女性是一个很容易脆弱的群体，出现身体素质差啊或者是体质欠佳的情况，出现贫血的问题一直是困扰着人们的一个问题。女性缓解贫血应该如何做呢，下面的这道菠菜猪血汤你一定喜欢，可以缓解贫血。
菠菜猪血汤的做法：
材料：
菠菜180g、猪血75g、葱1根、当归15g、枸杞12g、北黄芪18g、川芎12g、鹿茸7.5g
调味料：
盐、香油(适量)、米酒半碗、还有一点色拉油
做法：
将菠菜洗干净，切断猪血洗净，切块葱洗净，切断所有药材洗干净。将洗好的药材放入锅中，加入六碗水和半碗的米酒，然后要大火烧开，烧开之后用小火煎煮一小时左右即可然后把药渣过滤掉，留药汁备用。将色拉油放入锅中，爆一下香葱，然后倒入药汁，加入洗好的猪血和菠菜一起煮，煮到水开了就好，放点盐调味就可熄火，在熄火后可以放适量的香油。
菠菜猪血汤，具有补血、明目、润燥的功效，还能止养肝血，可治疗体质虚弱、气血不足等症状。对于贫血的女性平时可以多吃，既能补血还能补铁。这样的补血食谱大家一定要试试，可以缓解女性贫血的情况，而且还可以滋补身体，对于增强体质，美容养颜也是不错的选择呢。
关于菠菜猪血汤的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，女性缓解贫血必备菜，还有各种人群都是可以经常食用的。
菠菜与猪血同食有危害么
菠菜猪血汤是一道传统的菜品。是由猪血、菠菜等主要食材制作而成。做菜的汤都是十分有营养的，对身体的作用十分好。食用这个汤的人群一定要了解自身的状况，因为大便溏泄者不宜食用。所以，要注意一下，避免身体不适。
菠菜猪血汤的营养价值
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜猪血汤的功效作用
【菠菜】
1.通肠导便、防治痔疮：菠菜是非常有营养的菜品，其中菠菜内有大量的植物粗纤维，可以加速肠胃的蠕动的速度，可以起到润肠通便的功效。菠菜可以促进身体胰腺的分泌，对消化很有帮助。
2.促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中的营养物质可以在人身体内转化为维生素A，是因为菠菜中有丰富的胡萝卜素，可以维护正常的视力和上皮组织的健康，可以增强自身预防疾病的的能力，促进儿童生长和发育。
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的各种营养物质，比如，胡萝卜素、维生素C、钙、磷及等量的铁元素、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢：菠菜中含有很多微量的元素，可以促进人身体的更替，促进身体的生长。大量食用菠菜，可降低中风的几率。
5.清洁皮肤、抗衰老：菠菜中的营养物质可以有效的培养身体所需的营养，对抗衰老有好的效果，还可以增加青春活力。菠菜可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
【猪血】
1.预防缺铁性贫血：猪血中含有丰富的铁元素，增加丰富的血红素，可以被身体充分吸收利用，对于生长发育阶段的儿童和孕妇有充分的补充，可以治疗缺铁性贫血，可以有效的保护中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.抑制肿瘤生长：猪血中含有的大量的钴元素，猪血可以防止身体内部的恶性肿瘤生长，钴元素对肿瘤的抑制的重要微量元素。
3.止血：猪血内含有大量的维生素K，维生素K有止血作用，可以使血液凝固。
4.病后调养：猪血可以为身体提供多种微量元素，对营养不全、肾脏疾病、心血管疾病的病后的调养都有好处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
5.人体清道夫：猪血可以清除身体内的各种垃圾毒素对人体的伤害。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质和身体内的垃圾等各种各种毒素，然后通过排泄将这些有害物质带出身体外，是对身体很好的，补充身体。猪血不可以过量食用，会造成食物中毒，因为铁元素，影响其他矿物质的利用吸收。
【菠菜猪血汤】
菠菜猪血汤镇惊、补血、止血、温中、补肾、解毒、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
菠菜猪血汤的做法
菠菜洗净，留菜梗去须根，切段。
猪血切方块。
把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血
文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
菠菜猪血汤的烹饪技巧
1.猪血一定不要让凝块破碎，清洗附着在猪血上的猪毛和其他杂质，然后放开水煮，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。烹调猪血时一定要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味。另外，猪血不宜单独烹饪。
2.菠菜中含有大量的草酸，草酸比较容易和钙质结合，形成草酸钙，草酸钙会影响人身体对钙物质的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
菠菜猪血汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。
禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
菠菜猪血汤是非常有营养的汤，可以补充身体的各种能量。既可以补充身体，制作方法也相对简单，是很容易学会的。这个汤适合一年四季食用，符合身体的各项标准。菠菜猪血汤，你学会了吗?
菠菜猪血汤怎么做，味道鲜美无腥味，喝了还想喝呢？
菠菜与猪血同食没有危害。
猪血的功效与作用
1.预防缺铁性贫血
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2.抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在别的食品中是难以获得的。
3.止血
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝绿菠猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
绿波猪血汤的做法：
材料：菠菜3棵，猪血100克
步骤：
1．菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。
2．锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
3．将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。
菠菜猪血汤怎么做，味道鲜美无腥味，喝了还想喝呢？
今天我要手把手带你一款非常好的汤:菠菜猪红汤。这一款汤，三天两头喝上一次，确保你容光焕发，光彩照人。营养成分也肯定杠杠的，并且绝对是春季里的时令蔬菜。
菠菜里的胡罗卜素，进到在身体后，能够转化成维生素D，能维护保养鳞状上皮细胞的身心健康，能让皮肤的滋养，不干躁。菠菜丰富多彩的B族维生素，可以避免舌炎，口干口渴。
此外，菠菜对贫血有提升功效，能让人面色红润，容光焕发，因而被青睐为美容养颜上品。猪血的含铁量非常高，猪血里的亚铁离子，摄取后更加容易为人体吸收运用。尤其是女士，常常多吃些猪血，可合理地填补身体内耗费的铁制，避免缺铁性贫血的产生。进而使自己面如桃花，开朗轻柔，这也是一切高端化妆品都没法对比的。【菠菜猪血汤】食物:菠菜，猪血，黄姜调味品:食用盐，味精，胡椒粉，香油详尽作法:
第一步把菠菜除掉根，枯黄，摘清洗干净，猪血切割成一小块，黄姜切成片。锅内添加清水煮沸，并把猪血放入再度煮沸，撇去白沫子，绰水后捞起来。窍门:绰水就是为了除去猪血里的污垢和腥味儿，因此要焯透一些。
第二步锅内添加清水，放入猪血，生姜片，食用盐，味精，胡椒粉。用大火烧至沸腾，变为文火蒸制5min。窍门:假如你能吃辣得话，胡椒粉尽可能多放一些，能够除腥提味，提高香气。
第三步把菠菜放入锅内，沸腾30秒后，添加少量香油，拌匀，起锅装进碗中既成。窍门:汤搞好之后，尽可能立即服用，趁热喝，才能变香。
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