炖母鸡汤可以放莲藕，下面是做法。

准备食材：老母鸡、莲藕、蜜枣、姜、盐、水。

1，母鸡和莲藕洗净切块备用。

2，鸡肉和姜片放入锅中加上适量的水，焯水。

3，焯水后捞出备用。

4，把莲藕和母鸡蜜枣倒入砂锅中，加入适量的开水，开始炖汤。

5，炖两个小时，炖好后再适量的盐，即可食用。

莲藕蘑菇鸡汤的做法

原料

鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法

1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！

3、最后去掉浮油加盐即可食用！

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

莲藕可以煲鸡汤吗?

莲藕香菇鲜鸡汤做法介绍

莲藕香菇鲜鸡汤的做法讲解教你莲藕香菇鲜鸡汤怎么做才好吃：

1.备齐原料。

2.莲藕洗净去皮，切成片。

3.鸡腿洗净，剁成块。

4.将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。

5.将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。

6.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

莲藕香菇鲜鸡汤的做法小技巧：

煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

提示：莲藕香菇鲜鸡汤的功效

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

美食禁忌：

藕性偏凉，产妇不宜过早食用藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。 此汤功效：补气养血、美容养颜。　

 主料

莲藕

650g

鸡根

500g

 辅料

鸡粉适量

清水适量

芹菜粒适量

 莲藕炖鸡汤的做法

1

食材：莲藕和鸡根。

2

将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。

3

盖锅盖，大火煮开。

4

揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。

5

将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。

6

盖锅盖。大火煮滚。

7

揭盖，关火。

8

全部倒入电炖锅中。

9

盖锅盖，通电，大火。

10

炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。

11

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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