蒜蓉蒸大虾【主材】新鲜的大虾；【辅材】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油。〖做法〗将大蒜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花；粉丝放入热水中泡软备用。2.将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用。3.调制酱汁：取一空碗，加入少许的油、盐和适量的蒸鱼豉油拌匀备用。4.取一空盘，将粉丝均匀地平铺在盘中，然后再把开背的大虾规则整齐地摆放在粉丝上，将剁碎的蒜蓉填充到虾背中，浇上调好的酱汁即可上锅隔水蒸，蒸大约10分钟即可出锅品尝。〖备注〗如果喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒一同蒸。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌蒜蓉大虾食材：黑斑节500克、龙口粉丝1把、老姜5片、红辣椒1个、蒜头2头、青葱2根调味：蚝油1小匙、蒸鱼豆豉汁2匙、白胡椒粉少许1、拿一把剪刀把虾须、虾剑剪除，接着弯着虾身用刀剖开然后取出虾线备用。2、大虾准备好之后开始准备辅料，首先把粉丝剪成小段泡入冷水之中。接着葱白、葱叶分离处理，再准备几片老姜用于去腥。辣椒只作为润色，怕辣可以少放或者不放。至于蒜蓉必须要多一些，因为它是这一道菜的主味。3、全部准备好就能开始制作了，首先取一半的蒜蓉用清水清洗两次拧干。然后锅热适量的油，待油温升高至五成热的时候放。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌蒜蓉粉丝蒸大虾〖材料〗大虾10只、粉丝1把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头、〖做法〗把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。2.粉丝用温水泡发至变软。3.大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。4.用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。5.然后翻转过来往两面压一下，压平，再用刀横切几刀，你蒸的大虾没别人做得好看，七扭八歪，只是少做了这一步，将虾筋切断，这样大虾蒸好后不会扭曲，其余依样做好，将粉丝铺再盘内，将大虾摆再粉丝上。6.锅内加入少许油，下入一半的蒜末，小火炒出香味，淋入蒸鱼豉油，搅拌均匀，关火，下入另一半的蒜末拌匀。7.将炒好的蒜蓉分别均匀的浇在虾肉上。8.蒸锅加水烧开，将装虾的盘子放入笼屉内隔水蒸，盖上锅盖，大火蒸5分钟，关火，不要打开锅盖，再闷2分钟，将盘子取出，在每个虾上放上2个辣椒圈，锅加油烧热，将热油淋在辣椒和蒜蓉上，这样一盘鲜美的大虾就做好了。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
烤虾的做法微波炉 烤虾怎么做
用料
大明虾 450克
蒜瓣 7个
姜 若干
番茄酱 适量
白糖 适量
生抽 适量
盐 适量
蒜蓉烧虾的做法
大明虾去须去肠，洗净沥干备用
请点击输入图片描述
蒜瓣，生姜切末，导入普通炒菜油量，油温上升后放入蒜末姜末，适量番茄酱 （根据自己口味），白砂糖，炒香后倒入鲜虾快速翻炒。
依据口味色泽，加入适量生抽，加入适量盐，待汤汁均匀裹于虾上，起锅，香喷喷，鲜到爆的蒜蓉烧虾就制作完成了！
怎样做蒜蓉虾
1、材料：虾、大蒜、蚝油、生抽、五香粉、橄榄油。
2、将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）；
3、将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）；
4、将蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺生抽、五香粉适量；拌匀待用；
5、虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背；
6、在虾表面刷油；
7、微波炉预热焙烤档180度，烤十分钟左右即可。
虾是一种海鲜产品，虾的营养成分丰富，蛋白质比较高，也深受我们的喜爱，在平时的菜谱中，虾有很多种的做法，其中比较简单又可口的就是开边蒜蓉虾，那么下面小编就教你如何制作，一起来看！
原料：新鲜带壳虾，蒜蓉（新鲜蒜瓣也行），油，料酒，盐
做法：
1.将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背，去虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌。
2.将蒜蓉抹填在虾腹中，摆盘，开水（水开后再上火）蒸两分钟。
3.锅热油，可根据口味加入适量生抽，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把蒜香味进一步提带出来。
这道菜的关键是蒜香，所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹，还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上，保证蒜香十足。
通过上面的分享，你学会了如何制作，开边蒜蓉虾的做法了吗？那么不妨在今后的饮食生活当中，多参照小编的分享自己也动手做一下，让你的饮食营养也提高起来吧！
以上就是关于蒜蓉大虾的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
