主料
米饭一碗
胡萝卜半根
葱花适量
鸡蛋2个
辅料
生抽少许
老干妈一勺
盐2克
玉米油适量
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
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1.准备素菜类。
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2.鸡蛋打散备用。
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3.油锅一定要烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋快速划开。
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4.鸡蛋搁置一边，倒入葱花胡萝卜快速一起煸炒。
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5.倒入米饭，用铲子压平。
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6.快速大火煸炒几分钟。
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7.加入一勺盐，5毫升生抽，老干妈一起煸炒均匀出锅。
胡萝卜炒米饭怎么做
我经常做的胡萝卜蛋炒饭，做法简单特别好吃，我最爱吃！
将米粒炒的金黄色泽，犹如金色阳光撒向大地般的令人感到舒服，搭配削成细丝且带有微甜的胡萝卜还有那诱人的蛋香，这是我最爱的蛋炒饭之一。
胡萝卜蛋炒饭
【食材】
沙拉油少许，鸡蛋1颗，胡萝卜切丝半条，葱花1根，隔夜饭2碗量。
调味料：盐少许，白胡椒粉少许。
【做法】
1.先将胡萝卜削成丝。
2.锅内加入少许的油先将蛋炒熟后取出备用。
3.同一个锅子不用洗，先加入削成丝的胡萝卜续炒到熟。
4.再将刚刚炒到熟的鸡蛋加入同时再加入切好的葱花拌炒一下。
5.加入煮好的隔夜饭，在这里如果没有隔夜饭也可以用刚煮好的白饭，只是如果你不是使用不沾锅炒的话有可能很容易黏锅就是了。
6.将饭拌松后再加入少许的盐及白胡椒粉调味就行了。
【小贴士】
一般炒饭都会放酱油较香，在这里我不放酱油调味的原因是因为酱油会把色泽给变暗了。。。所以就看个人的喜好啰！
胡萝卜炒米饭怎么做好吃
前言
每次蒸米饭蒸的多了，剩下的米饭再热着吃就觉得口感不是很好了，稍稍有点硬了，蛋炒饭加点胡萝卜还能补充点维生素，味道也比蛋炒饭好吃多了，加了点香菇有点像吃肉肉的感觉，好吃哦。
材料
主料：米饭300g、胡萝卜100g、香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、酱油适量
胡萝卜炒米饭
1
一根胡萝卜切薄片备用。
2
葱花切小段备用。
3
3个香菇切条备用。
4
3个鸡蛋下锅炒熟备用。
5
锅中油烧热，加入葱花煸炒香味。
6
加入胡萝卜煸炒1分钟。
7
加入香菇煸炒，同时点一点酱油，加入3小勺盐煸炒1分钟。
8
把米饭倒入煸炒即可出锅。
小贴士
放入米饭的时候要关小火炒，不然就粘锅底了。
炒蛋炒饭最重要的精华是剩大米，而这个剩大米尽量选择当天的剩下大米，因为这样的话可以增加蛋炒饭的一个颗粒感，首先呢，先准备大米以后就是准备一些黄瓜，胡萝卜火腿肠和鸡蛋，首先先把鸡蛋打散，可以放入少量的盐，一定不要放的过多，因为最后再做好以后还会加入调味品，如果这个时候放入过多的盐的话，整个道菜就会比较咸，准备好鸡蛋以后将锅中放入食用油，把鸡蛋的蛋倒入锅中使劲儿进行搅蛋液，一定要保证蛋液是比较碎比较充满的，鲜黄金黄的，这样的鸡蛋是最好吃的。准备好以后，把鸡蛋捞出就可以了，再把胡萝卜黄瓜切成丝状，然后再切成丁状，一定要切得越小越好，火腿肠也是因为火腿肠本身的样子是比较大的，把它切成一小块的顶爪，这样的话入口会非常好吃，最后呢，把大米放入在前面一定要加入食用油，放入少量的葱姜蒜可以不用放姜，然后放一些其他的调味品，然后把大米放入最后再放入菜品进行翻炒，炒出来会是金黄的蛋炒饭，会非常的好吃。
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