隔水蒸米饭的做法步骤如下:
材料:米,水。
工具:碗,蒸锅。
1.按人数和饭量准备好米,将米淘洗干净。
2.洗好米,加入米的1.5倍的水。水不能太多,因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
3.放入蒸锅中,大火烧开后,转中火,隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖,会夹生。
注意事项:蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖5分钟再打开。香喷喷的碗蒸米饭就做好了。
隔水蒸米饭怎么做好吃
材料:大米50克(一人量)、清水适量、红枣(点缀,可不加)
制作方法:
1、大米用清水冲洗干净,放在蒸碗中,加清水没过大米一指截左右。
2、锅具中加入清水、屉子,大火烧开水后转小火。
3、将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中,蒸20分钟左右。
4、蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气,加红枣摆盘。
5、取出晾至不烫嘴即可食用。
第一, 稻米,适当,清洗干净,洗干净的稻米,放进耐蒸制的碗中,添加适量的水。(水跟米的占比为,米在碗中刮平,添加水高过稻米以上,估测右手食指手指尖轻按稻米,放水竖直水准无名指第一骨节)锅中添加冷水,碗中白米饭防水防火盖盖子,火灾蒸30分钟。火灾蒸三十分钟熄火,热腾腾,圆润的白米饭就搞好了。第二,按总数和食量准备好米。我此次做的便是小宝宝一个人的饭,因此米较为少,才一大半烧杯。洗好米,添加米的1.5倍的水。放进炒锅中,大火烧开后,转低火,隔水蒸约20分钟。第三, 淘洗:淘洗一定不必超出3次,假如超出3次能,米里的营养成分便会很多外流,那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。泡米:先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。米和水的占比:蒸米饭时,米和水的占比应该是1:1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量,用无名指放进米水中,要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。
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