主料：海鲜菇500g 肉200g 青椒50g 红椒50g
辅料：油.盐.鸡精.豆瓣酱.生姜.大蒜适量
步骤
生姜大蒜切片
2.肉切丝
3.青红椒切片，海鲜菇洗净沥干
4.锅热油，放入肉丝
5.煸炒至颜色变白
6.放入豆瓣酱
7.放入生姜大蒜，翻炒均匀
8.放入海鲜菇和青红椒丝
9.翻炒至软，然后加入高汤闷一会
10.加入盐
11.加入鸡精
12.翻炒均匀
13.装盘
小贴士
没有高汤，也可以用水
冬天最常吃的家常菜
用料
青蒜苗4～5个
海鲜菇一把左右
生抽少许
糖少许
盐少许
步骤 1
因为蒜苗在这里是配菜，所以就比着平时炝锅的时候多用了几颗。食材都洗干净备用
步骤 2
切少许姜丝，把海鲜菇一颗切三段左右切一下，蒜苗也切一下。锅里加油，把蒜苗跟姜丝炝一下锅，然后放海鲜菇，翻炒几下之后倒生抽，糖，还有盐。翻炒至海鲜菇短生即可，因为海鲜菇本来就很鲜，所以我没放鸡精或者味精。
海鲜菇炒松板肉的家常做法怎么做好吃
、荷塘小炒
平日里，如果大鱼大肉吃腻了，来一盘清淡的素菜，让肠胃休息一下。这道菜堪称是素食中的经典。尤其适合减肥中的女孩子吃哦！
准备食材：荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量、食用油少许
制作步骤：
1、黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。
2、 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。
3、炒锅刷净烧热，倒入食用油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，放入除百合外的所有食材，迅速翻炒两分钟。此时再加入百合片，继续翻炒几下，下半勺万翻炒几下。水淀粉勾芡出锅。
简易小厨爱唠叨：
1、食材适当调换增减都没有问题。可以添加西兰花、鲜马蹄，山药等等。
2、焯水要有先后，要最后加入木耳焯水。为了保持食材的甜脆，翻炒时要快速翻炒。
二、海鲜菇
菌类是大家都比较喜欢的一类食物，冬天多吃菌类可以提高人体免疫力，美容养颜，促进维生素的吸收等等。
准备食材：海鲜菇一盒、大蒜、蒜苗、生抽半勺、盐少许
制作步骤：
1、海鲜菇去根洗净，蒜苗切小段，大蒜去皮切片备用备用。
2、热锅下油，下大蒜瓣煸炒，炒出香味下海鲜菇，翻炒均匀，加生抽继续煸炒，看锅内汤汁的粘稠度，快熟时加盐调味，出锅前下蒜苗圈，翻炒均匀，即刻出锅。
简易小厨爱唠叨：
炒这道菜全程不用加一滴水，一定要掌握好汤汁的粘稠度。
三、红烧鸡爪
蒜苗能与海鲜一起炒吗
食材用料
海鲜菇250克
蒜苗50克相克食物
松板肉150克
油500克
糖5克相克食物
味精1克相克食物
鸡精1克
黄酒15克
水10克
烧肉汁2克
红椒段3-5根
大蒜子3颗
麻油1克
海鲜菇炒松板肉的做法
1.蒜苗切段，松板肉切片，大蒜子切成片！备用
2.锅内倒入油，等油烧至高温时，倒入海鲜菇，松板肉！
3.等海鲜菇，松板肉炸至金黄色捞出，蒜苗拉油！备用
4.锅洗干净，倒入油放入大蒜片煸炒至金黄，倒入黄酒，水，加入糖，等调料！
5.倒入炸好的海鲜菇，松板肉，蒜苗进行翻炒，最后加入生粉勾芡，倒入麻油出锅！
蒜苗能与海鲜一起炒，做法如下：
一、材料
大虾500克，食油100克，味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆粉1茶匙。
二、做法
1、大虾切成段。
2、清蒜苗切成小段。
3、锅内加油烧热，放入虾炸至八成熟。
4、倒出一部分油，再放入葱、姜末、蒜苗等调料，翻炒一下。
5、勾芡，稍翻几下即成。
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