冬瓜肉片汤的做法如下：
原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。
1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、汤锅上火烧开水，把冬瓜片放到锅里煮。
3、很快冬瓜片会煮至透明，汤有些发白。
4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里，转大火煮开。
5、锅里的水再次沸腾，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细，不适合煮太久，汤锅沸腾后，保持沸腾煮2分钟左右就可以。
炎热的夏季，各种瓜类蔬菜应有尽有，其中冬瓜是其中之一，冬瓜肉片汤，味道清淡好喝，非常的消暑。
冬瓜瘦肉汤制作方法 冬瓜瘦肉汤做法介绍
冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的产品，那么如何做这道冬瓜瘦肉汤才好喝呢？今天我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料冬瓜，瘦肉，地瓜粉，茶油，盐巴，味精，香葱
01首先将买回来的冬瓜去皮，切成薄片，如下图所示。关于冬瓜，我建议大家切得越薄越好，这样味道更容易煮出来，而且还能够节约燃料资源。大家可以试着练习一下自己的刀工。
02然后把冬瓜倒入锅中煮五分钟，如下图所示。
03接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。在这里我跟大家推荐一个小技巧，大家在切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，之后拿出来切可以切的很薄而且大小均匀。这个方法还是非常不错的，有兴趣的小伙伴可以尝试一下。
04然后把瘦肉倒入锅中煮三分钟，如下图所示。在煮瘦肉的过程当中，大家最好不要去搅动瘦肉，如果过分搅动瘦肉会导致汤汁过分浓稠，是非常影响口感的。
05接着把香葱切成葱花，如下图所示。
06然后把葱花倒入锅中煮两分钟，如下图所示。
07接着往锅中加入适量的盐巴和味精，如下图所示。
08然后往锅中加入适量的茶油，小煮片刻就可以出锅了。
09一道美味可口的冬瓜瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。
瘦肉冬瓜汤怎么做好喝
1、准备材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。
2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
瘦肉冬瓜汤的做法步骤图，瘦肉冬瓜汤怎么做
冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出。将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，然后转小火煮40分钟。取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
冬瓜肉汤怎么做好喝？
成分:
冬瓜300克，瘦肉80克，木棉5克，通草2克，荷叶5克，料酒适量。
冬瓜肉汤的做法:
1.冬瓜洗净切块，瘦肉切块；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
2.锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
3.将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，再转小火煮40分钟；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
4.取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
用料
冬瓜 一片
虾仁 一把
小肉片 一小块
姜 两片
葱花 葱沫
盐 两勺
味素 适量
瘦肉冬瓜汤的做法
把冬瓜准备好的一片（厚度大概2CM到3CM），去皮，去心，切片备用瘦肉冬瓜汤的做法 步骤1
虾米放小晚里添水备用瘦肉冬瓜汤的做法 步骤2
两小片姜，切丝
一小段葱，切丝瘦肉冬瓜汤的做法 步骤3
一小块肉，切小片备用瘦肉冬瓜汤的做法 步骤4
热油，下姜丝炝锅瘦肉冬瓜汤的做法 步骤5
肉下锅，放一点点盐！炒差不多了熟了瘦肉冬瓜汤的做法 步骤6
肉差不多输了，放入冬瓜片，翻炒变软瘦肉冬瓜汤的做法 步骤7
加入水，大火烧开，放入之前兑好的虾米，小火，闷一会
撒盐，味素，洒上葱花，出锅瘦肉冬瓜汤的做法 步骤8
味道还是不错的，很鲜！瘦肉冬瓜汤的做法 步骤9
以上就是关于冬瓜瘦肉汤的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
