做法
将所有材料混合、揉捏均匀。发酵1个小时。1小时后将已发酵的面团拿出，揉捏放气。
放气完成后将其分成8份，分别揉圆，放于室温下醒10分钟(记得盖上湿布以防面团变干)。
将醒完的面团再度揉圆，间隔一定距离放于铺上烘焙纸的烤盘上，稍微整形。把面团连同烤盘放于发酵箱发酵1小时，等面团膨胀。
发酵完成后将面团连同烤盘自发酵箱取出，于面团表面刷上蛋液，洒上芝麻。
放入预热至180度的烤箱，烤11分钟。烤完取出后，将面包拿离开烤盘，放至架上冷却。
‧小餐包‧汉堡包
甜圆面包怎么做
用料：高筋面粉160克、 面粉21克、椰蓉（馅）15克 、白糖（馅）5克 、黄油（裹入用）55克 、鸡蛋液（刷表面）适量、 杏仁片（表面）适量 、酵母4克 、黄油12克 、白糖24克 、奶粉9克 、玉米淀粉5克、 鸡蛋液35克、 盐2.5克、 水81克
步骤：
1、高筋面粉、中筋面粉、玉米淀粉、酵母、白糖、盐倒入大碗中混合均匀
2、奶粉加水搅拌均匀，和鸡蛋液一起倒入大碗中
3、搅拌均匀
4、开始揉面，揉至图中状态，加入黄油，继续揉
5、揉至图中状态就可以了
6、放入大碗中盖上保鲜膜，放到温暖的地方
7、发酵至两倍大，右手按一个孔，既不回缩也不塌陷就可以了
8、黄油切片装入保鲜袋中
9、用擀面杖擀成一张薄片
10、将面团排气揉匀，擀成长方形
11、中间放上黄油片
12、左压右包好，四边捏紧，继续擀成长方形
13、继续左压右包好，冷藏松弛20分钟，继续擀成长方形，再继续折一次，一共三次
14、擀长，椰蓉和白糖混合均匀，撒在面皮上
15、六寸蛋糕模内壁涂上一层黄油，撒上糖粉
16、将面团卷紧，放入蛋糕模
17、放至湿润温暖的地方发酵至两倍大，刷上一层全蛋液，撒上杏仁片
18、放入预热好的烤箱中，上下火，170度，40分钟左右，烤至表面金黄即可
小圆面包的做法，小圆面包怎么做
甜圆面包的做法
将面粉+糖+酵母+添加剂+蛋液+水打成面团
在面团里+黄油+盐 继续打到完成阶段，用保鲜膜盖好，让其醒发20分钟
醒发好的面团分成每团60g，搓成圆形，放到烤盘里继续醒发，直至醒发到原来体积的2-3倍
表面刷上蛋液，烤7-8分钟
面包做法
小圆面包的做法
除黄油外所有材料揉成团，揉至光滑有弹性，加入软化切小块的黄油，揉至扩展阶段。
室温发酵至二倍大。
排气分成三份，一份176克，一份135克，剩下一份做中间3粒大圆，中间发酵15分钟。
把176克一份分成16粒搓圆放已刷了黄油的8寸披萨盘。
再搓135克一份分成9粒搓圆摆上。
再放剩下一份分成3粒摆中间。
第二次发酵至二倍大。
刷蛋液撒芝麻
放入预热170度烤箱20分钟。
出炉啦~晾凉至手温包装起~
面包的做法如下：
【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
1、南瓜和红薯分别切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。
2、400克高筋面粉中打入2个鸡蛋，再加入4克酵母、40克白糖（白糖可以根据个人口味适当增减），然后分少量多次用250克温牛奶和面，将面搅拌成絮状后再揉成面团，面团表面抹上一层玉米油，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、把发酵好的面团再揉一揉，排掉里面的气，然后分成9等份，每一份都揉圆，放到抹油的碗里继续醒发20分钟。
4、醒发好后，把每一份按扁擀成薄饼，取一个蛋糕模具的底或者平盘，在模具底部刷上一层植物油，防止粘连，然后将擀好的饼皮铺在上面，饼皮上均匀地抹上一层红薯泥。
5、然后再铺上一层饼皮，再抹上一层豆沙，再铺上一层饼皮，再抹上一层南瓜泥，再铺上一层饼皮，依次类推，将9张饼皮一层摞一层铺起来，最后一层什么也不要抹，最底下一层擀得要稍微大出一圈，然后用最下一层饼皮沿圈包起来。
6、取一个圆形瓶盖在正中间压一个小圆形，然后用刀子沿着小圆形的边缘平均分成8等份，用刀子向外侧切段，再分别用两手捏住两份向外翻，让中间的豆沙、南瓜泥、红薯泥馅都露出来。
7、在上面再刷一层蛋黄液，蛋黄液刷得越多颜色越黄越漂亮，撒上适量的椰蓉，然后放入蒸锅中不用开火，二次醒发10分钟。
8、10分钟后，开大火蒸30分钟，关火后继续焖5分钟，蒸好后在面包上面刷上一层蜂蜜，拉丝、香甜松软的彩色大面包就做好了。
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