二他爸来回答！
题主想干一个餐饮行业的小店！
这个想法挺好的。
因为给谁干，不如给自已干！打工挣五千块，不如给自已干，挣三千块！
因为干好了，经过努力是有发展空间的，而且不用看老板的脸子哈！
既然是小店，希望你早点也卖！
因为现在都快捷奏的工作和生活。早点是一个大市场，堂吃外卖兼顾，应该没有问题的，按一般的常识，早点卖的钱基本上够全天的挑费了！
当然了选址很重要的，但地点的优劣与租金成正比的。
关健一点，既然是小店应小而精，而不是小而全。因为面积，人员恐怕是不允许的！
立项的重点，应测重考查一下周边商业业态及周边环境和消费人群，做到心中有数。
另外:主题餐厅也是一个选项！
最后，强化食品卫生，味道。价格公道，小买卖不小气！
由于题主说的不太明确，二他爸只能是泛泛淡一下！希望能帮到你！
祝福您成功！
餐饮行业是现在最容易赚钱的行业吗？说说你了解的餐饮业？
中国餐饮在经历了高速发展的30多年后，市场竞争变的更加激烈。粗放式发展已然被淘汰。各大餐饮品牌都在向精细化转型。不少餐饮企业规模小，品牌影响力弱，经营的不到位，再加上外在其他力量的介入，价格优势不再存在，餐厅效益下滑。在互联网餐饮的大潮流下，向互联网+餐厅转型是必要的！
突破传统企业经营的瓶颈中国城镇化的发展比较迅速，二三线城市发展势头良好，这为餐饮企业发展提供了良好的时机。而很多餐饮业人士经过多年的摸爬滚打，积累了不少实战经验，提高了餐厅生存创新、资源整合、创新的能力，这就使餐厅具有了巨大的竞争优势，能够在餐饮市场占有一席之地。
内部整合适应电商模式虽说传统企业拥有强大的线下运营能力，但是电商仍是给传统企业带来了巨大的冲击。穷则变，变则通，通则久，既然电商可以利用互联网发家，那传统企业则同样可以借助互联网来改善现有的模式，做好O2O平台的资源整合。
“大餐饮”潮流来袭现在餐饮O2O的概念被广泛关注，餐饮企业纷纷与互联网餐饮企业合作，大餐饮概念出现。大餐饮大而全，帮助餐厅打通互联网的所有环节。因此我们看到互联网自助餐厅、外卖O2O平台、餐饮智能管理系统的不断崛起，这一个个概念成为了餐饮企业转型和发展的关键。想要顺应潮流，不妨运用其这些理念。
需要注意的是，大餐饮的概念走的也是精细化的道路，因此做大餐饮不是让你扩大菜品，而是让你提供高菜品质量，提供服务水准，给顾客带来更好的用餐体验。美团、淘点点等公司纷纷跨入餐饮O2O的领域，既然餐饮行业利润受到压缩，那么不如寻求跨界合作，来解决这个问题。
互联网自助餐厅打头阵互联网自助餐厅将线上和线下的资源整合起来，线下引流到线上支付，线上引流到实体店消费。互联网餐厅有着如下的好处：
给餐厅带来了客流量：互联网餐厅借助高超的营销手段，为自己线下的实体店带来了大规模的客流量。餐厅想要做大做强，没有客流可不行。
与顾客有效互动：传统餐厅顾客吃完饭就走，偶尔想起餐厅的时候再来这吃饭。而互联网餐厅可以利用线上的资源与顾客互动，并及时的将餐厅的各种消息传达给顾客，提高了顾客的粘性和忠诚度。
相信在经历了一系列事件之后，餐饮业人士早已意识到互联网餐饮已经成为不可逆转的趋势，餐饮企业势必要与互联网相结合，发挥线上线下体验的优势，向互联网餐饮迈出关键的一步！
