紫菜醋的做法

用料

头水紫菜一片

麻油一些

白糖一些

白醋一些

香菜一些

糖醋紫菜的做法

紫菜泡洗，最后一遍用凉开水洗。

用手把紫菜里的水分挤干

加入麻油，糖，醋。以自己的口味来决定，尽量不要加太多。

加入一些香菜更好

紫菜泡醋二年了还可以吃吗？

醋是一种调味品，但是它有很多的用途，我们感冒的时候喝喝它，能够有效的预防感冒，还可以在吃菜的时候当做酱料来吃，紫菜是一种菜，我们一般可以用紫菜烧汤，这是一道不可多得的美食，我们还可以用醋泡紫菜，这有一定的功效与作用，那么醋泡紫菜的功效与作用是什么？

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醋泡紫菜的功效与作用

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使紫菜中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

紫菜醋的做法大全集

紫菜我们大家都吃过，尤其是在做汤的时候，人们都喜欢放上一些紫菜和虾皮，不仅提升了汤的口感，还变得非常的好吃，紫菜的吃法是非常多的，可能北方的朋友们对它并不是特别的了解，当然也就没有听说过醋泡紫菜这种东西，那么到底醋泡紫菜的功效与作用及食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

醋泡紫菜的功效与作用及食用方法

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使紫菜中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

醋泡紫菜的做法：

1、紫菜不仅含碘丰富，而且“一食多补”，多种营养素浓缩于一身。紫菜富含赖氨酸。五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。

2、紫菜汤的做法，将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮几分钟，加入盐、酱油等调料，再煮一会儿，即可食用。

3、也可以在里面加入虾皮，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，都是造血所必需的，虾皮含钙丰富，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

4、喜欢紫菜蛋卷的朋友也可以做成蛋卷，根据口味来做。

紫菜的做法

用料

紫菜20克无沙的

麻油15克

白芝麻1大勺

盐1/4小勺

香烤紫菜酥的做法

无沙紫菜用剪刀剪成小块

找一个大一点的容器把紫菜放入，淋入麻油拌匀

再把白芝麻和盐加进去拌匀

把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上

放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟

取出放凉之后就会很酥脆了，尽快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软

凉拌紫菜

准备食材如下：干紫菜200克，生菜叶2片，大蒜5瓣，生抽2汤匙，香醋（陈醋）1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将紫菜焯水后捞出，过凉水，然后拧干水分放入盆中备用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀即可！

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