海蜇头做法如下：
买回来的海蜇头一般是泡在盐水里，食用前一定要提前一天浸泡，期间多次换水泡好的海蜇头清谈爽口。
把泡好的海蜇头切成抹刀片，再放入水中浸泡一个小时左右，这样口感更清脆爽口，无需焯烫。
即食海蜇头怎么吃 怎么好吃
海蜇头是由水母用明矾、食盐加工而成，吃之前需提前一天用清水泡制，中途需换三四次水，只到退去盐渍为止。我就说最常见的几种凉拌海蜇头的方法：1、蟹酥拌海蜇海蜇头退去盐渍后，用四五十度的温开水过滤一遍（海蜇其实是不用焯水的，本身就是水的成分，一焯水就化小了，并且不脆了）沥干水份。先调个料汁，蒜末、生抽、芝麻油、葱油、熟芝麻、少许盐、香醋、味精、少许冰糖碾成末调成料汁备用。蟹酥与海蜇头拌匀（蟹酥与海蜇头是绝配哦，也可以用虾酥)吃之前再淋入料汁（过早容易影响口感）2、海蜇双脆在上面的料汁里加入少许芥末调匀（不喜欢的可以不放）黄瓜拍碎（黑木耳也是不错的哦）香菜切小段同上方法拌至。喜欢吃辣的话可以用红油拌或加小米辣3、冰镇海蜇头（我自创的哈）海蜇头从中一分为二，然后斜切薄片，放在碎冰上（就哪种冰镇鹅肝的样子）青芥末，海鲜酱油（要好一点的哦）调匀蘸着吃（哈哈
