糊豆腐的做法步骤
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1
准备好原料并清洗干净，豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末，姜切末、葱切花，五花肉切薄片。
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2
锅中加入少许水，放入五花肉，小火炸出油，同时油渣取出备用
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3
炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。
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4
加入一小碗清水，放入豆腐和香菇，调入少许盐，煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀，然后缓缓调入锅中，边加边搅拌。
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5
出锅盛碗，撒上少许白胡椒粉、加入猪油渣、葱姜末，最后淋上少许猪油即可。
如何做蒜糊豆腐
食材明细
豆腐2块、豆芽150g、香菇2朵、五花肉一块、生姜一块、香葱一根、米粉一汤勺、盐少许、生抽少许、胡椒粉少许
农家糊豆腐的做法步骤
1准备好原料并清洗干净，豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末，姜切末、葱切花，五花肉切薄片。
2锅中加入少许水，放入五花肉，小火炸出油，同时油渣取出备用
3炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。
4加入一小碗清水，放入豆腐和香菇，调入少许盐，煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀，然后缓缓调入锅中，边加边搅拌。
5出锅盛碗，撒上少许白胡椒粉、加入猪油渣、葱姜末，最后淋上少许猪油即可。
蒜糊豆腐怎么做
一、食材：豆腐半盒、少量油、3-4颗蒜、一锅水、少量盐、少量鸡精、适量香油；
二、方法与步骤：
1、把豆腐切成小立方体，大约长有五厘米，宽有二、三厘米即可；
2、倒入少许油将豆腐炸至成金黄色；
3、捞出晾干后，把蒜泥捣碎，加水在锅里，加热后把炸好的豆腐块放进去；
4、勾芡，放少量盐、鸡精即可，出锅后放入适量香油。
什锦豆腐糊的做法是怎样的？
豆腐蒜苗的做法步骤 1. 豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净。 2. 炒锅倒油爆香葱姜。 3. 倒入豆腐轻推。 4. 加酱油。 5. 加入适量的清水，盐和白糖。 6. 烧制5分钟。 7. 然后加入蒜苗。 8. 继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉。 9. 淋入香油， 10. 翻炒均匀关火。 小贴士 豆腐用淡盐水浸泡5分钟，既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。 烧制豆腐，不可翻炒，只能用锅铲轻推，以免豆腐碎烂，影响美观。
【原料】豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙，鸡肉或其它肉末1/2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙，白糖、酱油少许。
【做法】1.将豆腐放在开水中煮好后去掉水分，切成小方块。
2.将肉放入锅内，加入肉汤、白糖，酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。
3.将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅抖，使菜成糊状即可。
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