原料：清理干净的鲜虾、青豆、玉米粒、咖喱粉。（用点洋葱更好）
做法：
一、锅里烧热油，放入鲜虾，翻炒片刻。再放入青豆和玉米粒等配菜，翻炒均匀。
二、取咖喱粉与水在容器中拌匀，调味，倒入锅中。再加水至漫过菜，大火煮开。
三、大火煮开后转小火，慢慢收汁。收到最后时要同时不停搅拌防止烧糊。剩余咖喱汁收到预期浓稠度时出锅。
彩椒鲜虾焗饭怎么做
1、鲜虾去虾线，虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花，韭黄切段。
2、虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。
3、热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤，虾汤熬好后过滤只留汤备用。
4、煮虾汤的同时可以炒打底的炒饭了，其实就是蛋炒饭，如果懒得炒饭也可以用白米饭垫底。
5、炒饭盛出备用。
6、过滤后的虾汤下锅分别加适量葱、韭黄、虾仁、盐、白胡椒继续煮。虾汤已经很鲜了，完全不需要鸡精味精啥的了。
7、芡粉加水化开搅拌均匀以后分次慢慢的加入锅里，很快汤就变酬了。
8、最后加入蛋液，开大火，但不要搅拌。
9、等看到蛋液基本已经凝固就可以用锅铲轻轻的划拉一下蛋液，轻轻的几下，别太多下，否则蛋就太散了，滑蛋虾仁完成了。
谁知道西西里海鲜饭的做法？
彩椒鲜虾焗饭
用料
剩饭 1碗
培根 两片
洋葱 半个
胡萝卜、玉米粒、青豆 随心
海虾 10只
盐 少许
牛奶 少许
黑胡椒粉 少许
橄榄油 少许
彩椒鲜虾焗饭的做法
原料随心，切丁就好
切掉根部，制作碗盅
放少许橄榄油、黄油，放入洋葱炒香，再放培根，煎至焦黄，放入蔬菜丁略炒，放米饭、虾仁，加盐、胡椒粉调味，如果觉得饭太干，可放些牛奶，翻伴均匀。
用勺子装在彩椒碗里，盖上马苏里拉芝士。
烤箱200度预热，烤10分钟，就这么简单，这份颜值担当的海鲜焗饭就出炉了！
小贴士
1、青豆、玉米、胡萝卜随心搭配；
2、可以放各种坚果也不错；
3、先放些油，将洋葱炒香，再放培根；
4、海虾洗净剥皮去沙线后，用热水淖一下或用些油先炒一下
鲜虾腊味煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃
西西里海鲜饭
材料
白米200克，鲜虾6只，淡菜6个，中卷30克，蛤蜊12颗，蕃红花粉3克，青豆仁30克，特级橄榄油10毫升
做法
【1】白米与水及蕃红花粉一起略拌煮熟，即静置待凉即为蕃红花饭。
【2】将鲜虾、淡菜、中卷及蛤蜊分别切丁后，再分别以沸水烫熟
(亦可以少许橄榄油拌炒至熟)。
【3】将蕃红花饭与作法2的海鲜混合拌匀即可盛装上桌。
西西里海鲜炖饭材料
海鲜（虾仁。透抽。蛤蜊） 适量,洋葱 半个,米饭 二杯,高汤(用虾头和虾壳熬煮半小时) 六杯,蒜 些许
做法
【1】热锅橄榄油爆香洋葱丁和蒜片，再加入蛤蜊、虾仁、花枝炒熟；
【2】取另一个锅将饭加入锅中后加入高汤；
【3】把1加入2一起焖煮入味煮至汤汁收干；
【4】调味料加入盐巴适量、白酒适量即可，最后加点意大利香料上去。
用料
大米 1杯
虾 5只
腊肉 1块
香肠 1根
白糖 少许
老抽 少许
生抽 适量
蒜 几片
上海青 三颗
豌豆 适量
料酒 适量
鲜虾腊味煲仔饭的做法
大米洗净用清水浸泡半小时，水的量，和平时用电饭煲煮饭一样的。
腊肉和腊肠切成片
豌豆煮熟备用
用牙签从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾枪虾脚剪掉。
加料酒，少许盐，淀粉，抓匀腌制20分钟
炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣酱和蒜瓣，翻炒到油的颜色变红。
放入腊肠腊肉，翻炒到肥肉部分变得微微透明。
把虾放进去，加小半碗水
加少许老抽，适量生抽、少许糖翻炒均匀。
鲜虾炒至变色，放入熟的豌豆翻炒几下
盛出来备用
泡好的大米大火烧开，然后转小火，盖上锅盖煮到米饭八分熟。
把炒好的腊肉腊肠豌豆均匀的铺在米饭上。汤汁也倒进去，上海青焯水放上去
盖上盖子，小火再煮8到10分钟，就可以关火了。趁热拌开享用吧
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