食材
主料
鲫鱼
400g
排骨
150g
黑芝麻
20g
胡萝卜
150g
玉米
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
陈皮
适量
蜜枣
适量
步骤
1.黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
2.玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
3.排骨洗净，沥干水，切姜片；
4.汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
5.这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
6.热油锅，下鲫鱼煎香两面；
7.这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
8.随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
9.后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
小贴士
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来，这样汤就不怕有骨头什么的；随意者象我一样即可，给小朋友喝的时候用筛网过一下！
黑芝麻煲鲫鱼有什么功效？
主料鲫鱼400g排骨150g黑芝麻20g胡萝卜150g玉米150g 辅料油适量盐适量姜适量陈皮适量蜜枣适量
步骤
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤11.黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤22.玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤33.排骨洗净，沥干水，切姜片；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤44.汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤55.这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤66.热油锅，下鲫鱼煎香两面；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤77.这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤88.随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤99.后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
小贴士
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来，这样汤就不怕有骨头什么的；随意者象我一样即可，给小朋友喝的时候用筛网过一下！
黑芝麻鱼汤怎么做好吃
黑芝麻煲鲫鱼的功效：
1、黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
2、鲫鱼慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
黑芝麻煲鲫鱼的做法：
1、鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片。
2、用油煎至两面金黄。
3、黑芝麻洗净，沥干水份备用。
4、红枣去核备用。
5、汤锅中放入约1000ML的水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开。
6、然后转小火煲半小时左右，最后加盐食用即可。
黑芝麻鲫鱼汤功效
生黑芝麻65g鲫鱼一条约500g生姜丝一小撮，生抽，食盐，花生油适量
将黑芝麻用一个碗盛起来，然后用清水洗干净待用；鲫鱼剖开后，把内脏，鱼鳃掏出来不要。再用清水把鱼洗干净装在一个碟子上；将生抽，食盐，花生油均匀地涂抹在鱼的表面后再铺上姜丝，然后让鱼静置20分钟左右；
锅内注入适量清水，加上生芝麻后煲约1小时，然后把鲫鱼连姜丝一同放进去再继续煲30分钟。最后加上适量食盐即可。
黑芝麻鲫鱼汤功效：
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼的营养非常丰富，因为骨头较多，蒸的少，用来做汤是最理想不过的了。
黑芝麻鲫鱼汤的做法：
一、材料
鲫鱼500g、红枣5个、黑芝麻50g、姜3片、盐适量
二、做法
1、鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄
2、黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用
3、汤锅中放入约1000ML的水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开，然后转小火煲半小时左右，最后加盐食用即可
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