1. 将冷冻土豆切成片后，在水中浸泡一晚。干燥后，研磨成细粉。
2. 红豆泡水，加少许盐和糖做成红豆馅。
3、将热盐水放入冷冻土豆粉中，做成直径6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的块。然后加入红豆沙，做成贝壳状，然后放入衬有松叶的蒸笼中蒸熟。蒸好后放入冷水中冷却，抹上香油，装盘。
土豆糕怎么做好吃
1、食材：土豆三斤。
2、做土豆糕的前提下，咱们必须还得先制作一个道具。找一块大小为十公分左右的不锈钢铁皮，厚度大约在2毫米左右，用钉子在铁皮上面密密麻麻的钉几排窟窿。道具就这样做好了。接下来进入主题。
3、将土豆洗干净后，用力在刚制好的铁皮上磨吧，如果铁皮太软可以在铁皮下面垫块小木板。就这样咱们慢慢的磨，直至将土豆全部磨完。
4、磨土豆时可以在放土豆渣的容器中添加少许水，然后呢，我们用手将土豆渣捏成一小块，将土豆渣里面的水挤干净后就放入蒸笼蒸吧。大约蒸上一刻钟，我们的土豆糕就可以出笼了。
5、土豆糕出笼后，我们捣几辨蒜泥用醋搅拌一下，喜欢吃辣的朋友还可以在蒜泥里面加点辣椒。我们的土豆糕就这样醮着蒜泥吃，那味道真比你吃一顿山珍海味还大呼过瘾。
做土豆糕怎么个做法
主料土豆560g蒜苗1根猪肉150克鸡蛋2个红薯粉210克 辅料油适量盐适量
步骤
土豆糕的做法步骤11.土豆去皮切片，码盘蒸熟。
土豆糕的做法步骤22.猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。
土豆糕的做法步骤33.锅里热油，倒入蒜苗爆香。
土豆糕的做法步骤44.土豆压成泥，越细腻越好。
土豆糕的做法步骤55.加入猪肉丁，蒜苗，盐拌匀。
土豆糕的做法步骤66.加入鸡蛋。
土豆糕的做法步骤77.加入红薯粉。
土豆糕的做法步骤88.拌匀至无干粉。
土豆糕的做法步骤99.取面团搓成锥子状，底下垫上油纸。锅里烧水，水开后放上蒸30分钟。
土豆糕的做法步骤1010.成品
土豆糕的做法步骤1111.成品
土豆可以做糕点吗？怎么做？
食材
主料
土豆
500g
辅料
枸杞
适量
盐
适量
步骤
1.土豆洗净。
2.高压锅蒸熟。
3.蒸熟的土豆去皮。
4.准备枸杞，稍稍切碎。
5.将土豆压成泥。
6.加入少许的盐。
7.加入枸杞碎。
8.拌匀。
9.取适量的土豆泥放模具中。
10.脱模即可。
小贴士
放不放盐，可以根据自己的口味，喜欢甜的也可以放糖。
当然可以咯。一般来说制作糕点都会用到面粉或者淀粉，但是土豆本身也富含土豆淀粉，与其他食材来搭配，就能做出很多不错的美食来，今天着重推荐两道做法
一：土豆小春饼
主料：【土豆：2个】【淀粉：30克】
辅料：【食用油：10克】【鸡蛋：1个】【食盐：3克】【鸡精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一锅水，加入土豆，煮熟，也可以削皮切块上锅蒸。
【2】去皮后，切成小块，戴上手套，将其捏碎。
【3】加入淀粉适量，无需加入太多，因为土豆含有大量淀粉，也可以不用加，继续揉搓。
【4】加入适量的开水，边揉边加水，也可以加一点牛奶，我没有加。然后加适量的食盐和白糖，鸡精调下味，按成小团，放入冰箱冷藏。
【5】第二天早上取出，将其搓成小圆球。
【6】然后再把它按扁。
【7】电饼铛加热刷油，放入土豆饼胚。
【8】煎至两面都金黄。
【9】烙好的放入盘子里，继续下一锅，等会再2次煎至。
很多人都爱吃土豆，一年四季都能吃到，很容易找到，这次我把土豆压成泥，食材简单，制作也非常简单，做成糕点。
二：土豆糕
推荐理由：土豆糕是潮汕的特色小吃，据说是逢年过节都会吃的美食，主料就是土豆，搭配红薯粉、生粉、糖、盐等简单食材，就能做出好吃的农家蒸糕，真的太绝啦！
食材：
土豆：1000g（2斤），红薯粉：150g（3两），盐：5g（一小勺），玉米淀粉：50g（1两），绵白糖：5g（一小勺）。
制作步骤：
1、土豆去皮切块蒸熟，加入盐、糖、趁热捣碎混合，可以保留部分土豆的小颗粒，增加口感。
2、加入过筛红薯粉、玉米淀粉，和面，至无干粉的状态。
3、将面团均匀分成8份，整形成馒头形状。
4、放入蒸锅蒸20分钟，摊凉以后可以切块。
5、吃法推荐：切块煎至两面金黄或者裹上鸡蛋液来煎都非常美味哟，口感香甜软糯，你值得一试！
小技巧：
1、土豆蒸熟的标志，能用筷子很轻松的戳过去，如果是大土豆建议去皮、切块蒸，如果小土豆蒸熟后剥皮也非常方便，相对比较完整，浪费更少。
2、如果喜欢吃咸味的土豆糕，还可以加入猪肉碎、胡萝卜丝、蘑菇、鸡蛋等食材来搭配。我这个做法类似于原味，最后你可以蘸上不同的调料来吃，吃甜吃咸，你喜欢就行。
以上就是关于土豆糕的做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
