食材明细
主料
银耳10g
百合10g
莲子20g
大米50g
辅料红枣10g
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
银耳莲子百合粥的做法步骤
请点击输入图片描述
1
准备好食材,银耳莲子百合都用的干的,这种保存时间较长,但需要提前泡发。
请点击输入图片描述
2
将食材洗净,银耳剪成小朵。
请点击输入图片描述
3
放入电饭锅,水通常是食材的10倍量。
请点击输入图片描述
4
我使用的预约功能,前一晚预约好,食材就不用单独泡了,干莲子和百合泡一晚也变软了,口感更好。第二天一早起床就完成了。
请点击输入图片描述
5
红枣提一点点甜味,孩子更喜欢喝。
小窍门
1、莲子百合用新鲜的更好,免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。
银耳莲子百合粥的做法步骤
银耳莲子百合粥的做法
秋季北京的天气干燥,加上雾霾的影响,孩子非常容易生病,尤其是肺部。去年满宝就中招,气管炎加肺炎,整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时,也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效,适合秋冬季节食用。
满妈提示:如果给孩子吃银耳,最好剪成小块,避免卡住。”
用料
主料
银耳
10克
莲子
20克
百合
10克
大米
50克
辅料
红枣
10克
银耳莲子百合粥的做法
1.
准备好食材,银耳莲子百合都用的干的,这种保存时间较长,但需要提前泡发。
2.
将食材洗净,银耳剪成小朵。
3.
放入电饭锅,水通常是食材的10倍量。
4.
我使用的预约功能,前一晚预约好,食材就不用单独泡了,干莲子和百合泡一晚也变软了,口感更好。
第二天一早起床就完成了。
5.
红枣提一点点甜味,孩子更喜欢喝。
银耳莲子百合粥成品图
烹饪技巧
莲子百合用新鲜的更好,免得提前泡发。
大米也可以换成小米或者紫米。
银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。
银耳莲子百合粥是一道很常见且很受欢迎的家常粥类,做这粥时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做银耳莲子百合粥。快来看看吧。
方法/步骤
食材准备银耳20g,莲子10g,百合10g,红枣10g,冰糖5g。
提前两个小时把银耳泡在水里,然后把莲子也放入碗里加水浸泡。
然后把银耳撕成小朵,用开水把百合和红枣泡洗一下。
把银耳,莲子,百合和红枣放入锅中,加入一块冰糖,再加入适量水。
文火煲汤,四十分钟左右即可。
银耳莲子汤
主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量
1、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
2、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
3、莲子易熟稍后放入。
4、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
功效:
滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
以上就是关于银耳百合莲子粥的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!