导语：泰味海鲜土豆粉沙拉是一款带著西式模样，中式食材，泰式口味，带有饱足感的沙拉。也是野餐必备的沙拉，色彩丰富，味道鲜美，下面就由我为大家带来泰味海鲜土豆粉沙拉的.做法，大家一起去看看吧!
泰味海鲜土豆粉沙拉的做法食材 ：
土豆粉条2人份、综合海鲜(虾仁、干贝、鱿鱼圈、墨鱼丸)若干
胡萝卜1/2根、黄瓜1根、水萝卜4颗、洋葱1/2个、香椿芽若干、
清油火锅料2小勺、鱼露1小勺、白糖1大勺、海盐若干、柚汁或柠檬汁10 ml
做法：
1、取一大锅水，将土豆条煮透後，过凉水，备用。
2、将各式海鲜料理或切片後，入沸水中川烫至熟。
3、制作沙拉淋酱：将清油火锅料、鱼露、柠檬汁和糖，一起搅拌均匀至糖化开溶解，即成淋酱。
4.、处理蔬菜：水萝卜切片、红萝卜和黄瓜刨成丝、洋葱切丝。
5、将土豆粉条码上蔬菜和各式海鲜後，先拌匀。接著码上应季的香椿芽，最後淋上调酱，拌匀後即可。
泰式土豆丸的做法
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
用料：土豆400克生粉15克
辅料：花生油适量食盐3克黑胡椒粉3克洋葱适量
泰式土豆丸子的做法
1.材料准备
2.葱切碎备用
3.土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟
4.将蒸好的土豆趁热压成泥
5.加入生粉搅拌均匀
6.加入盐
7.加入黑胡椒粉，搅拌均匀
8.将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子
9.锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花
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