金盏花是通知圣母玛利亚怀孕的花朵，因此它的花语是-－“ 救济 ”。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光辉，有时这种温柔也会被人误以为是爱情。所以已经有男女朋友的人要注意，不要引起别人的误会。
在法国诺曼底地区，则以金盏花为牛添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是睛天，反之就将要下雨了。
可以治病的花
有一些花可以泡茶喝，具有利尿和消炎的功效，以下是其中几种：
金银花：金银花有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的毒素，促进尿液排出，同时还有一定的消炎作用。
玫瑰花：玫瑰花有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助清除体内湿气，促进尿液排出，有一定的消炎作用。
菊花：菊花有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助清除体内的湿气和毒素，促进尿液排出，还可以缓解炎症和消炎。
桑叶：桑叶有利尿、降压、清热解毒的功效，可以帮助清除体内湿气和毒素，促进尿液排出，有一定的消炎作用。
需要注意的是，以上这些花泡茶喝虽然具有一定的利尿和消炎作用，但并不能完全取代药物治疗，如果出现相关症状建议及时就医。同时，如果您有任何慢性疾病或者特殊情况，应该在饮用之前咨询医生的意见。
菊花消炎解毒退肿、止咳明目。治肺痈、肺炎、百日咳、目疾。
鸡冠花解表邪、祛风湿。凡属痔瘘下血、红斑发疹、用鲜花六钱炖服两三次即见效。用白鸡冠花和猪肺半个炖服，可治咳血、吐血，红鸡冠花可治白带。
凤仙花能祛风活血、消肿止痛，治风湿痛、经闭腹痛、产后瘀血、跌打损伤、鹅掌风、灰指甲。
仙人球（俗名刺球）性寒味苦、有去瘀解毒、止血疗伤的功效。用五钱至一两炖服，可治痔瘘下血、以及新旧伤痛等症，有胃病的人用仙人掌与猪肝同服有良效。
映山红能解表、清肺止咳、治外感头痛、咳嗽、支气管炎。
腊梅它的叶对癣类有较好疗效，一般的皮肤癣症，用腊梅叶捣汁搽至微痛为度，连续数次即愈，此法治疗脚癣，也有效。
水芙蓉性平味微辛能消肿散结，排脓止痛。耳后风火肿或腮腺炎、以及各种瘀肿。
牡丹花能调经活血、治疗月经不调、经行腹痛。
千日红是小儿科常用草药。性甘平、能祛风退热。小儿受惊腹胀、小便不利，取花7—10朵加鲜灯心草5钱或3钱炖服即可。
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