1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接饮用了。
所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧!保准你喝了还想喝!!
糖水玉米粒怎么做
夏日解暑甜品,玉米糖水,好怀念这样简单的玉米糖水。小时候蒸的玉米没吃完,奶奶就会一粒粒剥下来,再煮成玉米糖水,很简单的做法,却非常好吃。
食材:玉米、白糖
口味:甜味
耗时:一小时
准备新鲜的糯玉米一个。
将玉米一粒粒的掰出来。
把玉米粒倒入锅里,加入适量的一碗水,适量白糖。我使用的是电炖锅,加的热开水,按下快速键,煮一个小时左右。玉米糖水就煮好了。
煮好的玉米糖水,一打开锅就能闻到玉米香味。
玉米糖水已经煮好,赶紧吃吧
糯玉米需要煮多久
食材
食谱热量:159(大卡)
主料
玉米3个
方法/步骤
首先要准备好我们需要的原材料。在市场上选购新鲜的糯玉米,因为我们是打算用来煮玉米糖水,所以选购的糯玉米不要太老了,要嫩一些但是可以剥下来那种。
把糯玉米剥下来。慢点剥不着急,尽量不要剥烂了,不要用工具脱粒,工具脱粒会带着一些玉米芯的硬渣,吃起来影响口感。
准备好适量的白糖,冰糖或者蜂蜜也可以,蜂蜜糖水味道更好。糖要放适量,放太多太甜了会盖住玉米的原味。
然后把洗干净的玉米放进锅里,夏天的时候可以多放点水,冬天放水适量就可以了。
开大火煮,煮到水烧开,然后把白糖放进去,用勺子搅拌一下。再开中火煮10分钟左右。
煮好的玉米热腾腾的特别烫,要先把玉米打到碗里放置至不烫之后再美美的享用。糯糯的玉米越嚼越香,很美味的甜品小吃。夏天的时候把玉米糖水放凉然后放进冰箱里冰上几个小时,大热天的吃上一碗冰的玉米糖水,解暑又凉爽。
大火烧开后,小火继续煮20分左右钟即可。以下是糯玉米糖水的做法:
主料:糯玉米300g 辅料:冰糖适量
步骤一:准备好新鲜的糯玉米。
步骤二:将糯玉米剥成粒。
步骤三:准备好冰糖。
步骤四:将玉米粒洗干净后放入高压锅中,放入适量冰糖,大火煮开后小火20分钟左右即可。
步骤五:糯玉米冰糖水盛出即可享用。
以上就是关于糯玉米糖水怎么做?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!