酒文化在中国文化中博大精深，陈思王斗酒千百恣欢谑，陶渊明，性嗜饮，及后来的李白天子呼来不上船，自称臣是酒中仙，在之后苏轼，辛弃疾等等喜酒无度，在古代酒文化是文学文化的创作动力，文人泛舟湖上，烟波淼淼，诗酒相伴。这也是很多文人爱喝酒想要追寻的一种意境，过去宾客上门，持酒相待，好不痛快。不知道从什么时候起，喝酒变成了一种攀比，酒文化彻底变质。
说起喝酒，我本人是一个勉强能够不让自己喝多的人，曾经也是经历无数次喝酒，遇见过各式各样的酒品 在我看来喝酒纯粹是自己意愿的一件事，春节要到了，我给大家分析一下那些曾经遇到喝酒的事...
先说喝酒，酒品既人品，我一向以一个人醉酒后的表现来衡量一个人的素养，曾经在不少新闻中看到包括自己亲身经历过很多平时温文尔雅，喝酒后撒泼打滚 ，惹事闹事，有的人喝酒后骚扰他人，滔滔不绝的吹嘘自己，严重的酒后家暴，故意伤人也层出不穷。
生活让人很累，每个人都带着面具去生活，饮酒会让一个人展现最真实的一面，酒后才会发现一个人平时素养，所以很多时候领导，长辈常常故意通过酒盅看人。但愿你的酒品不要毁了自己。
下面我通过几种情况来分析哪些人酒品是很差的：
一，酒桌故意灌异性。
现在讲求的是男女平等，成年人在一起聚会喝酒很正常，但是有不少人故意灌异性，以各种形式和口号，说什么长时间不见，亦或者以某件事为借口要求多喝酒，在他们看来，女性多喝酒不是代表关系多么深，而更多的有一种炫耀，或者是恶趣味，证明自己很能喝，或者是故意让异性出丑，甚至抱着其他的不良心理，在他们看来喝多了是能够把一切责任逃避的万能借口，不小心灌多了你，或者本想灌醉别人的借口来搪塞。恶趣味灌多异性，看别人出丑，这种情况很多，也不乏有其他事情发生，不论什么情况，故意灌酒异性本身就是不绅士行为，一般我会在饮酒后把刚刚故意灌酒异性的人悄悄拉入黑名单。
二，故意灌酒的人
男人有些应酬需要喝酒，甚至在一些必要的场合必须需要喝很多，但是有些场合本身不需要喝太多，酒桌上某些人并不是特别熟悉，只能说是泛泛之交，在喝酒过程中故意要自己多喝以某个理由要求别人多喝，或者要求某人和某人喝酒，或者以某种大义的口吻劝说你喝酒，这是一种纯粹的恶趣味，就想把人灌多，看人出丑，事后炫耀我把谁谁谁灌多了，曾经灌倒过几个人，这种人大多滑头，如果过年聚会碰到这种情况首先要确定，你是不是比他能喝，如果是就稳扎稳打一对一喝酒，喝到他以后不敢跟你喝酒，算是教训，如果不能，你又不善言辞而且不能溜走那就多给自己准备点解酒药吧。
三，喝多撒酒疯的人
对于这类人之前已经说过，大多数是平时带着面具生活太累，喝完酒摘下面具展现出最真的品行，事后以喝多了为理由，看一个醉酒的人酒后说的话，酒后吐真言在这里非常实用。
四，不能喝还偏偏装很能喝的人
很多人爱面子，在某些时候往往因为面子不得不去做一些不喜欢做的事情，曾经在喝酒的时候见过很多自以为很能喝酒，在桌子上见谁和谁喝，其实他不是领导，也不是核心组织人员，完全没有必要为了露脸而挨个喝，其实就算你和对方连干三杯，第二天你们也不是很熟悉，这样结果不禁让自己很尴尬，喝多了还会让自己很难受，在外面喝酒喝多了能够真正管你的有几个人？我曾在医院见到过半夜有人带着醉酒的人去医院输水，几个人把喝多的送到医院交了一次输水钱连名字都没留下，不要以为他们是雷锋，助人为乐好人，那是因为在一起喝酒怕摊上事，如果醉酒的人第二天醒不过来，他们绝对有很多不在场证明，所以在一起喝酒不代表关系多好，多喝也不是关系很近，真正关心你的人是不会劝酒，为了面子把自己置于危险的环境中，不仅是对自己也是对家人的不负责。
五，酒桌上很活跃永远喝不醉的人
在喝酒的时候会看到这样一种人，他们活跃在酒桌的方方面面，跟谁都能说，貌似跟谁也很熟悉，也很会劝酒，但是到最后大家都醉了他不一定醉，真正能有这种酒量千杯不醉的很少，大多数再说着劝你喝酒的时候他突然转移目标，你喝了没注意他喝多少，或者在之前把酒换成雪碧或者白开水，这种人很会保护自己，但是太“滑”，值得小心。
六，爱拼酒的人
前几年在网上爆出拼酒大战，最早是某地一人一口气喝掉一斤白酒被称为一斤哥，后来另外一地，根据视频还原现场应该是一群人在喝酒，其中一个特别能喝，视频中公开说挑战之前一斤哥，一口气喝掉两斤白酒，随后三四五六斤哥都出来了，这类型的人大多容易意气用事，喝酒也是一样，在一起喝酒喜欢拿义气来束缚人，仗着自己能喝随便喝，酒桌尽量远离。
