步骤
酸菜炒莲藕的做法步骤11.食材：莲藕（已清洗去皮切片）、酸菜（已切开）
酸菜炒莲藕的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
酸菜炒莲藕的做法步骤33.接着，加适量的清水煮开至熟。
酸菜炒莲藕的做法步骤44.然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
酸菜炒莲藕的做法步骤55.最后，加适量的盐。
酸菜炒莲藕的做法步骤66.加适量的味精。
酸菜炒莲藕的做法步骤77.调味炒匀，即成。
泡菜藕片怎么腌制做法
主料： 莲藕 400克
辅料： 酸白菜 150克
调料： 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
酸菜藕片的做法：
1. 将藕去皮洗净切成片；
2. 酸菜洗净切成末；
3. 炒锅注油烧热，下入葱姜爆香，放入酸菜末略炒，放入藕片，加精盐，少许水翻炒至藕片熟透，撒入味精即可。
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脆炒藕片怎么做好吃
1.莲藕洗净削皮切片，厚2~3mm,浸泡于清水中去除它的淀粉之外，还要浸泡在醋水里腌制15分
2.水芹、红辣椒、青辣椒、水梨、栗子、大枣切丝
3.把所有的酱料放在果汁机里打成酱备用。
4.腌制后用漏勺捞起沥干水份。
5.用汤勺把打好的酱舀入3~4大勺
6.用手轻轻地搅拌均匀，撒上芝麻再拌一次就可以了。
7.放入保鲜盒内常温中放一天，在移到冰箱内保存。
嫩藕2节、韩式切件泡菜1小袋、蒜末、姜末适量、盐、食用油。
操 作编辑
1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却。
2、锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出。
3、将氽水后的藕片倒入锅中，与泡菜翻炒均匀，即可起锅装盘（韩式泡菜盐味、酸度足够，本菜品可以无须再加任何调味料）。
材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
制法: （1）糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。
（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
脆炒藕片怎么做好吃
脆炒藕片怎么做好吃，炒藕片对于夏天季节来说，爽爽脆脆，酸酸辣辣，非常开胃，最适合夏天不过了，不过要把他做的好吃也是有讲究的，下面我整理了脆炒藕片怎么做好吃。
脆炒藕片怎么做好吃1酸炒脆藕片的做法
莲藕洗净削皮，切薄片后放入清水中洗掉表面淀粉捞出控水，防止淀粉氧化使其发黄。胡萝卜切薄片，木耳切小块。葱，蒜，辣椒切成你喜欢的形状。（干木耳记得先泡开）
锅中加入适量水煮开，水开后下去藕片，胡萝卜，木耳，焯水1分钟，捞出控干水分，备用。
热锅下油。
放入葱白，蒜片，辣椒爆炒10秒。
倒入准备好的莲藕，胡萝卜和木耳，翻炒，加入盐，鸡精，蚝油，白醋调味。这个量比较难准确，因为每个人口味不一，喜欢吃酸点的多来点醋，不喜欢的可以少放或者不放。翻炒均匀材料后，加入剩余的`葱叶一起翻炒。出锅。
开吃。
脆炒藕片怎么做好吃2
炒脆藕片的做法
藕去皮切片，我不喜欢丁我觉得藕切成片特别漂亮，不习惯破坏它的美感
焯水，不要时间太久1分钟即可
蒜切片，切葱花，我用的干辣椒也不辣为了美观，看起来好看呦
热油大火炒藕翻炒1分钟放生抽1勺，1勺盐，这个调料的量需要自己拿捏好哈
最后放入葱蒜辣椒翻炒均匀出锅！
脆炒藕片怎么做好吃3
云南酸菜炒脆藕的做法
材料：嫩脆口的藕一节，云南酸菜一小碗约30G左右，葱花，花椒少许，盐，糖.
我用的这个酸菜（一不小心又帮别人做了广告）哈哈.
1藕节中间对半切开，再侧切成较薄的藕片，用水泡下冲洗两遍去下淀粉后晾干待用。葱切葱花。
锅热后放油，可以多放点，油润些会更香。油五分热时放入花椒，小火煸到出香味，然后将有点糊的花椒撇掉不要。
倒入酸菜，转成中火，将酸菜炒几下，可以看见爆炒过的酸菜变成较白的颜色，再放入干辣椒炝下锅，注意别火大了糊了就影响颜值啦
转大火，将晾干的藕片倒入锅中，快速翻炒，中间可以洒两到三次少许水让藕片保持湿润即可，放少许砂糖，盐（因为酸菜本身带有咸味，根据个人口味来定要不要再加盐或少加，以免过咸）。翻炒大致2分钟左右，关火，倒入葱花翻炒两下即可装盘。
多蒸些米饭哈，饭扫光绝配
以上就是关于酸菜炒藕片的做法步骤图，酸菜炒藕片怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
