主料
饼丝 ：500g
羊肉 ：100g
西红柿 ：两个
生菜 ：一棵
小白菜 ：一把，那种半大的白菜
辅料
油 ：比平时炒菜稍多
葱花 ：一小棵
料酒 ：适量
火锅蘸料 ：一袋，可自己调制汤汁
酱油 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
第一步
羊肉切小片或丝，西红柿切块，生菜小白菜切段
第二步
油八分热，加入葱花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去膻，之后放入西红柿小白菜炒一下
第三步
菜炒好后，加入两碗水（自己视情况而定），开锅后，加入火锅蘸料（主要是麻酱，韭菜花，红豆腐，盐，味精等），翻滚一下，放入饼丝，翻搅一下，焖半分钟，放入生菜，至生菜六分熟，加入适量酱油，醋，精盐，再盖上锅盖焖半分钟，之后出锅洒上香油，香喷喷，味道鲜美的烩饼做好了
羊杂烩饼的做法和配方 羊杂烩饼的做法和配方是什么
用料
熟羊肉 250g
锅饼 500g
大葱 少许
香菜、香葱 少许
羊汤 1000g
羊肉烩饼的做法
锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油
放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟
加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味
最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，喜欢吃辣的可以加少许辣椒酱
1、用料：熟羊肉250g、锅饼500g、大葱少许、香菜、香葱少许、羊汤1000g。
2、锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油。
3、放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟。
4、加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味。
5、最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，吃辣的可以加少许辣椒酱。
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