做法步骤
1、花生米150度烤熟
2、糖和油混合，打匀
3、加入鸡蛋
4、打至有纹路
5、再加入五香粉和辣椒粉搅匀
6、最后倒入面粉
7、和成面团
8、取一小块面团，包上花生米
9、搓成圆形
10、摆在烤盘上留一定距离
11、放入预热好的烤箱，170度15分即可
12、出炉晾凉后装袋保存
13、真的很好吃，停不下来的感觉~！~！~！
14、成品
15、成品
16、成品
酥皮花生的做法步骤图，酥皮花生怎么做好吃
主料
花生米100g
适量
辅料
食用油适量
适量
盐适量
适量
淀粉适量
适量
步骤
1.准备花生米
2.盐和淀粉
3.花生米用清水洗干净
4.加上盐拌均匀
5.加上干淀粉拌匀
6.锅里放油烧热
7.下花生米小火炸
8.炸好后捞起控油
小贴士
花生米不要泡水里太长时间，炸的时候要小火
怎样做才是蛋酥花生的正确做法，又香又脆，好吃不回软？
制作方法
把鸡蛋打入一个大碗内，用筷子抽打均匀，放入洗净的花生米，拌匀后再放白糖拌匀，最后撒入面粉拌匀。炒锅上火，放入花生油，烧至三成熟，用筷子将拌好的花生米均匀地拨入，微火慢慢炸成色泽金黄，酥脆为止，捞出即可食用。
怎样做才是蛋酥花生的正确做法，又香又脆，好吃不回软？
今日，我就教大家怎样作出香、脆、香、不软的蛋酥花生的恰当作法。最先提前准备250克花生米，添加不盖过花生米的水，将花生米泡浸10min。这使花生更脆，更不非常容易变松。花生的类型没有限制，还可以依据自身的口感选择。选择花生时，一定要选择新花生，不必选择以往的花生，要选择较为圆润、不长霉、不变黑、不霉变的花生。
10分钟后，花生显著泡软发胀。把握住并清理花生以除去过多的尘土和残渣。将清洗干净的花生倒入小粿中晾晒表面。要是确实迫不及待，能用厨房用纸把花生表面擦拭，或是直接用吹风机吹干。假如水不干躁，花生非常容易除盐。这一步非常重要。然后把花生放入一个碗里，打碎鸡蛋，用筷子把生鸡蛋和花生翻拌。在这儿拌和一会儿，使每一个花生都被蛋汁遮盖。添加生鸡蛋，不但香气提高，并且有膨松的实际效果，并且千层酥皮松脆，不容易特别硬。
加入适量的盐、五香粉、白胡椒粉、糖、辣椒面。不能吃辣的能够放盐。这种调味品并不是固定不动的组成，能够依据必须加上。加上这种调味品时，因为有利于了解，尽可能将他们保证在尽量低的水准。之后分几回添加面粉。你要在这儿应用面粉。煎炸花生松脆，不能，更进味。即便第一次添加面粉后，花生依然较为粘。再度添加面粉，再次搅拌均匀。粘花生必须分离。添加少量多餐面粉的益处是并没有太多的消耗。第二次添加面粉后，花生不粘了，都均衡地裹上了面粉。
然后用有很大空隙的滤锅筛选不必要的面粉，随后将其放进干躁、洗净的菜盘中以便完用。假如你找到一个小面疙瘩汤，不必煎炸就把它拿出来。危害花生的口味和香味后。把筛粉后的花生存着预留。提前准备炸的情况下，往锅中倒入很多的油，先用大火堆油加热到50%。也就是木筷刚放入锅中，就形成了一个密密麻麻的气泡。随后降低发热量并倒入花生。将花生放入锅中后不必马上挪动。煎10秒后，用小勺轻轻地轻按，让花生遇热匀称。
将全过程用最少的发热量油炸，使花生彻底煎炸且松脆。假如发热量很大，花生的外边非常容易点燃，但里边或是生的。正中间别忘记每过数分钟翻一次，让花生遇热匀称。煎至外皮呈金黄。假如把握不住，就煎6到7min，随后拿出来晾凉进味。假如这是脆的，把它从锅中拿出来煎，不要把它吹掉。将花生煎至金黄酥脆，就可以烹制。最好用吸油纸抽走花生中不必要的植物油脂。酥皮花生香、脆、营养成分、达到，生鸡蛋香气较乙醇花生好。
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