有机菜花的做法

   2022-09-20 11:48:57 网络800
核心提示:有机花菜的做法【食材主料】有机花菜200g。【辅料】油、盐、香菜、葱姜适量,蚝油1勺,干红辣椒2个,花椒粒若干,味精少许。【做法】1、将有机花菜洗净,切小朵,备用,葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好。2、热锅上油,爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝。3

有机菜花的做法

有机花菜的做法

【食材主料】

有机花菜200g。

【辅料】

油、盐、香菜、葱姜适量,蚝油1勺,干红辣椒2个,花椒粒若干,味精少许。

【做法】

1、将有机花菜洗净,切小朵,备用,葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好。

2、热锅上油,爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝。

3、倒入有机花菜,炒匀。

4、加蚝油、盐、葱花、香菜、味精调味,炒匀,即可出锅。

有机菜花怎么做好吃?

1、所需材料备齐:酱油、食用油、青椒、有机花菜、蒜瓣。

2、五花肉切片,青椒,黄甜椒切丝,蒜切沫,花菜切好备用。

3、花菜清水冲洗3遍,加入一勺盐泡5分钟。

4、锅中烧水准备烫花菜。

5、水开后倒入花菜,烫2分钟就差不多了关火。

6、烫好的花菜用凉水冲洗2次,控干水备用。

7、起火烧油。

8、油热后倒入五花肉翻炒。

9、加入少许五香粉翻炒。

10、肉炒到金黄有点点焦,倒入蒜沫爆香。

11、倒入花菜翻炒。

12、倒入青椒,黄甜椒翻炒。

13、倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

14、加入一勺盐翻炒。

15、倒入一勺白糖翻炒。

16、最后撒上点白胡椒粉翻炒几下关火。

17、干锅有机花菜可以上桌了。

有机花菜又名菜花、花椰菜等,它的营养较一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的,但是营养价值比较高,价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,质地细嫩,口感味甘鲜美,也是比较容易消化的。

今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法,食材简单,营养美味,吃起来更健康,春节吃腻了荤菜,不如学一下这道素菜,清脆爽口又开胃。

具体做法请看我们的操作,准备有机花菜半棵,掰成小朵,用刀切去长梗,放入盆中备用。

青椒一个切成细圈,红椒半个也切成圈,一起放入料碗中备用。

生姜一小块,先切成姜片,再切成姜丝,大蒜几粒切碎,大葱一段切成葱花,红干椒几个切碎,一起放入料碗中。

然后把切好的花菜,用清水淘洗一遍备用。

锅内倒入食用油,等油温烧至6成热时,把花菜控干水分,下入油锅中,滑油10秒钟,即可倒出控油。(家里做的话可以焯水30秒捞出控水备用)

锅内再添入半勺食用油,倒入红干椒和葱姜蒜爆香,再倒入青红椒,翻炒几下。

放入有机花菜,翻炒两下。

加入白糖3克,鸡精1克,胡椒粉1克,蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。

开大火翻炒几下,淋入少许明油,简单翻炒几下就可以关火起锅装盘了。

五花肉爆炒有机花菜

原料:菜花、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽

做法:

1.五花肉切片,大蒜切片,辣椒切圈圈,花菜用刀破开成4片,用手掰下来一朵朵的花,尽量小一些,泡盐水,洗干净后控干水分

2.少许油干煸五花肉,先炒五花肉是为了将肥油逼出来,倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖,开中火,隔30秒左右翻一次

3.等到花菜略微有些干了捞出来,油锅爆香姜蒜辣椒,倒入花菜继续翻炒,加小勺豆瓣酱,盐,生抽,继续炒干一点后出锅。

以上就是关于有机菜花的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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