晚饭怎么做好吃
晚饭怎么做好吃,中国人的味蕾还是非常挑剔的,在外面怎么也吃不到家里的味道,自己做的饭才是最好吃的,接下来就由我带大家详细的了解晚饭怎么做好吃的相关内容。
晚饭怎么做好吃1食材
大米 一小抓
鸡蛋 一个
瘦肉 适量
盐 适量
花生油 少许
方法/步骤
将大米放入电饭锅内淘洗干净,锅内放入适量的水。(把大米全都拨到另外一边,以免粘小盆子)
准备一个小盆子,加入适量的猪瘦肉,往盆子里加入适量的水,花生油和盐,搅拌均匀备用。(因为我准备的瘦肉是提前切好冰冻过的,所以要提前融化一下)
往搅拌均匀的小盆子里加入一个鸡蛋,鸡蛋不用搅拌,直接放进去就可以了。
将准备好的瘦肉放到电饭锅里,小盆子要放在没有大米的锅底,这样做事为了避免浪费。
最后,盖着电饭锅,煮15分钟即可。这样一道简单又管饱的懒人晚饭就做好了!
注意事项
喜欢吃葱花朋友就加点葱花进去。
拔电的时候,记得不要马上揭开盖子。
晚饭怎么做好吃2醋溜包包菜
一线城市工作,上下班两个多小时,晚餐需简简单单,不浪费时间。也吃得有营养。
原料:包包菜、玉米油、盐、醋、大蒜、大红椒、葱花。
做法步骤:
第1步、大红椒切段,包包菜用手撕成片,葱花切段。大蒜切粒。
第2步、锅烧热倒入玉米油,撒入大蒜炒香。
第3步、倒入大红椒炒至5成熟。
第4步、大火烧开,倒入沥干水份的包包菜,快速翻炒。
第5步、调入少许盐,最后加入一点点葱花和2滴醋,翻炒均匀十分熟即可。
第6步、出锅入盘。20分钟搞定。
第7步、晚餐简简单单,很方便。
第8步、一道素菜大功告成。
晚饭怎么做好吃3明天晚餐吃什么好
第一种搭配:黄瓜炒鸡蛋、素炒白菜苗、炸萝卜丸子、蒸红薯、米饭。
黄瓜炒鸡蛋是个快手菜,几分钟就可以上桌,先炒鸡蛋再下黄瓜片,翻几下用盐调味就可以出锅,是个自带鲜味儿的小菜。素炒白菜苗也是快手小炒,用大蒜爆锅,下入白菜苗大火快炒,用盐调味就可以出锅了。炸萝卜丸子的做法我已经整理出来了,主页里能找到,把萝卜刨成丝,加盐加鸡蛋加上绿豆面、白面和面包屑团成丸子,炸熟就可以吃了。没有肉却比肉还香,一口一个吃着可舒服了。红薯和米饭可以一起蒸,习惯性粗细搭配,用红薯代替主食挺好的。
第二种搭配:甜辣酱炒鸡肉、虾皮炒青菜、烙薄饼、美龄粥。
这个搭配在我家经常出现,薄饼卷菜吃起来非常舒服。空闲的时候准备烫面面团,揉均匀饰饧好后分成小剂子,两个剂子中间刷油,擀成薄饼后小火烙熟后分成两张。卷上炒好的肉丝和青菜,两个管饱。甜辣酱的鸡肉这个搭配小朋友特别喜欢,微辣微甜的味道比用剁椒要柔和许多,挺下饭的`一道菜,配米饭也特别吃。美龄粥我用美龄粥豆浆机直接做,先把豆浆打好,加入其它材料后接着煮就好了,非常方便。
第三种搭配:西红柿莲藕炖牛肉、宽面、炒青菜、凉拌萝卜丝。
用西红柿炖牛肉的汤汁拌煮好的宽面非常美,凉拌萝卜丝爽口开胃,青菜平衡营养,很完美的搭配。西红柿炖牛肉的做法也很简单,把牛腩切成一口大小的块,冷水下锅焯水后清洗 干净备用。炒锅把洋葱和西红柿块炒香后加上八角香叶花椒,再加上牛肉翻炒后换成压力锅,加上莲藕块,压好就可以,主要调料就是盐,洋葱和西红柿可以让牛肉很美味。
第四种搭配:虾仁黄瓜、素炒紫菜苔、烧萝卜片、油卷、红薯玉米糁。
这是一个“馍菜汤”的标准搭配。油卷是自己 蒸的,用了火腿肠和黑胡椒碎做馅,空口吃也挺好吃的,搭配这几个小炒就更好了。紫菜苔这个季节新鲜上市,鲜甜可口简单炒了就很好。萝卜片也是素炒的,很家常却也很好吃。虾仁是水煮的,煮熟后跟黄瓜拌在一起,用生抽和芝麻油调味就很好。
第五种搭配:烧带鱼、素炒豆芽、蒜炒茼蒿、桂花煮芋头、米饭。
带鱼先煎后烧,用了一点泡椒仔姜酱,还加了糖和醋,味道很好,小朋友特别喜欢吃带鱼,煎的炸的烧的来者不拒。豆芽和茼蒿都是简单一炒就上桌的小菜,豆芽用了醋,茼蒿用了蒜,都很好吃。桂花煮芋头是汤也是主食,我经常性吃一点儿芋头啊红薯啊这一类的食物当主食,粗细搭配营养更均衡。
有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?