其实我还有很多想说的就不一一列举了，春节来临，酒品见人品，能喝的收敛着，山外有山，不能喝的放下面子没什么，不会就是不会喝，毕竟再重要的事也没有陪老婆孩子好好过春节重要，新年快乐！
哈尔滨人是如何处理过年的剩菜剩饭的？
很多事情都是两面性的，你把那女的删了，你老公打了你，这是属于过激行为了，但你说你和别人天天聊天，先不管你是和男人还是和女人，冲这一点你老公之前没说你，那也算是挺好的一个人了，夫妻在一起时间一长，可能有些话不适跟你分享，或者不知道怎么跟你分享，夫妻发生事情坐下来好好谈一下，万事有个好的方向，怀疑是夫妻间最大的敌人
年味越来越淡，异地跨年都有哪些仪式感？
新春佳节举家团圆，聚会时每家都要新做一大桌子菜，朋友圈里晒满了各种美味佳肴。哈尔滨人更是重视东北菜特色本就是盘大盆深，剩菜必然的，年三十做一桌子，各种走亲戚串门又是热情招待，剩菜冰箱装不下那一定的。至于处理方式，哈尔滨比较南方还是有一定优势的，“天然的大冰箱”，各种荤菜都会被放到冷两台或和户外温度一直的地方，至于蔬菜类还是尽量赶紧消灭为好。
哈市第一医院心内科副主任周大亮表示，首先，所有的菜饭都不要放在室温下长达2小时以上。细菌在摄氏4-60度之间繁殖极快，所以应尽快缩短食物在这个危险段滞留的时间，尽早把它们放进冰箱。第二，吃剩菜的时候一定要加热，并且要热透，食物内的温度要达到摄氏74度以上。第三，在冰箱里冷藏的荤菜，一般可以保存1 2天。虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。第四，蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中容易生成亚硝酸盐。虽说在冰箱中放一夜远远到不了食物中毒的程度，但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。所以，吃饭时应该集中火力先把素菜吃完，尽量不要剩。
儿时的年隆重，是盼了又盼才到的。年夜饭拉开了一大家子人欢聚的序幕。从大年三十至正月十五以前，老一辈爷爷奶奶、姥姥姥爷家，上一辈姑叔姨舅家，家家都要串一遍，而每家少不了的鸡鸭鱼肉，那时青菜很少，有也无外乎芹菜、青椒、西红柿、黄瓜，木耳、蘑菇、豆角干、茄子干是过年餐桌的常客。一般剩菜的处理方法是肉菜单放、炒菜北方又叫毛菜归拢在一起热，叫折罗，热两遍以后的菜是我儿时最喜欢吃的，那些原本急炒的肉片，渗出更多的油脂，把浸透了已没了绿色和爽脆的芹菜、青椒，但木耳也开始绵糯，油盐的香味经过回锅让菜变得更加入味，一碗米饭，拌上这样的菜汤，再配上热过的青菜、干菜，总是觉得美味。 现在生活好了，过年家里也不会再做很多了。追求色香味、够吃就行。基本不会剩的。
其实真正的哈尔滨人过年的剩菜真不多，一般素菜没有过夜的，荤菜一般晚上会放进天然冰箱速冻，下次吃多少化多少，肉类都是斩成小块，用多少融化多少，不会反复冻以免细菌滋生或损失营养......住平房的人家会把食品放进缸里冻，冻肉、鸡鸭类更是巧妙，浇水冻，浇一次冻一次，使肉质更新鲜，立春前消灭干净……
团年饭后天天吃剩菜，来不及吃的天天都要热，时间越长嘌呤亚硝酸盐就越高，对身体一点好处都没有，那怎么办呢，勤俭的和奢靡的两个矛盾体在中国已有几千年的 历史 啦，90后00后要做的好些不吃不热坏了自然就丢了。
我们这里过年没吃完的菜，第二天，第三天接着吃，我让他们少弄点，他们说这是习俗，初一不能做饭做菜，会得罪米神，灶神，我有什么办法，总不能饿肚子吧！
过年的剩菜过去没冰箱照样要吃到初六或初八也没什么事，你有钱可以把年三十的剩菜全到了，要不你家做的少全吃完，中国人的年三十都有很多剩菜。
我们湖北的风俗：过年了家里来客人不做十几个二十个菜，人家会说不热情，所以家家户户从腊月二十几的办置年货。一来客必须搞十几二十个菜，客人一走看着满桌子菜，不知道怎么收拾！！！
我不会弄这么多菜的！现在的人条件都好，多了吃不了就是浪费钱，对身体又不好，我一般弄12，13个菜而且份量不多，基本上都是吃完了的！营养又 健康 ！
