现在很多家庭都有微波炉，因为现在的微波炉的功能比较齐全， 电烤箱 单一的功能没办法满足我们的日常需求。微波炉兼具烤箱的功能，很多人喜欢用微波炉做烤鱼，那怎么做才能好吃呢？小编这就跟大家说一说用微波炉做烤鱼怎么做好吃吗 ，快点来收藏吧。
微波炉烤鱼的做法之一：
食材明细：小黄鱼，大蒜，生姜，黑胡椒，花椒粉，酱油，食盐，色拉油，料酒等；
1、将黄鱼去鳞和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2、生姜和大蒜分别切片，加入料酒，食盐，酱油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀制成腌料；
3、将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外，然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面，密封起来，腌制几个小时；
4、盘子下面铺一层锡纸，刷上一层薄薄的色拉油，再把腌制好的鱼放上去，直接放进微波炉中十分钟，取出翻面之后再烤十分钟就可以食用了。
微波炉烤鱼的做法相比其他的做法还要更简单省事，而且味道不差，只不过在烤鱼的期间，每隔五分钟需要将其取出刷油，这样烤出来的鱼才不会太干。
微波炉烤鱼的做法之二：
食材明细：鲫鱼，烧烤料，油，食盐，小葱，郫县豆瓣酱等各适量；
1、鲫鱼剖开去掉内脏等清洗干净，用郫县豆瓣酱和烧烤料玛在鱼身上，腌制十分钟使其入味；
2、为了让鱼入味充分，也可以多腌制一点时间，然后将其直接放进微波炉中烤制即可；
3、烤好取出的时候，可以再撒上一些烧烤料和切好的小葱，如果喜欢麻辣口味的朋友，也可以撒上一些花椒面和辣椒面，再在表面撒上一层葱花和烧烤粉就可以了。
用微波炉烤鱼的做法 无油烟烧烤在家做
做法如下：
一、用料
草鱼 1条（2斤） ，豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量 ，豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量
二、做法
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
2、把配料切好备用
3、把腌制好的鱼放微波炉，烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
4、将鱼烤至25分钟后，您可以将配菜煎炸。将油放入锅中煎炸花生。将大蒜，豆瓣酱，干辣椒，辣椒粉，辣椒粉和胡椒放入锅中。加入土豆，炒2分钟，然后加入洋葱，豆腐皮，青椒片，金针菇，翻炒至5成熟，直接倒入烤鱼的烤盘，盖鱼，烤7至10分钟。
5、取出后在上面撒上花生和香菜
鱼是瘦肉，100克鱼含有少于2克的脂肪，100克的香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼很容易被人体吸收，100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。
鱼还提供人体所需的维生素A，D和E.鱼还含有多种脂肪酸，可以防止血液粘稠，预防心脏病，并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是必不可少的。科学家的一项新研究表明，脂肪酸在慢性炎症，糖尿病和某些恶性肿瘤的治疗中也起着重要作用。
参考资料来源百度百科鱼肉
1、取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。
2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。
3、在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。
4、为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。
5、腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。
6、加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。最后香辣烤鱼就做成了。
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