简单好做的晚餐怎么做
简单好做的晚餐怎么做,良好的饮食习惯赖于长期坚持,肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起,中国美食是吃不尽,只要极低预算就能买到一大袋食材,以下分享简单好做的晚餐怎么做经验。
简单好做的晚餐怎么做1凉拌莲藕:
1、木耳泡发、莲藕去皮切片、香芹去叶洗净、准备好蒜末。
2、锅中放水、然后放入木耳、莲藕煮2分钟、关火后放入香芹、香芹变色后捞出。香芹切段。
3、锅中放油、放入花生米、炸至变色关火、撒盐拌匀。
4、莲藕木耳和香芹中加入蒜末、生抽、盐、米醋和糖拌匀。
5、锅中放入少许油、油热后放入花椒炸出香味、再将花椒滤出。趁热加入小米辣。
6、将花椒辣椒油浇到菜上拌匀。7、最后倒入炸好的花生米拌匀
芒果炒肉片:
1、把青红辣椒洗净切斜块、芒果洗净去皮切片、姜切末、里脊肉切片、用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右;
2、热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起、锅底留底油、加姜末、青红辣椒翻炒出香味;加青芒果翻炒均匀、加肉片、盐、酱油翻炒均匀、加鸡精翻炒均匀即可。
葱油香菇:
1、香菇去蒂头;红萝卜去皮先切片、备用。
2、煮一锅滚沸的水、把香菇和红萝卜片汆烫熟透之后捞起来、过冷水、备用。
3、把香菇以斜刀片成两半;葱洗干净切细末放碗内、备用。
4、热锅、烧油、加入葱末和所有调味料拌匀成酱汁。
5、把红萝卜片、香菇片跟酱汁一起拌匀即可。
清炒豆角丝:
1、将豆角去筋、清洗干净、改刀切成丝、装入盘中待用。
2、将葱姜蒜切成末、干红辣椒切成丝待用。
3、热锅放油、爆香葱姜蒜末、干红辣椒丝。
4、放入豆角丝、翻炒均匀。
5、加入精盐、五香粉、少许清汤。
6、大火烧开、将豆角丝烧熟。
7、最后加入味精翻炒均匀。
8、出锅装入盘中即可。
西葫芦炒番茄:
1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2、西红柿洗净后切小块备用。
3、剥好的大蒜切片备用。
4、锅热后方少许花生油、而后放入蒜瓣爆香。
5、闻到蒜香后、放入切好的西葫芦、大火翻炒。
6、待西葫芦略有塌的状态时、放入切好的西红柿、加少许盐调味、大火翻炒。
7、待西红柿变软后、往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
简单好做的晚餐怎么做2鱿鱼炒西兰花
鱿鱼炒西兰花,鱿鱼鲜美有嚼劲,西兰花清脆爽口,两者搭配,味道鲜美,营养丰富。
1、先将西兰花清洗干净,切成一小小朵,把鱿鱼内脏处理干净,切成一个个小圆圈,装入盘子,待用。
2、冷水下锅开火,水烧开后,把清洗干净的西兰花倒入滚烫的开水中焯。
3、将西兰花焯10秒左右,即可捞出控水。
4、热锅倒油,油烧热后,将生姜丝和大蒜倒入油锅里煸炒出香味。
5、先倒入鱿鱼下去翻炒,稍炒到鱿鱼有点变色。再倒入焯过的西兰花下去一起翻炒片刻。
6、加适量的盐下去翻炒入味,即可起锅。
青椒炒虾仁
青椒炒虾仁,色泽美观,原汁原叶,虾仁鲜美松软,再搭配青椒、洋葱一起翻炒飘香四溢,营养丰富。
1、买来的活虾先用清水冲洗一下,再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。
2、拔掉虾头时,肠线也会慢慢跑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾巴的一端就会全部拉出来,接着,剥虾壳。(如果没有办法全拽出来,可以用牙签挑出肠线)
3、将所有虾壳剥干净,就剩虾肉了,也就是虾仁,虾仁清洗干净,放入盘中,备用。
