胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的.主要来源,而维生素A可以促进生长,那么如此优秀的食材应该要烹饪出怎么样的营养美味呢?答案就是胡萝卜炒肉,下面是我为大家带来的胡萝卜炒肉的做法,一起来看看吧。喜欢的话就收藏。
胡萝卜炒肉的做法1
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炖菜
主食材:里脊肉200克、胡萝卜200克
辅料:蒜2瓣、姜1块、鸡蛋清1个、淀粉、料酒、盐、鸡精
步骤:
1、胡萝卜洗净后切丝;
2、里脊肉洗净,切丝;
3、放入盐半勺、料酒半勺;
4、鸡蛋清1个、淀粉1勺;
5、拌匀后腌制10分钟;
6、姜1块切末;
7、蒜2瓣切末;
8、锅内放入适量油,油温烧至七成热;
9、放入肉丝翻炒至变色,盛出待用;
10、锅中留底油,放入姜蒜末爆香;
11、放入胡萝卜翻炒至断生;
12、加入肉丝翻炒均匀;
13、调入盐半勺、鸡精半勺;
14、盛出后撒上葱花即可。
胡萝卜炒肉的做法21、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。
2、五花肉切片,切些姜丝、蒜片备用。
3、锅中放入少许油,油热后加入姜丝、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒变色,在加入胡萝卜翻炒,加入少量酱油提色,少量白糖提鲜,加入清水炖5min。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
胡萝卜炒肉的做法31、准备好食材
2、准备胡萝卜1根去皮切片,葱花5g、姜末5g、蒜片8g、猪肉30g切片;
3、碗中放入猪肉,盐1g搅拌均匀
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒
5、起锅倒入油5ml,倒入葱姜蒜,倒入肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉2g,生抽3g,盐2g;
6、翻炒均匀,出锅。
胡萝卜炒肉怎么炒
导语:我们都清楚胡萝卜含有非常丰富维生素c,是美容皮肤的最好食物,但是喜欢吃肉的朋友怎么把怎么炒在一起好吃呢,以下是我给大家介绍的.做法,大家可以参考下哦。
胡萝卜炒肉的家常做法胡萝卜炒肉的家常做法一
主料:2根 红萝卜,2根 青椒,100g 肉丝
配料:适量油,适量盐,适量生粉,适量料酒,适量大蒜
制作步骤:
1 切好的肉丝中加入盐, 生粉, 料酒等调味料腌制一下
2 准备好红萝卜丝, 青椒丝, 将大蒜拍碎备用
3 锅烧热, 加入适量的油, 下入蒜煸炒
4 煸炒出香味后, 下入腌好的肉丝翻炒
5 肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝
6 一起煸炒出微微红油来
7 加入盐和胡椒等调味料
8 翻炒均匀即可.
胡萝卜炒肉的家常做法二
主料:胡萝卜300克,五花肉150克。
配料:青椒片,葱段。
调料:食用油100克,精盐、味精、酱油适量。
做法:
① 五花肉切片,青椒切片,葱切段。
②炒锅座火烧热,下入食用油100克,放入五花肉煸至金黄,沥出多余油份。
③下入胡萝卜片同炒片刻,再放入青椒片稍炒。
④待胡萝卜片八成熟时,放入适量的盐、味精和酱油调味,再下入葱段稍炒,即可出锅。
红萝卜炒肉怎么炒才好吃
胡萝卜炒瘦肉的做法:
1、猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水,拌匀,待放。
2、辣椒切好,大蒜拍扁,胡萝卜切片。
3、将肥肉放入锅中摆好,开中火。
4、慢慢将油炸出(适当调火力将瘦肉)。
5、将瘦肉放入锅中翻炒。
6、变色后,立马盛起待放。
7、锅内剩下的油,开火烧热(油不够可以再添加)。
8、油热后,倒入青椒大蒜翻炒(约20秒)。
9、再倒入胡萝卜翻炒,加盐。
10、待胡萝卜8分熟的时候,倒入瘦肉,再倒入少许酱油/生抽调味即可。
胡萝卜怎么炒肉
红萝卜炒肉的做法
材料:胡萝卜400克,里脊肉75克,料酒、葱姜汁各15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,湿淀粉15克,汤30克,油30克。
做法:
1、将红萝卜洗净,里脊肉、胡萝卜均切成丁,肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味,再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放油烧热,下入肉丁煸炒。再下入红萝卜丁炒匀。
3、烹入余下的料酒、葱姜汁,加汤、精盐、白糖炒匀至熟。
4、加味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
猪肉有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。红萝卜含有大量红萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症红萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。红萝卜和猪肉一起吃,可以有预防贫血的作用,还能够健脾胃的哦,对于促进新陈代谢有好吃,还可以有滋阴的效果,同时也可以有保护肌肤的效果,平时的时候大家可以经常吃。
关于红萝卜炒肉的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较高哦,可以起到健脾养胃补虚的作用,补气养血润肠通便强体质,适合四季食用,而且还可以延缓衰老,同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果哦,赶紧试试吧。
胡萝卜炒肉做法一,
材料
胡萝卜100克、肉丝50克,木耳、洋葱少许,油、盐、鸡精适量。
做法
1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟,胡萝卜、洋葱洗净切丝,木耳泡发。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油煸炒胡萝卜、洋葱、木耳片刻。
4、放肉丝炒匀,加盐和鸡精调味即可。
胡萝卜炒肉做法二,
材料
胡萝卜1个,肉2两,蒜头2个
做法
1.胡萝卜切丝,肥肉切细丝,瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右,有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉,炸出油后,微黄,放入瘦肉丝,肉泛白后加入蒜,再加入胡萝卜,放上些盐,翻炒,适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟,放点鸡精,装盘。。如果有葱花可以放点。
5.两块钱的肉,加上5毛钱的萝卜。造价低廉。
做法三,胡萝卜炒肉片
材料
红萝卜,肉片,
调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。
做法
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
做法四,胡萝卜丝炒肉
材料
胡萝卜1根约200g,瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量
做法
1、胡萝卜削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段
2、热锅下油,下大蒜爆香
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起
4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软
5、倒入肉片,翻炒均匀入味
6、撒葱段,加盐调味即可装盘
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