食品类企业标准的固定官方格式就是Q/******000*S——2015，其中，Q代表企业的第一个字母，*****代表企业自定的大写字母，000*代表序列号，2015代表年代号。
食品类标准共分为四级，一级是国家标准，二级是行业标准，三级是地方标准，四级才是企业自己制定的企业标准。
中华人民共和国食品安全法实施条例第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
因此，食品安全标准是强制执行的标准。
食品标准代号代表什么
我国分别制定了AA级与A级绿色食品标准。制定AA级绿色食品认定准则的依据是，以我国国家相关标准、法规、条例为基础，参照 GB/T 24000－ISO 14000环境管理系列、有机农业运动国际联盟（IFOAM）、欧共体有机农业条例（2092/91）、美国、日本等国家的有机农业标准，结合我国绿色食品生产技术科技攻关成果，争取达到与国外有机食品标准接轨和互相认可的目的。制定A级绿色食品标准的依据是，以我国国家标准、法规、条例为基础，参照国际标准和国外先进标准，例如FAO/WHO的食品法典委员会（CAC）等标准，在绿色食品生产的四个关键环节上，综合技术水平优于国内执行标准并能被绿色食品生产企业普遍接受。x0dx0a绿色食品标准目录 x0dx0a 序号 标准号 标准名称 备注 x0dx0a1 NY/T391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 x0dx0a2 NY/T392-2000 绿色食品 食品添加剂使用准则 x0dx0a3 NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则 x0dx0a4 NY/T394-2000 绿色食品 肥料使用准则 x0dx0a5 NY/T471-2000 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则 x0dx0a6 NY/T472-2001 绿色食品 兽药使用准则 x0dx0a7 NY/T473-2001 绿色食品 动物卫生准则 x0dx0a8 NY/T658-2002 绿色食品 包装通用准则 x0dx0a9 NY/T268-95 绿色食品 苹果 被NY/T844-2004替代 x0dx0a10 NY/T269-95 绿色食品 黄瓜 被NY/T747-2003替代 x0dx0a11 NY/T288-2002 绿色食品 茶叶 x0dx0a12 NY/T271-95 绿色食品 菜豆 被NY/T748-2003替代 x0dx0a13 NY/T272-95 绿色食品 豇豆 x0dx0a14 NY/T273-95 绿色食品 啤酒 被NY/T273-2002替代 x0dx0a15 NY/T274-95 绿色食品 干白葡萄酒 被NY/T274-2004替代 x0dx0a16 NY/T275-95 绿色食品 半干白葡萄酒 x0dx0a17 NY/T276-95 绿色食品 干红葡萄酒 x0dx0a18 NY/T277-95 绿色食品 半干红葡萄酒 x0dx0a19 NY/T278-95 绿色食品 干桃红葡萄酒 x0dx0a20 NY/T279-95 绿色食品 消毒牛乳 被NY/T657-2002绿色食品乳制品替代 x0dx0a21 NY/T280-95 绿色食品 全脂加糖酸牛乳 x0dx0a22 NY/T281-95 绿色食品 全脂无糖炼乳 x0dx0a23 NY/T282-95 绿色食品 全脂加糖炼乳 x0dx0a24 NY/T283-95 绿色食品 全脂乳粉 x0dx0a25 NY/T284-95 绿色食品 全脂加糖乳粉 x0dx0a26 NY/T285-95 绿色食品 大豆 被NY/T285-2003替代 x0dx0a27 NY/T286-95 绿色食品 大豆油 被NY/T751-2003替代 x0dx0a28 NY/T287-95 绿色食品 高级大豆烹调油 被NY/T751-2003替代 x0dx0a29 NY/T288-95 绿色食品 红茶和绿茶 被NY/T288-2002替代 x0dx0a30 NY/T289-95 绿色食品 咖啡粉 x0dx0a31 NY/T654-2002 绿色食品 白菜类蔬菜 x0dx0a32 NY/T655-2002 绿色食品 茄果类蔬菜 x0dx0a33 NY/T657-2002 绿色食品 乳制品 x0dx0a34 NY/T418-2000 绿色食品 玉米 x0dx0a35 NY/T419-2000 绿色食品 大米 x0dx0a36 NY/T420-2000 绿色食品 花生（果、仁） x0dx0a37 NY/T421-2000 绿色食品 小麦粉 x0dx0a38 NY/T422-2000 绿色食品 白砂糖 x0dx0a39 NY/T423-2000 绿色食品 鲜梨 被NY/T844-2004替代 x0dx0a40 NY/T424-2000 绿色食品 鲜桃 x0dx0a41 NY/T425-2000 绿色食品 猕猴桃 x0dx0a42 NY/T426-2000 绿色食品 柑桔 x0dx0a43 NY/T427-2000 绿色食品 哈密瓜 x0dx0a44 NY/T428-2000 绿色食品 葡萄 被NY/T844-2004替代 x0dx0a45 NY/T429-2000 绿色食品 黑打瓜籽 x0dx0a46 NY/T430-2000 绿色食品 食用红花籽油 x0dx0a47 NY/T431-2000 绿色食品 番茄酱 x0dx0a48 NY/T432-2000 绿色食品 白酒 x0dx0a49 NY/T433-2000 绿色食品 植物蛋白饮料 x0dx0a50 NY/T434-2000 绿色食品 果汁饮料 