酸辣土豆丝
配料：土豆，青椒，盐，醋，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精
做法：
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，青红椒切丝、
切大蒜，生姜，大葱切段
2.热油锅，放入生姜，小红辣椒，花椒，大蒜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，味精关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！
炸薯条
主料：土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
炸薯条的做法：
01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
牛肉炖土豆
主料：土豆300克,牛肉400克
辅料：洋葱50克,大豆色拉油70克
调料：高汤、料酒、精盐各适量。
牛肉炖土豆的做法：
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。
咖喱土豆
主料：小土豆4个、牛奶1/2杯 A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量 B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个
咖喱土豆的做法：
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。
4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。
Tips：
在大型菜市场和超市中，都可以买到进口的小土豆，有白皮、红皮等，可依个人喜爱选择；小土豆连皮吃口感较佳。
土豆浓汤
(土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯 )
调味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；
新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油、1大匙色拉油炒面粉，
待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片放入同煮，
见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
^——^
土豆、胡萝卜、炒芹菜。。。。。也很美味。。
哎呀。。。 太多啦。。你自己看吧。。^——^ 忽忽~
如何快速吃掉一箱土豆
土豆的吃法非常多，我可以做土豆宴。
还有就是土豆可当饭吃，在我小时候家里粮食不够吃，土豆就是一家人的主粮。
我可以一个月每天做一道土豆菜，一个月都做不完，也就是说用土豆做30道菜，吃法不重复。
土豆还可以做成土豆淀粉，用土豆淀粉可以做多道美味佳肴。
下面就简单的介绍一下土豆的吃法。
以我吃过的为例，做菜吃的有：炒土豆片、炒土豆瘦肉、红烧土豆肥肉，红烧鸡块土豆，酸辣土豆丝等。
土豆还可以做成土豆干，土豆干可以用油炸着吃，土豆干也可以炒着吃。
当饭吃的有蒸土豆干饭，煮土豆稀饭，还有土豆煮面条，煮土豆玉米粒，煮土豆南瓜。
下面就说说土豆当饭吃的做法。
1.蒸土豆干饭，将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，水要多一点，烧开后煮至大米七成熟的时候，加入冷水，烧开即可，用筲箕过滤出米汤备用。
取土豆适量，刮皮洗干净后用滚刀的方法切成小块。
锅烧热后放入少许食用油，油烧热后放入切好的土豆，放入少许盐翻炒均匀，倒入提前没有煮熟的米饭，米饭要完全盖住土豆，用筷子在米饭上面插十几个气孔，再从饭的四周倒入适量清水，盖上锅盖，蒸至水干即可食用。
2.煮土豆南瓜玉米粒，这种饭还是我小时候吃过
将土豆刮皮洗干净后切成滚刀的小块备用。
南瓜，嫩、老南瓜均可，将南瓜刮皮（嫩南瓜不用刮皮）洗干净切成小块备用。
取嫩玉米抠掉玉米粒，切记是嫩玉米，
将锅烧热后放入食用油，油烧热后放入花椒，大蒜粒炒香，放入提前切好的土豆、南瓜，加入少许盐翻炒，炒至土豆南瓜变成黄色后加入适量清水，土豆和南瓜煮熟后，放入提前准备好的玉米粒，放入五香粉之类的调料，玉米粒煮熟即可食用。
3.煮土豆面条，土豆刮皮洗干净。
锅烧热后放入油，花椒，蒜粒炒香，放入切好的土豆，放入盐，炒至土豆变黄色后，加入清水，煮熟后放入面条，煮熟放入五香粉之类的调料即可食用。
以上三种都是土豆当饭吃，都是土豆和粮食一起做着吃，土豆当饭吃的好处是开胃，不要菜，做法简单，我不要菜都能吃三大碗，以上就我分享土豆的吃法，希望能帮到你，祝你心想事成！
东乡土豆有多好吃，能一度成为综艺中的网红食物？
快速吃掉一箱土豆的方法：
1、请亲朋好友吃一顿土豆宴。
