鲫鱼西红柿汤的做法与功效

西红柿又称番茄，是我们经常吃的一种蔬菜类型，而且一年四季都可以买到，西红柿含有的维生素和矿物质比较多，可以有促进食欲的作用，可以润肠，还可以开胃，西红柿可以做很多的美食呢，今天介绍西红柿炖鲫鱼的做法，可以有清热解毒的效果。营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不佳的人群西红柿炖鲫鱼所需材料鲫鱼350克、西红柿80克、姜片2克、香菜少许、盐少许西红柿炖鲫鱼的做法1、鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀西红柿洗净，切片待用。2、净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。3、下入鲫鱼、西红柿煮至熟，撒上香菜即可。西红柿炖鲫鱼的功效与作用鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿和鲫鱼一起吃，可以起到补充蛋白质和钙质的作用，对于清热解毒去火有好处，而且还可以有降压的作用，对于开胃消食有一定的效果。西红柿炖鲫鱼这道菜很常见，而且营养物质比较高，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃鱼的话可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质哦，可以清热解毒去火，西红柿炖鲫鱼，温中补虚，清心润肺。不妨试试这款食谱吧。很有营养的。

西红柿炖鱼汤能一起吃吗

鲫鱼汤可以放西红柿，下面是具体做法：

准备材料：鲫鱼 两条，西红柿 三个，姜片 8片，大葱段 适量，葱花 适量，盐 少许

1、鲫鱼洗净后，加入姜片腌一会儿。

2、准备好的西红柿去皮，切片备用。

3、炒锅里放少许油，中火把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎，煎至两面有点微微金黄。

4、加水把剩下的大葱一起放进锅里，再一起倒进炖锅。

5、炒锅里放适量的油，把切好的西红柿放进去翻炒。

6、翻炒西红柿，直到西红柿汤汁出来。

7、把炒好的西红柿倒进炖锅里，大火烧开以后转中小火炖20分钟。

8、20分钟以后关火，加少许盐和葱花即可装碗食用。

可以，西红柿炖鱼汤的原料：

鲫鱼一条、西红柿一个。辅料：生菜100克。调料：葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克、白醋几滴、油。

做法：鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色 往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋 中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白 加入切片的西红柿 再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火。

1、鱼要想不破皮，热锅凉油也是一个办法。

2、煮的时候，鱼汤不断翻滚，汤才会白。

3、生菜放进去，就不用再煮了，因为生菜煮的时间长，口感就不好了。

4、少许胡椒粉口感也不错哦。

5、煮的过程中放几滴白醋可以去腥。 番茄鱼汤滋补鱼汤，和肉比起来鱼吃得要健康的多。而鱼最营养最健康的吃法就是用来做汤了。浓浓的汤里再来些西红柿味道别提有多棒。 鲫鱼尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，具有较强的滋补作用，不光家人适合经常食用，而且也适合中老年人和病后虚弱者食用，还特别适合产妇食用。

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