4、热锅倒油,油烧热后,放少许的大蒜末下去煸炒一下,倒切好的青椒和洋葱下去翻炒。
5、把青椒和洋葱翻炒片刻,青椒有点变软。倒入虾仁下去一起翻炒。
6、炒到虾仁变色(红色)。(如果炒时觉得太干,可加少许的清水下去)加入适量的盐下去翻炒入味,即可起锅。
酸辣芋头丝
酸辣芋头丝,芋头丝酸辣入味,清脆滑口,开胃下饭
1、备一个碗,加入盐、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、少许的老抽、米醋下去搅拌均匀,尝一下味道,酸咸适中即可。
2、热锅到油,油烧热后,将切好的小米椒和青辣椒倒入油锅里煸炒出香辣味
3、倒入清洗干净的芋头丝下去翻炒片刻。
4、倒入调好的酱汁下去翻炒入味
5、适量的再倒少许的清水下去,烧一会,让芋头丝更入味,最后,撒点香葱,即可起锅。
酸辣鸡胗
酸辣鸡胗,鸡胗酸辣入味,清爽脆口,开胃、下饭!
1、将鸡胗清洗干净,切成薄片,锅里烧水,水烧开后,将鸡胗倒入沸腾的水中,焯一分钟左右,捞出,再用清水冲洗干净,沥干水份。
2、用一个碗,调好酱料,加盐、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、少许老抽、米醋下去搅均。
3、热锅倒油,油烧热后,将生姜、大蒜末倒入锅里翻炒,炒出香辣味。
4、倒入焯好的鸡胗下去用大火快速翻炒。(翻炒速度要快,不能炒久,否则鸡胗就不清脆了)
5、倒入调好的酱料下去翻炒至入味。
6、最后,倒入水淀粉下去翻炒,即可起锅。
宫保鸡丁
宫保鸡丁,色泽鲜艳、红润,鸡肉质嫩滑、香而不辣,再搭配酥脆的花生,味道好极了,非常美味的一道下饭菜。
1、先将鸡脯肉清洗干净,切成小块状,加少许的'盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、芝麻油下去抓均腌制入味,再混合少许的地瓜粉下去抓均。
2、先调好酱汁,倒入生抽、料酒、少许的盐、少许白砂糖、柠檬清蒸酱油混合搅拌均匀。(我还加了少许的醋下去)
3、热锅倒油,油烧热了,将腌制好的鸡脯肉倒入油锅里翻炒一下,鸡脯肉稍变色,就可以盛出锅了
4、热锅倒油,油烧热了,放入生姜、大蒜末、少许的花椒和干辣椒下去煸炒。
5、接着倒入切好的青椒、红椒、洋葱、黄瓜下去翻炒。
6、再加入一小半勺的豆瓣酱翻炒均匀。
7、倒入炒好的鸡脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了,倒入调好的酱汁下去翻炒入味。
8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒,尝一下味道,即可出锅。
豆腐炒彩椒
豆腐炒彩椒,色泽鲜艳、美观、清爽,豆腐吃起来外酥里嫩,香脆,再搭配青菜椒和红菜椒一起炒,营养丰富,美味可口。
1、先将豆腐(盐水豆腐)切成条状,热锅倒油,油烧热了,油烧到7层热。将切好条状的豆腐倒入锅里。
2、用中火慢慢煎,煎到豆腐呈金黄色。
3、倒入红菜椒、青菜椒、洋葱下去一起翻炒软化。
4、倒入蚝油、生抽下去翻炒上色、入味。(在炒的过程中,如果觉得太干,可以适量倒点清水下去)
5、加盐下去调一下味道,即可起锅。
简单好做的晚餐怎么做3第一道【大葱爆炒牛肉】
牛肉是秋冬季节最受欢迎的肉类之一了,除了羊肉之外,首选牛肉,因为羊肉有膻味,许多人不爱吃羊肉,羊肉和牛肉都是高蛋白,低热量,低脂肪的肉类,可以经常买上一些回家做小炒。
做法:1、牛肉选里脊肉,较瘦的一部分,牛肉的纤维组织较粗、密实,,所以切牛肉的时候要横切,不能顺着纹路切。切好的牛肉放入一个蛋清和少许姜汁抓匀,腌制一下。
2、大葱一根,切掉葱叶段,斜刀把葱白切好。
3、炒锅加热,倒入少许油,把腌制过的牛肉倒入锅内,大火快速翻炒。
4、牛肉变色,8分熟的时候赶紧盛出来。
