娃娃菜鲜虾粥 (宝宝辅食)
做法
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1/10 大米清洗干净,浸泡一小时
2/10 倒入锅中,加入适量水,煮至软烂
3/10 起锅烧水,水开后放入娃娃菜,焯水两分钟
4/10 娃娃菜去梗留叶,菜叶剁碎
5/10 鲜虾去头、去尾、去壳、挑虾线
6/10 冷水入锅,放入姜片,焯熟
7/10 捞出后剁碎
8/10 粥煮至软烂时倒入娃娃菜,搅拌均匀煮两分钟
9/10 再倒入虾仁碎,搅拌均匀煮一分钟即可
10/10 盛出稍稍放凉就可以给宝宝吃啦~
小贴士
给宝宝添加混合粥时,要选择已添加过的食物,且确认不会过敏才可以混合添加。刚开始添加碎粒状辅食时,前半个月还需要以泥糊为主,经过半个月时间对碎粒状的适应后,再循序渐进的以碎粒状辅食为主,而且确保食材细碎、软烂,蔬菜最好去梗后使用。蔬菜梗粗纤维较多,小月龄宝宝不好咀嚼和消化,建议去梗后再添加。鲜虾可以提前放入冰箱中冷冻10分钟,这样更方便去壳和去除虾线。每个宝宝都是不同的个体,生长发育都会有所不同,要是宝宝的咀嚼发育还没达标也不要着急,放宽心,平时添加辅食时多给宝宝演示吃饭的动作,让宝宝多多学习和模仿。
2~3岁宝宝饭菜做法大全
【蚝油肉末娃娃菜】
材料:娃娃菜2个,猪肉150g,油盐适量,大蒜2瓣,酱油1汤匙,料酒1/2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量。
练习:
1.洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块,根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。
2.将锅用水烧开,加入少许盐,将娃娃菜倒入水中,至颜色变深,水焯至破裂。取出娃娃菜,放入冷水中,冷却,取出纯净水,放入盘中备用。
3.锅放油烧热,放入蒜末,小火翻炒,放入肉末翻炒至发白。
4.倒入料酒,酱油,蚝油,半碗水,烧开,倒入适量水淀粉,加热至汤汁粘稠,关火。
5.把肉末倒在娃娃菜上,吃的时候搅拌一下。
【肉末粉丝炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2个,猪肉150g,粉丝1根,油盐适量,大蒜1个,料酒1大勺,酱油2大勺。
练习:
1.将粉丝放入大碗中,加入温水浸泡至变软。
2.将娃娃菜的叶子打碎,洗净,控净水,切成条,猪肉切成粉,大蒜切成蒜。
3.锅内放油烧热,放入娃娃菜,大火煸炒娃娃菜去水,中火煸炒娃娃菜至断,盛出备用。
4.锅里加少许油,小火炒蒜,肉末翻炒至变白。
5.倒入料酒,用酱油翻炒肉末,上色,翻炒粉丝,翻炒均匀。
6.加入炒好的娃娃菜,加盐,几滴米醋,快速翻炒均匀,装盘即可。
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量。
练习:
1.准备好所需食材,将娃娃菜菜打碎洗净,白玉蘑菇去根洗净,虾皮用清水洗净。虾皮富含铁、钙、磷,可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品。
2.娃娃菜切丝,豆腐切成小块,白玉蘑菇撕成两半,大的撕成4瓣。
3.将锅加水煮沸,加入姜末、虾皮和豆腐,煮5分钟,加入白蘑菇继续煮5分钟,然后加入娃娃菜,煮至娃娃菜变软。
4.加盐调味,关火,倒入香油,再放入白胡椒,搅拌均匀。辣椒的量可以根据个人口味增减。
用料:菌菇超市买的混合装150克、番茄2个、肥牛卷150g、生抽2勺、娃娃菜1小颗、淀粉3勺
1、菌类先闻一下,有的菇味道很重,就用开水先过一下。肥牛卷如果买的有血水的,就要提前清水泡两小时,中途不停换水,直到没有血水(炒菜牛肉都不建议开水过水)
2、娃娃菜切丝
3、油锅下点姜
4、西红柿炒软
5、下菌菇炒两分钟
6、加生抽,盐,清水,煮开
7、倒入娃娃菜,半分钟
8、倒肥牛,半分钟等汤开
9、淀粉加一点水,倒进去
10、大概就是酱紫
11、起锅就可以吃啦,很鲜很下饭
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