广西特色风味腌酸萝卜的做法
2016-10-16 19:59
1、因为白萝卜很可爱，我们从选萝卜开始。在眼花缭乱的萝卜中，挑选你心仪的。
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2、将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。
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3、在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。
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4、休息一下，回回微信。
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5、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒。至少要藏起来4小时，越久越入味。放几天的更好吃。
萝卜酸的做法是怎样的？
萝卜酸的做法：
食材：萝卜适量、盐适量、辣椒适量、米醋适量、白糖适量
做法步骤：
1、将萝卜洗干净，然后削皮， 将萝卜切片，把萝卜片全部放进盆里。
2、往盆里倒盐，搅拌均匀，腌制半个小时
3、切三四个辣椒，将萝卜再次洗净，倒入米醋，加入白糖、辣椒
4、把萝卜摇晃，把各种佐料搅拌均匀，即可。
主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。
辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。
2、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。
3、泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。
4、腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。
5、装入密封瓶，入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了。
6、成品图如下。
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