对于一些上班族来说，每天都是需要起早贪黑的进行工作，就是在吃早餐的时候也是需要怎么方便怎么吃，在早餐当中，豆浆是最受大家的欢迎了，喝上一杯豆浆不仅的暖暖的，而且可以补充我们身体能量和所需要的一些营养物质，豆浆最为著名的就是永和豆浆了，已经是有非常多年的历史了。跟着一起来了解。
永和豆浆的由来
说起永和豆浆，相信大家都是不陌生的，永和豆浆是指台湾新北市的一家以卖豆浆为主的早餐店，后来就是进入了我们大陆发展，永和豆浆以及是有非常多年的历史，而且经过这么多年的发展，永和豆浆在大街小巷上都是非常常见的了，已经是成为很多的喝豆浆的人群来说都是首选的品牌。这样就是永和豆浆的来历了。
永和豆浆的做法
黄豆1公斤，水6公斤，白糖适量。
1、我们首先就是将黄豆用水浸泡，水一定是要没过黄豆，浸泡8个小时左右就可以了。
2、我们将浸泡过的黄豆之后加入豆浆机里面，然后是在里面加入6公斤左右的水，打成浆，然后是取一块纱布袋，将打好的豆浆倒入里面这样就是可以将豆渣很好的过滤掉。
3、我们开大火煮豆浆，直到煮的冒泡泡，然后就是转为小火，继续煮1分钟，等到豆的香味出了就是可以熄火了。
4、我们将煮好的豆浆用滤网过滤一次，将里面的残渣去除了，这就是原味的豆浆了，我们也是可以根据自己的口味来加入适量的白糖，然后就是搅拌均匀了。
永和豆浆的营养价值
大豆里面是含有非常丰富的蛋白质，也是含有比较丰富的胰蛋白酶抑制素，这种胰蛋白是会使得大豆蛋白分解成不能够被我们身体所吸收和利用的氨基酸，而抑制素就是可以很好的缓解这种状况。
我们如果是想要很好的利用大豆里面的蛋白质，就是一定是要注意充分的浸泡，然后是就研磨和过滤了，加热，经过这个过程的处理就是可以很好的避免得蛋白酶的抑制素产生不利的影响，而且生豆浆里面也是含有皂甙，我们如果是在食用的时候，这种物质是没有熟透了，进入我们的胃肠道之后就是会刺激我们身体的肠胃粘膜，是会使得我们的身体出现一定的中毒的反应，出现像腹痛、呕吐、恶心、腹泻、厌食、乏力等状况。
喝豆浆的好处
1、预防缓解贫血
我们在平时的生活中多喝一些豆浆是可以很好的稀吸收里面丰富的植物蛋白，而且还可以吸收多种对我们身体健康非常有帮助的微量元素，这些微量元素在被我们的身体吸收之后，是可以促进血红蛋白的再生，也是可以提高我们身体的造血功能，这是豆浆最为重要的作用了，经常喝一些豆浆是可以很好的预防和缓解贫血的状况。
2、预防胎儿发育
豆浆是一种营养价值非常高的营养品，对于怀孕的女性朋友来说是非常适合饮用的，孕妇吸收里面的植物蛋白，是可以使得胎儿也吸收和利用这款营养物质，对于促进胎儿的发育是非常的有帮助，也是可以让胎儿的大脑和神经有更好的发育，可以让胎儿在出生之后更加的健康。
3、预防更年期综合症
豆浆也是很适合中老年的女性朋友饮用，因为里面是含有非常丰富的大豆异黄酮，这种物质在被身体吸收之后是可以帮助调节女性的内分泌，对于提高卵巢功能是非常的有帮助，帮助延缓女性的衰老，对于老年人的更年期综合征是有比较明显的预防作用。
4、补钙壮骨
豆浆里面是含有比较丰富的微量元素钙和磷，这些微量元素对于骨骼的发育是有比较大的帮助，豆浆里面也是含有维生素D，能够很好的促进身体对钙的稀少，提高我们身体对钙的利用率，让我们的骨骼是更加的健康，有效的减少我们骨骼关节和骨质疏松的发生，我们在平时经常喝一些豆浆也是可以很好滋养肌肤，延缓身体衰老。
宝宝可以喝豆浆吗
如果是想要给宝宝喝豆浆，最好就是要等到宝宝在2岁之后，而喝豆浆的时候是可以给宝宝搭配上一些点心和饼干等。
豆浆的宜忌人群
1、肠胃功能不好的人群
豆浆是偏寒性的，而且豆浆在酶的作用下是会产生气，所以我们如果是腹胀或者是腹泻的话，就是最好不要喝豆浆了，对于急性的胃炎患者来说最好也是不要喝豆浆，因为豆浆是会使得胃酸分泌过多，这样是会加重病情的。
