现在的人都不喜欢麻烦,所以任何麻烦的事情都不愿意去做。就算是做一道美食,也是挑简单的做。以下是我为大家准备的简单快餐的做法大全,仅供参考!
简单快餐的做法大全一、西红柿炖牛肉
主料:牛肉(2000克)、西红柿(5个)、土豆(5个)、大洋葱(两个)调料:亨氏蕃茄酱(60克)、蚝油(30克)、盐(30克)、中式混合香料粉(一大勺)、黑胡椒(适量)、红烧酱油(15克)、红酒(30克)、黄油(30克)、烹调油(适量)、姜片(适量)
做法:1 材料图(所用材料的一部分,通常一家人这么多也就够了)
2 牛肉切块,加姜片洋葱和红酒焯水,尽去血沫后用清水冲洗干净。
3 西红柿切块(时间充足时可以去一下皮),洋葱土豆切滚刀块。
4 取一稍大的碗,准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。(习惯了先准备好,避免后面加这个加那个的拍也不好拍。)
5 炒锅倒油烧热,黄油一同化开。
6 下洋葱炒至透明。
7 下西红柿炒至西红柿烧烂。
8 下焯好水的牛肉块翻炒几分钟。
9 加红烧酱油。
10 加之前准备好的酱料。(红烧酱油也可以放在酱碗中,拍图不好看,所以单独放了。)
11加上你想要的水量(这个菜水多水少都可以,想要汤就稍多加些水,不想要汤就少加些水,根据你的需要和锅具的情况加水)大火烧开,转小火炖90分钟。
12 开锅之前半小时加上土豆块。出锅时磨上黑胡椒。
13 香香的肉大块大块的吃。
小窍门:还是那句话,有蕃茄还工蕃茄酱干吗?这个,你要试了才知道。不一样的。另,炖肉加上纯净水,成菜味道更香。
二、酱骨头
主料:骨头龙骨和排骨两头(适量)调料:土豆(适量)、洋葱(适量)、姜(适量)、小葱(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、排骨酱(适量)、黄豆酱(适量)、海鲜酱(适量)、柱候酱(适量)、糖(适量)
做法:
1 排骨加洋葱块和料酒姜块焯水。
2 准备各种酱,我每样取了一勺。
3 土豆去皮切块,焯水后的排骨洗干净。
4 小炒锅下入排骨 ,放上酱,
5 加一勺糖,淋一点老抽,加一点水,大火烧开,转小火。不用加油,这个菜。
6 至排骨快熟透的时候,。
7 把土豆块放进去,
8 至土豆熟透,不喜欢汤汁的话可以大火收一下汁,但一定不要让土豆糊锅了
小窍门:排骨一定要焯水,尽去血沫,这样烧出来不腥。各种酱都是咸的,视自己口味儿加盐,但糖一定不能少。可以用高压锅烧,节省时间。
三、红烩花菜
主料:花菜(适量)、西红柿(适量)调料:玉米(适量)、豌豆(适量)、胡萝卜(适量)、大蒜(适量)、蕃茄酱(适量)、糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、烹调油(适量)、淀粉(适量)
做法:
1 花菜撕小朵,西红柿去皮切块,胡萝卜切丁,大蒜切片。
2 取一小碗,挤30克蕃茄酱,加上10克生抽,10克糖,2克盐,加水和淀粉拌均匀。
3 坐锅烧水,将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。
4 炒锅倒油烧热,炒香蒜片。
5 下豌豆玉米胡萝卜翻炒。
6 下花菜,翻炒均匀至菜全熟。
7 倒上之前兑好的芡汁,翻炒均匀。9 出锅即可。
快餐小炒菜谱
炒菜大全快餐做法:家常炒面
材料
手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)
做法
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
炒菜大全快餐做法:肉末炸酱面
材料
五花肉丁200克,洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,郫县豆瓣酱一勺,甜面酱两勺
做法
1.将所有材料切小丁备用
2.肉切细丁,也可以直接买超市的肉末
3.热锅下肉丁炒熟
4.加入洋葱丁,胡萝卜丁炒软,加入两种酱翻炒后加水,烤干水即可
5.另起锅加水煮开,下面条煮熟,捞出凉开水拔一下,盛碗
6.加入肉末酱,再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成
炒菜大全快餐做法:炒饭快餐
材料
米饭1份洋葱半颗番茄1/4颗豌豆少许鸡蛋2颗鸡肉200g番茄酱2大匙水道之乡黑麻油1大匙
做法
1备饭一碗:过夜白饭或现煮白米。
2洋葱、生鸡肉切小丁
3热油锅将洋葱、鸡肉拌炒,陆续加入番茄、豌豆,调味料,「米粒粒粒分明」后起锅。
4炒饭装盘,覆盖2颗熟蛋(半熟亦可),洒上海苔粉,美味上桌。
快餐小炒菜谱
快餐小炒菜谱,在生活当中,相信有很多小伙伴都有吃过一些饭店的快炒小炒,其实我们在家也是可以做出来,跟外面比是差不多的,下面我整理了一些快餐小炒菜谱,一起来看看吧。
快餐小炒菜谱1家常快手小炒鸡胗的做法
鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净,再用水冲洗干净。
切花刀薄片,加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
准备好姜葱蒜,青椒,红椒,花椒,白芝麻。
起油锅,放花椒煸香铲出来。
~稍放凉碾碎放步骤6中。
放姜葱蒜煸香,倒入鸡胗爆炒。
加生抽,蚝油,白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
加青椒,红椒翻炒,加少许白糖。
放半勺白芝麻,翻炒均匀。
关火,盛盘。
喜辣的.朋友用小米辣,很过瘾的!
快餐小炒菜谱2
快手小炒“猪颈肉”香嫩滑的做法
切好猪颈肉 尽量切薄点
放淀粉 盐 白胡椒粉 鸡粉 酱油 进去腌制30分种
搅拌均匀 放冰箱腌制
切好青红椒 洋葱 姜片 拍碎蒜头
先热锅 放油
热好油 放猪颈肉进去翻炒
中火不停翻炒, 炒到肉有点煎煎的样子就可以装盘 备用
放青红椒丝 洋葱 这些进去爆炒熟
把猪颈肉放进去翻炒
炒得差不多出锅 就加一点豆瓣酱
放点老抽 调一下色 翻炒几下就可以了
装盘
非常嫩 滑 还爽口的猪颈肉出锅了
快餐小炒菜谱3
快餐小炒肉的做法
五花肉用生抽,老抽,酒,糖,麻油腌味。蒜头剥皮,西芹切条,竹笋切片,材料准备好。
豆豉酱,豆瓣酱混合好。
热锅下油,先炸蒜子成金黄色捞起,五花肉沾上生粉下油锅炸熟捞起,
把油倒起,留一些油炒香干葱,
下西芹和竹笋炒,
下五花肉炒,下豆豉豆瓣酱炒,最后加蒜子炒匀。
以上就是关于简单快餐的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!