导语：酱慕斯蛋糕是大家都非常喜欢吃的蛋糕，那么它到底是怎么做出来的呢？下面我为你整理的草莓酱慕斯蛋糕的做法，希望对你有所帮助！
草莓慕斯的做法
食材：
草莓酱50g、淡奶油100g、乳酪150g、食用明胶15g、柠檬汁15ml、糖40g
做法：
1．先用热水将明胶融化，然后将淡奶油打发备用。
2．将草莓酱、糖和柠檬汁隔热水拌匀，再倒入明胶溶液搅匀。
3．将乳酪加入打发的奶油拌匀，再加入混合的草莓酱拌匀，放入冰箱冷冻室冻20分
芒果慕斯的做法
食材：
淡奶油250g、芒果泥300g、海绵蛋糕1片、吉利丁片6片、细白砂糖60g
做法：
1 淡奶油打发成厚稠且能流动状。
2 鱼胶片用冷水泡软。
3 取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。
4 将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。
5 将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。
6 将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片
7 放入慕斯圈中，用手压实。
8 将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。
巧克力慕斯的做法
食材：
巧克力 100g、淡奶油 150ml、蛋黄 2 个、牛奶 200ml、细砂糖 30g、吉利丁片 3 片巧克力粉 15g
做法：
1、吉利丁片用冷水泡软。蛋黄打发到颜色变浅，蓬松的.状态。
2、将牛奶、掰成小块的巧克力、细砂糖放入小锅，加热并搅拌至巧克力完全溶化
3、加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全溶化。
4、把打发的蛋黄倒入巧克力牛奶中，边搅打边倒入。
5、做好的巧克力混合液放入冰箱冷藏，在巧克力混合液完全冷却，变得更加稠厚，但还未凝固的时候取出。
6、淡奶油用打蛋器打发至软性发泡的程度。
7、将打发的淡奶油和巧克力混合液用橡皮刮刀翻拌成为慕斯液。
8、把慕斯液装入玻璃杯、玻璃瓶或你喜欢的其他容器里，放入冰箱冷藏4 个小时以上，完全定型后取出，在慕斯表面撒上一层巧克力粉作装饰。
草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕如何做
食材
主料
低粉
65克
鸡蛋
4个
砂糖
40声。
辅料
橄榄油
30克
水
30劳。
草莓酱
适量
柠檬汁
4滴
步骤
1.蛋白蛋黄分开放
2.砂糖分别放入蛋白和蛋黄中
3.搅匀后加入橄榄油，搅匀
4.加入水搅匀
5.加入低粉搅匀
6.面糊扮匀
7.蛋白中加入4滴柠檬汁
8.将蛋白打发
9.蛋白分三次扮入面糊
10.拌好的蛋糕糊
11.倒在铺锡纸的烤盘上，震二下
12.进烤箱170度20分钟
13.取出倒扣，撕掉锡纸
14.底部向上，摸上草莓酱
15.借擀面杖卷好，放冰箱冷藏25分钟
小贴士
1、全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态。
2、低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里。
3、用翻拌的手法拌均匀。
4、黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀。
5、然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀。
6、倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。
7、晾凉后脱模。
8、从中间切成两片。
9、自己做的草莓酱取适量。
10、涂抹在蛋糕上。
11、盖上另一片。
12、表层再涂抹一层草莓酱。
13、摆上橘子瓣。
14、中间放猕猴桃。
15、吃的时候切块即可。
以上就是关于草莓酱慕斯蛋糕的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