我们家平时做饭坚持的原则就是：宁肯做得少不够吃也不能做得多扔掉浪费，不过，像过年这顿年夜饭肯定是要剩的，尤其是今年，疫情的影响，很多亲友都异地过年，家里的饭肯定做的不会少，视频上也看不是，还要晒晒自己的朋友圈。我们家的剩菜每年素菜基本都能吃光，剩的是肉菜，我从小就有一个毛病，不爱吃再吃加热过的菜，我宁肯吃的不好，也不吃剩菜，总是觉得里面有特殊的味道，现在来看这个习惯倒是好的，再次加热食物就没有营养了，有些物质致癌。所以我们家的肉菜会放点新鲜蔬菜在做一下，基本再次
加热的味道就不会太明显。建议年夜饭可以做很多，但餐盘不要太大，量要少，学学上海人的盘子，小而精这样就都能吃完了！
哈尔滨人性格豪爽洒脱，热情豪放，不拘小节，讲义气重感情！那么你知道哈尔滨人如何处理过年的剩菜剩饭吗？今天咱们就来分析下冰城人处理剩饭菜的生活小妙招！
一，打包。过年和亲朋好友下馆子，剩饭菜了，如果剩的多，他们会打包，最后是让朋友带走，自己充当勤劳的小蜜蜂！
二，冷冻。哈尔滨过年几乎都赶在冬季，所在冷冻成了处理过年剩菜剩饭的最好办法！冰箱冻，冰柜冻，凉台冻，户外冻，总之冷冻无处不在！在农村没准直接用户外天然大冰箱埋雪里！
三，给猫狗留着。家里养猫狗的会把剩的饭菜直接整理到一起喂家里的小猫小狗！
四，大烩菜。东北炖是出了名的！过年剩的饭菜较多，哈尔滨人也会把各种剩菜放在一起炖，这样出来一种别有风味的烩菜！不得不说味道绝对飘香四溢！
哈尔滨人性格注定过年小聚，吃吃喝喝少不了。但是绝对也不会浪费粮食！家家都有处理过年剩菜剩饭的小妙招，方法也是多种多样，总有一款适合你！
哈尔滨人是如何处理剩菜剩饭的？我用视频来回答这个问题
你好，我是雪城道临，这个问题，很有意思，因为我就是哈尔滨的，我用视频来回答你的问题
剩菜就是热后再吃呀。很正常。
为什么过年喝酒不能喝五瓶
马上就要到2021年的春节了，但是这两年因为疫情的原因，春节也受到了影响，去年过春节就和往常格外的不同，因为规定在春节的时候不能到处串门。我还记得去年过春节的时候都是关着门在家中玩游戏的场景，而今年有些地区也有可能实行封闭管理，也就是说在外地打工的人无法回到自己的家乡过年，而这部分人就需要在异地跨年了。
一、异地跨年都有哪些仪式感？
即使在异地跨年也是可以和家乡跨年一样的，只是每个人的心境不同，可能会觉得在异地跨年有些孤独，毕竟家人没有陪伴在身边。在跨年的时候想要搞仪式感的话，就看春节联欢晚会，这档节目非常有年味，特别是倒计时的那10多秒钟，能让你感受到自己真正在跨年。如果自己住在繁华的地区，站在窗前也许会看到烟花表演，大城市过年灯火通明，每一个亮起来的窗口都有一个不一样的故事。
二、为什么年味越来越淡了？
很多人可能发现自己现在过年越来越没有年味了，其实我也有这种感觉，现在过年给我最大的快乐就是不用上班，但是需要回家，回家之后和家人过年也没有小时候的那种快乐了。感觉他们过年的时候也充满了各种计划，比如说年初几的时候让我去相亲，还不断问我什么时候可以结婚，即使这样的问题对于我们这些青年人来说是十分敏感的，所以我并不希望过年的时候家人提这样的问题，我更喜欢的是一家人其乐融融，不谈论任何一位家庭成员的私事，也不要拿别人现在赚了多少钱、有没有结婚开玩笑。
三、我是怎么过年的？
说到过年我还是更喜欢小时候，那时候自己身上虽然没有钱，但是知道每当过年的时候，自己必然会收到两个红包，红包里面的钱虽然不是很多，大概50来块钱。但是当时觉得这50块钱真的非常多，记得有一次过年的时候50块的红包丢了，然后也不敢告诉父母，自己就去走过的地方寻找，不过最终让人非常失望，并没有找回来。
父母知道之后又给了我一个红包，当时真的是喜极而泣，小时候过年总是充满了希望，并且到处都是红色的，晚上的时候自己家不放烟花，但是周边的居民放的烟花非常亮，村里面的小朋友都会聚集起来看烟花，直到过了12点才回家睡觉。现在我过年就十分简单了，关在一间房子里面，拿起手机打王者荣耀，在王者里面过年。
为什么过年喝酒不能喝五瓶，因为过年的时候每个人都要回家团圆喝酒的人比较多，一旦喝多了就不能喝了，想玩也不能玩，只能一个人躺在床上睡觉。所以说就不建议多喝酒，特别是白酒啤酒的话比较占肚子特别不舒服。喝醉了以后又吐出来，那种感觉特别的不好。
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