5、重新热锅下油,把大葱煸出葱香味,然后把炒熟的牛肉片倒入锅中快速翻炒拌匀。
6、最后一小勺淀粉加清水调芡汁,勾芡倒入锅内,加少许生抽和盐,拌匀翻炒盛出锅。
小贴士:牛肉用蛋清和姜汁拌匀腌制,比加淀粉腌制更嫩口。
第二道【凉拌萝卜丝】
秋冬季节的白萝卜上市了,地里的人参,价格亲民又实在,而且水灵又多汁,无论是炒食或用来煲汤还是做成饺子馅儿,都是特别美味的。
做法:1、白萝卜一根,去皮后把白萝卜擦成细丝。
2、加入小半勺食盐,用筷子拌匀,腌制一会。
3、大约10分钟后腌制出一些水份。
4、把白萝卜丝攒紧挤出水份。
5、准备一些蒜末和小米辣,大葱段和花椒放入油锅内煸出香味后盛出,热油泼入盛放蒜末和小米辣的碗里,再加入适量陈醋、香油和盐、生抽调成凉拌汁倒在白萝卜丝上,拌匀即可。
小贴士:白萝卜先腌制出水再凉拌,口感更爽脆。
第三道【干煸四季豆】
四季豆也是秋冬季的当季蔬菜,鲜嫩脆口,用它做成干煸的口味,加入少许辣椒,开胃下饭极了。
做法:1、四季豆适量,浸泡清水后,摘去老筋和两端。
2、蒜末和辣椒切好备用。
3、把四季豆切成细丝。
4、炒锅加热,加入蒜末和辣椒煸炒出辣味,把四季豆丝倒入锅内。
5、中火煸炒,把四季都煸炒至断生。
6、加入一勺生抽和少许清水,稍微焖一下,四季豆要炒熟,否则容易引起食物中毒腹泻。最后加少许食盐调味。
小贴士:四季豆一定要炒熟,中火煸炒时间久一些,或者煸炒之前过一遍水,汆烫熟再炒,就不用担心会引起食物中毒现象了。
第四道【狼牙土豆】
土豆新做法,许多街边小吃都能看到这样做,不过一般比较重油炸一遍,在家可以不费油也能做出街边小时的风味,香辣开胃,也适合做成下酒小菜。
做法:1、土豆1个,把土豆削皮后切成厚片,用波纹刀具把土豆片切成带波纹样的土豆条。
2、土豆含较高淀粉质,也容易氧化变黑,切好的土豆条放入清水中浸泡一会。
3、热水烧开,把土豆条再汆烫熟。
4、准备一些蒜末和洋葱粒。
5、小米辣、葱花切碎,辣椒面和花椒面各一小勺。
6、土豆条汆烫熟后捞出,过一下凉水,冲去更多的淀粉,吃起来口感不会太面。
7、炒锅倒入适量油,把蒜末和洋葱粒煸炒出香味。
8、最后把过了凉水的土豆条沥干水份,加入蒜末洋葱粒,辣椒面和花椒面,拌入辣椒油、香油和食盐,少许生抽拌匀即可。
小贴士:没有波纹刀具切成条,可以用普通切菜刀切成土豆条,波纹形状看着更像薯条。
第五道【虾米烧冬瓜】
虽然说冬瓜不是秋冬季节当季的瓜果蔬菜,却是一年四季市场上最常见的,夏天吃冬瓜有利消暑利尿,秋冬季节吃冬瓜有助于清理肠胃助消化,好吃不贵真的实惠。
做法:1、虾米适量,干虾米用温水浸泡一会。
2、冬瓜削去外皮后切成方块。
3、炒锅加热,放入大葱煸出葱香味,炝锅。
4、倒入冬瓜块翻炒一会。
5、加入泡软的虾米,并加入小半碗清水焖几分钟。
6、待冬瓜软熟煮至透明,加一勺蚝油和适量盐,收汁调味即可。
小贴士:虾米加蚝油焖煮冬瓜,使冬瓜更鲜香入味。
上面这5道家常菜,食材都便于在市场上购买,而且做法简单,有热菜有凉菜,秋冬季节饮食忌油炸油腻,不妨试试,尤其第4道狼牙土豆,尝过的人都特别喜欢这样的做法,下酒也下饭。
晚餐食谱的做法
你好!1、面条。对于一些日常工作比较繁忙的人来说,在晚餐吃面条就是一个非常不错的选择。面条的营养物质还是比较丰富的,而且煮一个面条是比较简单的,加两个鸡蛋,就是一个非常不错的营养晚餐。
2、喝粥。晚上喝粥也是一个非常不错的选择,个人觉得,选择一些粗粮粥会更加的适合一点。对于人们来说,晚上喝粥,是更易于消化一点的。而且,这种粗粮粥也是能够提供非常丰富全面的营养物质的。
3、吃包子。包子也是中国一个非常有中国特色的食物,没有时间做饭,晚餐吃包子也是很不错的,简单有营养。
导语:不管是大人还是小孩,一整天都在外面学习和工作,回到家都希望能吃上一顿美味的晚餐,下面就由我为大家带来晚餐食谱的做法大全,大家一起去看看吧!