2、肾病患者
豆类以及豆制品都是含有丰富的蛋白质，我们在食用之后产生的代谢物是会增加肾脏的负担，所以我们如果肾功能衰竭的话，就是不要食用豆浆等豆类的食物了，豆类的草酸盐也是会与肾里面的钙相结合，是会容易形成结石。对于肾结石的患者来说，也是不适合食用豆浆的。
豆浆怎么保存
建议大家在喝豆浆的时候，最好是现喝现榨，我们如果是喝不完了，就是可以在冰箱里面冷藏最多一天，时间太长了也是不可以的，冷藏之后的豆浆必须是充分加热之后才是可以喝。
豆浆是一种非常不错的早餐选择，我们在喝豆浆的时候搭配一些其他的食物，就可以让我们整个上午都是有精神，而且经常喝一些豆浆对身体健康是非常的有帮助，但是大家也要很好的注意，不是所有的人都是适合喝豆浆，我们在喝豆浆的时候也要很好的注意一些问题的。
永和豆浆做法及配方
步骤如下：
黄豆浸泡5~6小时
2.将泡好的黄豆，用机器磨碎
4.将磨碎的黄豆，用中火熬煮，且要进行搅动
5.煮完后，过滤即可
永和豆浆泛指台湾新北市永和区中正桥一带以贩卖豆浆为主的早餐店，约1950年左右，由山东和河北的两位老兵首先开始经营。“永和豆浆”品牌是1982年由台湾弘奇食品有限公司创立餐饮业知名品牌，1995年跨过台湾海峡，来到大陆发展。经过数十年的发展，永和豆浆遍布中国大江南北，已成为消费者信赖和喜爱的品牌。
“永和豆浆”进驻大陆的十几年间，作出了极辉煌的成绩，进步之快，让人瞩目。“永和豆浆”足迹遍布中国大江南北，“永和豆浆”的身影伴随两代人的成长。现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店，在北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、徐州等等大城市，“永和豆浆”成为了不可或缺的风景。
永和豆浆里的冰豆浆怎么做？ 在内蒙永和豆浆店吃过，很好喝
豆浆做法及配方
豆浆的营养很是丰富呢，作为早餐的饮品实在是再合适不过啦。搭配几款清新淡雅的小西饼，更是美味至极呢。大家也可以试一试。
食材
主料 黄豆200g
辅料 清水适量
步骤
1.黄豆洗净后浸泡24小时
2.放入料理机内
3.加入适量的清水
4.开始搅打
5.搅打5分钟至细腻
6.将搅打好的豆浆放入奶锅中
7.大火熬制沸腾
8.开锅后出现浮沫，撇去
9.转成小火继续熬制
10.期间会不断出现浮沫
11.撇去浮沫
12.继续小火，20分钟，关火即可
小贴士
豆浆制作起来简单，但是要格外注意，开锅后仍要继续煮制，在此期间不断撇去浮沫，这样口感会更加的细腻柔滑。
有谁知道永和豆浆的具体做法？或是怎样把豆浆做的又香又浓？
你好，永和豆浆里的冰豆浆做法：1.黄豆和花生泡发，最少30分钟以上。
2.将泡好的豆子放入豆浆机中，放入花生会更香。放刻度之内的水位（豆浆机中有说明）
3.插上电源，选择湿豆，自动打豆浆。4.打好的热豆浆。
5.用筛子过滤掉豆渣，想喝细腻点，多晒2遍。
6.趁热放入白糖，搅拌均匀即可，可以喝热的，也可放入冰箱冷藏一段时间。
最简单的方法是：黄豆用水泡4小时，用大豆浆机连搅带煮15分钟.现磨就是现用豆浆机煮熟的，没任何特别之处。
（诚心做答，觉得满意，希望给好评，谢谢采纳)
永和的做法不知道。但我知道香浓豆浆的做法。
1/2杯的黄豆，1/4杯的玉米渣子（注意不要用玉米面），1/4杯的大米，头天晚上泡好，第二天早晨如正常作豆浆的方法将原料入豆浆机，20分钟后又香又浓的豆浆就做好了，并且不用滤豆渣（一点儿也不浪费），直接可以食用，一点儿不觉得塞牙。
注意不要用玉米面，玉米面会糊在豆浆机的加热棒上有糊味。
你可以放心的做。
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