x0dx0a51 NY/T435-2000 绿色食品 水果、蔬菜脆片 x0dx0a52 NY/T436-2000 绿色食品 果脯 x0dx0a53 NY/T437-2000 绿色食品 酱腌菜 x0dx0a54 NY/T285-2003 绿色食品 豆类（代替NY/T285-1995） x0dx0a55 NY/T743-2003 绿色食品 绿叶类蔬菜 x0dx0a56 NY/T744-2003 绿色食品 葱蒜类蔬菜 x0dx0a57 NY/T745-2003 绿色食品 根菜类蔬菜 x0dx0a58 NY/T746-2003 绿色食品 甘蓝类蔬菜 x0dx0a59 NY/T747-2003 绿色食品 瓜类蔬菜 x0dx0a60 NY/T748-2003 绿色食品 豆类蔬菜 x0dx0a61 NY/T749-2003 绿色食品 食用菌 x0dx0a62 NY/T750-2003 绿色食品 热带、亚热带水果 x0dx0a63 NY/T751-2003 绿色食品 食用植物油 x0dx0a64 NY/T752-2003 绿色食品 蜂产品 x0dx0a65 NY/T753-2003 绿色食品 禽肉 x0dx0a66 NY/T754-2003 绿色食品 蛋及蛋制品 x0dx0a67 NY/T755-2003 绿色食品 渔药使用准则 x0dx0a68 NY/T273-2002 绿色食品 啤酒 x0dx0a69 NY/T270-95 绿色食品 番茄 被NY/T655-2002替代 x0dx0a70 NY/T290-95 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁 被NY/T434-2000替代 x0dx0a71 NY/T291-95 绿色食品 番石榴果汁饮料 x0dx0a72 NY/T292-95 绿色食品 西番莲果汁饮料 x0dx0a73 NY/T840-2004 绿色食品 虾 x0dx0a74 NY/T841-2004 绿色食品 蟹 x0dx0a75 NY/T842-2004 绿色食品 鱼 x0dx0a76 NY/T843-2004 绿色食品 肉及肉制品 x0dx0a77 NY/T844-2004 绿色食品 温带水果 x0dx0a78 NY/T274-2004 绿色食品 葡萄酒 代替NY/T274-1995x0dx0aNY/T275-1995x0dx0aNY/T276-1995x0dx0aNY/T277-1995x0dx0aNY/T278-1995 x0dx0a79 NY/T891-2004 绿色食品 大麦 x0dx0a80 NY/T892-2004 绿色食品 燕麦 x0dx0a81 NY/T893-2004 绿色食品 粟米 x0dx0a82 NY/T894-2004 绿色食品 荞麦 x0dx0a83 NY/T895-2004 绿色食品 高粱 x0dx0a84 NY/T896-2004 绿色食品 产品抽样准则 x0dx0a85 NY/T897-2004 绿色食品 黄酒 x0dx0a86 NY/T898-2004 绿色食品 含乳饮料 x0dx0a87 NY/T899-2004 绿色食品 冷冻饮品 x0dx0a88 NY/T900-2004 绿色食品 发酵调味品 x0dx0a89 NY/T901-2004 绿色食品 香辛料 x0dx0a90 NY/T902-2004 绿色食品 瓜子
食品的行业标准代号
食品标准代号代表在采用此标准作为执行标准后，所生产的产品必须符合此标准，否则为不合格。食品常用的分类是生产审查细则的分类和GB2760中的分类。执行标准是根据具体食品种类的来分的，跟以上两种都无关。例如：面包有的厂家执行GB7099糕点面包卫生标准，也有执行GB20981面包。同一类型的产品可以选择不同的执行标准。根据需求或没有相应国家标准，行业标准，地方标准作为执行标准的，需要自己制定企业标准并备案，作为执行标准，如三明治一类，因含肉制品，并不属于面包类产品。
食品行业标准是 X
(X00)标准化、质量管理 (X01)技术管理 (X02)经济管理
(X04)基础标准与通用方法 (X07)电子计算机应用 (X08)标志、包装、运输、贮存
(X09)卫生、安全、劳动保护 (X10)食品加工与制品综合 (X11)粮食加工与制品
(X14)油脂加工与制品 (X16)乳与乳制品 (X18)禽、蛋加工与制品
(X20)水产加工与制品 (X22)肉类加工制品 (X24)果类加工与制品
(X26)蔬菜加工与制品 (X28)焙烤制品 (X30)制糖与糖制品综合
(X31)制糖 (X33)加工糖 (X34)制糖副产品
(X35)制盐综合 (X37)原盐 (X38)盐制品
(X40)食品添加剂与食用香料综合 (X41)天然食品添加剂 (X42)合成食品添加剂
(X44)食用香料 (X46)食用香精 (X50)饮料综合
(X51)饮料制品 (X53)冷食制品 (X55)茶叶制品
(X60)食品发酵、酿造综合 (X61)蒸馏酒 (X62)发酵酒
(X63)配制酒 (X66)调味品 (X69)其他发酵制品
(X70)罐头综合 (X71)肉类罐头 (X72)禽类罐头
(X73)水产罐头 (X74)水果罐头 (X77)蔬菜罐头
(X79)其他罐头 (X80)特种食品综合 (X81)膨化压缩食品
(X82)儿童食品 (X83)保健食品 (X85)制烟综合
(X86)烟草加工 (X87)烟草制品 (X89)其他
(X90)食品加工机械综合 (X91)粮食与油脂加工机械 (X92)罐头加工机械
(X93)制糖机械 (X94)制烟机械 (X95)酿造机械
(X96)制盐机械 (X99)其他食品加工机械
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