2、准备土豆宴的菜式。土豆的做法有很多，可以做炸土豆、烧烤土豆片、各种肉炖土豆、炒土豆坨坨、炒土豆片、炒土豆丝、炒土豆泥、炸土豆饼、炸油糕配饵块、煮土豆、烧土豆等。
3、做成菜品后端上桌子。
山西有哪些特色小吃？吕梁一锅炖怎么做？
综艺节目渐渐被大众所喜爱，尤其是美食类的综艺节目更是越来越多，自《舌尖上的中国》，又有了很多类似这样的美食类的综艺节目或者是纪录片，都受到了大众的一致好评。
因为现在的人们生活水平提高了，食物不仅仅是果腹充饥的粮食，更是高品质生活的另一种准求，人们喜欢研究美食的不同做法，也喜欢不同的食材碰撞出来美味的火花，这在某种程度上代表着一种生活理念和精神追求，
《行走中国》相信大家都看过，在第二集的时候一道菜让我至今都不能忘记，这道菜就是东乡土豆。土豆又叫做马铃薯，不管在哪个国家，哪个民族土豆都是不可或缺的食物，在中国土豆已经成为了第四大产量的农作物。东乡是一个神奇的地方，在东乡你可以吃到一顿土豆宴，各种土豆的做法都是让人赞不绝口。
就把这道美味的东乡土豆分享给大家，那么《行走中国》中的很火的东乡土豆，到底有什么魅力？相信大家吃过之后就有了答案，外酥里嫩的土豆经过烹制，鲜香入味，咬一口唇齿留香，没吃过的朋友建议大家一定要试一试，食材简单，做法简单，来看一下具体的操作步骤吧。
【菜品】：东乡土豆片
【烹饪食材】：土豆大约1斤、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、生姜1小块、孜然粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽1勺、鸡精少许、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用到的所有食材，土豆最好选用小土豆，这样切好的大小刚刚好，而且容易入味，土豆去皮之后洗干净，青椒红椒都洗干净备用，1小块生姜切成姜末备用。
2、把青椒切成块状备用，如果觉得辣的话把辣椒筋去掉会减少一点辣味。
3、红椒切块大小尽量和青椒一致。
4、洋葱切成小块，大小和青椒红椒块一样就可以了。
5、土豆切成片，尽量切成厚点的土豆片，大约半厘米左右的薄厚就可以了。
6、锅中倒油烧热，油不能太少，因为要放入土豆炸，所以大约的用量在50毫升左右。
7、油温大约八成热的时候就把土豆片放入油锅中开始炸制。
8、直到土豆片炸制两面金黄色就可以了，捞出来控油备用。
9、锅中炸土豆的油倒出去一点，留一点，然后先放入洋葱块炒香，再放入青椒块和红椒块一起翻炒均匀。
10、 直到青椒红椒断生了就把炸好的土豆片放入锅中，放入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉和适量的生抽翻炒均匀，加入适量的清水，再加入少许鸡精调味，直到汤汁收差不多了，食材都已经入味就可以关火了。
11、 盛出来装入盘中，美味的东乡土豆就做好了，超级下饭。
【烹饪小贴士】：
1、 炸土豆的时候开中小火慢慢炸。
2、 不要把土豆炸糊了，那样黑黑的影响品相。
山西位于黄土高原，而这里蕴藏着一个中国革命的老区；说到这里，想必大家对《吕梁英雄传》并不陌生，恰巧太原在线小编也是土生土长的吕梁人，在此小编给大家说道说道家乡吕梁，位于山西省中部西侧，东与太原市和晋中市相邻，南与临汾市接壤，北与忻州市为邻，西隔黄河。独特的地理位置，使得家乡盛产的土豆皮薄个大，口感沙沙的，味道鲜香。而勤劳质朴的老区人民利用土豆这一最简单最平凡的食材，却可以打造出一桌花色各样、种类不同的土豆宴。
“合楞子”就是其中的一种，原料简单便宜，做法却十分复杂，所以这道菜的好吃，都看做菜人的功夫。
吕梁合楞子的做法
原材料：
中等大小土豆2个、面粉、擦子（可以把材料擦成泥）
制作过程：
1.土豆洗净，用刮皮刀削去皮。
2.用擦子把土豆擦成糊状。
3.擦好的土豆糊放在一干净的百洁布中，拎起四个角包好用手挤去水分。
4.挤干的土豆泥放在一容器内。
5.往土豆泥上撒少许的面粉。
6.用手把土豆泥和面粉拌匀。
7.用手取一个小土豆面团，两手掌心相对，揉搓土豆团。
8.揉成一个圆球形状。
9.揉好的土豆球摆放在盘中。
蒸制过程：
1.锅内放水。
2.支好蒸架，把装有土豆球的盘子放在蒸架上。
3.盖好锅盖，开大火蒸制20分钟左右。
4.蒸熟的土豆球取出。
经验与心得：
1.所选用的擦子就是那种可以用来擦蒜泥的擦子就行。
2.擦好的土豆泥遇空气土豆里有许多的水份、淀粉和矿物质、维生素等物质，接触空气后，很容易氧化从
而变成红色，所以操作的时候动作要快，但要注意不要擦到手。
3.如果动作不够娴熟，遇到土豆糊变红色，可以把擦好的土豆泥泡在加有白醋的冷水中泡一下，红色就会
褪去。
4.挤土豆糊的时候一定要把水分挤干，水分挤得越干，做好的土豆弹性越强。
5.拌面粉的时候不需要多，只要轻轻的撒一层就好。撒面粉的目的一是裹住土豆本身的营养不流失，二是为了把土豆泥聚在一起，可以捏成球状。
6.做好的土豆上笼蒸制时要用大火。
蒸好的合楞子一颗一颗，呈暗灰色，但不失晶莹剔透的本质～
以上就是关于全土豆宴全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