晚餐食谱的'做法大全晚餐食谱——小笋闷鸡翅
主料:鸡翅 (200克)竹笋 (三根)调料小米辣 (适量)姜 (适量)大蒜 (适量)香叶 (两片)草果 (一个)八角 (一个)桂皮 (一个)调合油加油菜籽油 (适量)盐 (适量)耗油 (适量)酱油 (适量)
晚餐食谱——白灼菜心
主料:油菜心400g
辅料:油适量、盐适量、蒜头适量、生抽适量、蚝油适量
白灼菜心的做法:
1.油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右
2.切掉老的根部
3.锅内烧开水
4.下适量的盐
5.适量的油
6.先把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起
7.取一碗,加入凉白开
8.加入适量的蚝油
9.加入生抽
10.调配均匀后,倒入锅内煮开
11.再倒入切好的蒜末再次烧开,关火
12.把蚝油汁淋在菜心上
13.清爽的白灼菜心来咯
小贴士:
1、同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等
2、菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可
晚餐食谱——蒜黄炒猪肝
主料:蒜黄250g、猪肝200g
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉适量、白酒5ml、淀粉5g、香油适量
蒜黄炒猪肝的做法:
1.蒜黄洗净沥干水分。
2.猪肝切片加入15毫升酱油,白糖1克,胡椒粉适量,淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。
3.蒜黄切段备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入猪肝翻炒。
6.淋入白酒出香。
7.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
8.然后倒入蒜黄翻炒。9.加入生抽。
10.加入白糖和盐。
11.再把猪肝倒入一起翻炒。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小贴士:
猪肝腌制片刻入味,炒至的时候淋入白酒出香味,可使猪肝去腥提味。
炒至猪肝变色盛出,然后再和其他配菜回锅,可使猪肝鲜嫩。
晚餐食谱——芦笋炒虾仁
主料:鲜芦笋250g、熟北极虾350g
辅料:油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
芦笋炒虾仁的做法:
1.准备好所有的食材。
2.芦笋去老根切小段,大虾去虾壳。
3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4.再放入虾仁焯烫沥干水分。
5.虾仁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌拌片刻。
6.炒锅到油爆香葱姜。
7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。8.然后放入芦笋翻炒。
9.加入盐。
10.加入糖。
11.再把虾仁倒入一起翻炒。
12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
小贴士:
我用的熟冻虾,也可以用鲜虾来做。
芦笋焯烫要在水中加少许盐然后马上过凉,芦笋更青翠爽口。
这是一道快手菜,芦笋不要炒制时间长以免影响色泽和口感。
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