做法:鸡蛋一只、醋150-180ml
1、将鸡蛋洗净后放入容器中,倒入醋,密封48小时(以蛋壳软化为主,可适当延长)
2、待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完
功效: 醋蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能.对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著,而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾患有疗效.甚至有人反映,对一些多年不愈的陈病痼疾也可去除或改善症状.
米醋煮鸡蛋做法
食材:
鸡蛋、清水、白醋。
做法:
第一步,把鸡蛋清洗干净, 用白醋涂抹一下表面,表面可以清理干净表面的鸡屎等脏东西,然后冲洗干净备用。
第二步,鸡蛋冷水下锅,然后大火烧开,转中小火煮5分钟,注意别太大火了,不然蛋壳破裂,蛋液会流出。
第三步,5分钟后关火,继续焖个3分钟就可以了,然后把鸡蛋捞出,马上浸泡在冷水里。
第四步,经过冷水浸泡,失去冷却下来,这个时候再拿来剥壳,蛋壳和蛋白分离,敲碎后,非常轻松的就把壳剥掉了。
鸡蛋千万别煮太长时间了,不仅不好吃,营养还会流失。
水开后煮5分钟,然后再焖3分钟,这样鸡蛋刚好熟。
如果想要吃半生熟的,煮5分钟就可以出锅了,这个时候蛋黄还有点生。
如果想吃流黄的鸡蛋,煮个3分钟就出锅了,蛋白熟的,蛋黄还是生的。
原料:鸡蛋、醋、蜂蜜。做法步骤:第1步、将原料准备齐全。第2步、先将鸡蛋洗净煮熟并捞出。第3步、将煮熟的鸡蛋剥壳放入锅内。第4步、锅中放水以及原醋,烹饪过程中也可根据口味习惯加适量蜂蜜,慢火煲上20分钟。第5步、将煮好的鸡蛋盛出即可食用,也可连同醋汤一同食用米醋煮鸡蛋的功效与作用1、收敛止泻收敛止泻是米醋煮鸡蛋的重要功效,平时人们出现腹痛腹泻或肠胃炎症时用米醋煮鸡蛋,煮好以后趁热吃下去就能让身体内的炎症消退,而且能让人们出现了腹痛腹泻症状减轻,能让人体尽快恢复健康。2、消肿止痛醋煮鸡蛋还具有消肿止痛的重要作用,它能消炎杀菌也能清理身体内的热毒,对人类的咽喉肿痛,充血,发胀等症都有特别好的预防与缓解作用。另外人们出现口舌生疮时多吃些米醋煮鸡蛋也能让肿痛症状减轻。3、补充营养米醋煮鸡蛋能让鸡蛋中含有的碳酸钙更快地吸出,并被人体吸收,它能为人体补充丰富营养,可让人体吸收蛋白质,核黄素,卵磷脂等微量元素,能维持身体正常代谢,并能提高身体多器官功能,能让鸡蛋发挥更好的食用功效。4、促进消化开胃消食,促进消化,也是米醋煮鸡蛋的重要功效,因为它含有一些醋酸,可促进肠胃中消化液分泌,而且能加快肠胃蠕动,能提高肠胃消化功能,对人类的消化不良和食欲不振有特别好的调理作用。
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