步骤1.把南瓜切半，去瓤，洗净备用2.菜脯洗净，切小粒；葱切成葱花备用3.五花肉切片备用4.南瓜切块，老爸特地吩咐别切太小，因为熟了易散，他不喜欢是太烂的5.热锅，倒入适量油6.倒入五花肉热一下，不用炒到太焦哦，稍微出油就可以，这样炒饭会更香哦7.倒入菜脯粒继续翻炒，炒到菜脯粒变酥即可8.把刚才炒好的五花肉还有菜脯粒盛出，趁锅里还有油倒入南瓜翻炒9.倒入适量水，盖上锅盖焖10.南瓜差不多熟就倒入五花肉和菜脯粒，盖上锅盖继续焖11.等南瓜熟了撒葱粒，加适量鱼露翻炒12.煮熟的米饭加入少量的鱼露还有香油拌匀13.米饭倒入南瓜里14.拌匀翻炒一会即可15.香喷喷的炒饭可以吃了
南瓜发粑怎么做
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
制作材料
制作材料(12张)
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
做法三
【制作食材】
南瓜粥
南瓜粥(2张)
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
做法五
薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
【制作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克。
调料：清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。
3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。
做法六
主料：糯米、南瓜、山药
1. 准备好所有的食材。
2. 糯米用清水浸泡10分钟洗净。
3. 南瓜，山药分别去皮切块。
4. 把山药和南瓜倒入豆浆机中。
5. 加入泡好的糯米
6. 加入所需量的清水。
7. 按下豆浆机上的八宝米糊键即好。
怎样做南瓜发面馍
南瓜发糕的做法
首先我们需要准备好材料才行，需要南瓜、糖、酵母粉、面粉、蜜枣。
首先我们需要给南瓜去皮去籽，然后切块备用。之后我们再选择把切好的南瓜放入到锅中，等到蒸熟之后，我们就可以将蒸好的南瓜压成泥，然后我们再根据自己的喜好，决定大家是否需要在其中加糖。然后我们等到南瓜泥凉温了，这还是就可以在其中加入到酵母粉搅拌均匀。
之后我们再在南瓜泥中加入面粉，而且一定要边加入的同时，还应该边搅拌才行，主要是因为这是属于揉好的面团了，如果说面揉的比较软，这时候就会更方便我们起发了。然后我们再选择把揉好的面团放在暖和的地方，等到醒2到3倍大的时候，再在其中嵌上蜜枣凉水上锅蒸，然后我们用大火烧开，转成中火烧30min，然后再关火5分钟后再打开盖子，防止回缩的情况产生，之后我们就可以切块食用吃了。
怎样做南瓜发糕蓬松
对南瓜发糕来说，我们在制作的时候需要注意技巧，首先在调面糊的时候水量是必须要把握好的，是一定不能过多的，当然也是不能过少的，而且我们还应该让面糊保持一个稀稠适中的状态下。在夏天的时候我们可以用凉水，而在其他季节的时候，我们需要用40度以下的温水去和面才行。之后我们还要注意，对于小米面的总量来说，这时候是一定不能超过面粉的，我们最好是保持一比一的比例比较好，否则是会出现影响发酵的情况，会导致南瓜发糕的口感变得更粗糙。而且大家在蒸的时候，最好是把南瓜发糕放入道蒸笼中去蒸比较好，我们在事先要在笼中放好屉布才行，然后我们就可以把调好的面糊倒入其中，等到发酵好了就可以直接蒸了。同时我们在蒸的过程中，是一定不能开盖的。
