冷面是我国东北朝 鲜 族以及韩国的传统食品，因为其清爽开胃、筋道好吃，所以深受很多朋友的喜欢。尤其是夏天，来一碗冷面非常爽口，很多孕妇虽然很想吃冷面，却担心对胎儿有影响，那么，孕妇到底能不能吃冷面？
孕妇是可以吃冷面的。因为冷面的面条多是由荞麦面制作而成，而汤多为牛肉汤配以牛肉片、泡菜、苹果片、鸡蛋等，如此丰富的食材再加上清爽的口感，可以让食欲不佳的孕妇胃口大开。所以，孕妇是可以吃冷面的。
但是，由于冷面用冷水浸泡比较凉，所以孕妇要适当食用，避免引起腹泻的状况发生。另外，孕妇最好可以在家自己做冷面吃，确保卫生的同时也可以根据自己的口味调整佐料。下面为孕妇推荐一款冷面的简易做法：
1、牛肉切大块洗净，放进凉水锅里大火煮开，撇去表面浮沫后放入酱油盐，继续炖煮。
2、牛肉炖熟后捞晾凉切成小薄片，牛肉汤备用。
3、荞麦面条开水中煮软即刻捞出，过3～4遍凉水，沥干水分后放入碗中。
4、在碗中码放黄瓜丝、泡菜丝、牛肉片和半个水煮蛋。
5、将备用牛肉汤浇到面上，淋几滴香油即可。
孕妇可以吃冷面吗
最好是少吃。一个是冷面不太容易消化，另一个是冷面比较辣，可能会造成胃肠道的负担，而出现胃痛的情况。如果是以往就有慢性胃炎的女性，或者临床上有其他的十二指肠溃疡等。对于这种情况的女性，建议在孕期不要吃冷面。因为毕竟在孕期的时候，机体的抵抗力相对比较低下，如果再吃这些刺激性的食物，可能会导致慢性胃炎的复发，所以不要在孕期在吃冷面。另外，建议女性在孕期的时候一定要加强营养，补充蛋白质，多吃新鲜的水果和蔬菜，并且由于在孕期可能会出现生理性的贫血，建议适量吃补血的食物。
烤冷面是什么
烤冷面据说是东北一道很有特色的地方菜，主要发源地是黑龙江的密山市，烤冷面的制作比较简单，一般主要就是以用鸡蛋，香肠作为辅料进行制作。
烤冷面的营养价值
烤冷面的口感很好香脆可口，里面富含的营养成分也是比较多诸如蛋白质、纤维素、维生素、镁、钙、铁等，所以烤冷面里面的微量元素占比是比较高的，不仅能够满足人体细胞的运载提供足够的动力而且对人体的健康也能起到很好的保护作用。当然我们说烤冷面毕竟是属于高温油炸的食物，所以不能多吃，否则会引起口腔溃疡等疾。
烤冷面的做法
烤冷面的做法比较多，小编今天主要介绍以下做法供大家进行参考：
烤冷面做法一：
主要食材：烤冷面面饼、鸡蛋
辅助食材：香菜，番茄酱，蒜蓉辣酱白砂糖或蜂蜜，温开水
具体做法：
第一步：需要将香菜洗干净，用鸡蛋进行搅拌均匀
第二步：将各种事先准备好的配料倒入小碗内调成酱汁备用，具体的还是根据个人的口味进行调配
第三步：将炒锅进行预热用油均匀的撒满锅底将面饼铺开，接着在面饼上刷上少量的温开水，这样做的目的主要就是防止面饼变的硬硬的
第四步：将事先准备好的鸡蛋均匀的倒在面饼上，等到鸡蛋熟了然后将面饼进行翻面
第五步：用事先准备好的小毛刷将调好的酱汁刷在面饼上，最后撒上香菜末就可以了。
烤冷面酱料的制作方法
主要食材：朝天椒、番茄
辅助食材：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。
具体做法：
第一步：准备好新鲜的朝天椒、番茄适量。一块姜，两头大蒜用搅拌机弄成糊状
第二步：在炒锅中放入一小碗水，用温火进行烹煮，然后熬酱边熬边加糖。这个时候一定腰不停的进行搅拌这样可以防止粘锅，等到变的稠稠的了可以关火了
第三步：把剩下的的蒜茸，等到凉却的时候可以装瓶了。
孕妇可以吃朝鲜冷面吗?
凉面又称“过水面”，吃起来很是爽口，因此，很多人会在炎热的夏季选择吃凉面来开胃，当然孕妇也不例外，那么，孕妇可以吃凉面吗？大家都知道凉面拌面的所有作料都是生冷的，像是黄瓜丝，用水焯过的绿豆芽，然后浇上调稀了的芝麻酱，或者是蒜瓣，有很好的促进肠胃健康的作用，特别是对于胃口不佳的孕妇来说，选择吃凉面是非常好的。那么对于孕妇来说其实也是可以吃的，但要少吃，因为某些凉面的制作工艺卫生和辅料存在不达标行为，万一引起腹泻症状对孕妇来说也是不健康的。所以说孕妇如果想吃凉面，最好选用干净卫生，辅料新鲜的凉面。
孕早期饮食注意事项
孕早期不要增加热量，摄取和平常一样的量。这个时期很重要的是，要摄取优质的蛋白质和钙等营养。另外，为了缓解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都会有帮助。
1、充分摄取优质的营养：准妈妈必须比成年女性一日必须的热量2000大卡再多摄取150大卡。多出来的热量，相当于半碗米饭；重要的是，食物中的营养素要平均，这样才是出色的饮食。蛋白质的摄取需要增加到75公克，要每天都很注意地去摄取。蛋白质从孕早期到后期都必须摄取，因为不论是胎儿、胎盘、子宫、乳房等等的发育都需要大量的蛋白质，如果是素食者，一定要想办法补充。
2、缓解孕吐的营养对策：孕吐开始时，消化变差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比较好。特别是早上起床前或空腹的时候，孕吐会更严重，所以不要有空腹的状态，吃一些简单的饼干或吐司。怕闻到食物的味道，不敢靠近食物时，冷的食物比热的食物味道少，比较容易入口。以清淡和酸的食物为主，冷豆腐、冷面、凉粉、沙拉等，即使孕吐严重，也能没有负担地吃下去。如果水喝太多，胃肠机能会变弱，孕吐会更严重，所以最好喝少量的冰水，或用一点冰来解渴。
可以吃，建议不要吃冰镇的，避免太凉而导致肠胃炎发作影响胎儿及自身健康。 孕妇在整个孕期都可以正常饮食，只要把握好摄入的量就可以，也建议孕妇正常饮食，吃任何东西都要适量，不要过分偏食。如果吃的量不合适，会引起一些消化系统的反应，甚至有一些不适的反应。 孕妇不是病人，是在完成一个妊娠的一个生理过程。除非在孕期当中出现一些妊娠合并症，才是一个病理状态的孕妇。对于大多数健康的女性在孕期过程当中，是一个生理的过程，可以正常的饮食。
孕妇在孕期当然是可以吃朝鲜冷面的，但是需要注意冷面的确是不能多吃的，这样不好，要知道女性在孕期身体条件是比较虚弱的。尽量避免过度的吃凉食，更是需要注意避免着凉受害，这样对于身体健康不利也容易影响胎儿发育，如果着凉受寒就容易出现感冒，吃太多的凉食不利于消化。平时饮食营养还是需要加强的。
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