请问南瓜南瓜发面的怎么做才好
南瓜发面馒头的做法如下：
材料：南瓜，面粉，酵母，糖，盐，奶油。
具体步骤如下：
1、将南瓜去皮后切成块，蒸熟；
2、将蒸熟后的南瓜放入粉碎机打成泥；
3、取300g面粉放入面包机里，再放入南瓜泥、酵母、糖、盐和奶油。选择发面功能，加电；
4、将面团均匀分成8份，分别再揉成小面团，盖上保鲜膜，醒20分钟；
5、然后再将面团揉成自己需要的形状，放入电蒸锅，再静置15分钟；
6、加电蒸20分钟后就做成了。
有人留言我说，看到我做的南瓜面包了，颜色漂亮，非常想吃，但是家里没有烤箱，不会做，暂时也没有计划买烤箱，自己不爱吃馒头，除了面包馒头，南瓜还能做什么呢？
其实我发过用南瓜做的很多面食，如果做不了面包，不喜欢馒头，可以做饼哦，发面的，硬面的，很多选择。
说起来我家人就喜欢吃饼，无论什么饼，所以，家里的主食我做饼做的真的很多。
用南瓜做饼很简单，为宜难掌握的就是南瓜的用量。
用南瓜做面食，首先要把南瓜蒸熟，蒸熟后趁人碾成泥状来和面，这个用量很好掌握，拿做饼来说，一般我们做发面，我们要把面团和的柔软一些，一边放南瓜泥一边搅拌，把面粉搅拌成絮状后用手来揉，搅拌好了用手捏捏，柔软度和自己的耳垂差不多就行，没有固定的软硬程度，发面饼只要不是很硬就好吃。
下面我来说几样南瓜饼的做法：
【南瓜千层发面饼】
这个饼是蒸熟的，不用烙，很好操作，需要用发面团。
1、首先用南瓜泥和面，面粉里放入酵母，面粉和酵母的比例为100:1，把面团发成两倍大。
2、发好的面团排气，擀成一个大大的薄饼状态。
3、大饼上涂上一层油，撒上点盐和葱花，切割成九宫格的模样，然后折叠，折叠为九层。
4、做好的生胚放到笼屉上，饧发20分钟后开火。
5、水开后，蒸20分钟，取出切块即可。
【芝麻盐南瓜卷】
同样是南瓜发面团，把黑芝麻打磨成粉，加上盐拌匀做夹馅。
做法：
1、南瓜蒸熟后用工具打磨成泥状，面粉放入酵母，不用水，用南瓜泥来和面，尽量多放，把面团和的比耳垂还要柔软。
2、发好的面团整理排气，擀成大饼状，涂上一层油，撒上熟黑芝麻粉，在撒点盐。
3、卷起后分割成小剂子，在擀扁成1厘米厚的饼状。
4、用平底锅火电饼铛烙熟即可。
【发面南瓜豆沙饼】
用的是南瓜发面团。
说起来这个比较简单，发好的面团排气后分成小面剂子，包入豆沙馅，在收严口，压扁，擀成小饼状烙熟即可。
这里要注意的就是发面团要柔软，温暖处发酵1小时左右即可。
【南瓜馅饼】
这个用南瓜和面做的是韭菜鸡蛋馅饼，做这个馅饼推荐做素馅的，现在的季节做韭菜鸡蛋馅的刚刚好。
做这道馅饼用南瓜泥和面，做发面的或者死面的都可以，发面不用说就是用到酵母和面。死面就是我们平常说的硬面，面团不用发酵，用南瓜泥和成柔软的面团后直接就做剂子包馅。
如果做死面的饼，面皮要擀的薄一些在烙，发面的可以微厚。
做法也是很简单，韭菜鸡蛋馅拌好，和好面包馅收口，再擀成小饼状，烙熟即可。
【南瓜发糕】
这个发糕用玉米面和白面两样面粉。首先玉米面和白面的比例为2:1，在有用南瓜泥和免得时候要比上面所有的面团还要软。可以说可能用筷子搅动着才好。预备一盆水在一边，用手蘸水来和面，因为有玉米面的作用，和面的时候手在蘸水，面粉就一点也不会沾手，很起来很轻松。
和好的面团直接倒入笼屉上拍平成一个饼状，有2厘米厚，在饧发半小时，在开火蒸半小时即可。
取出蒸好的面饼切块就行。
【黄油南瓜卷】
这个面卷的特色就是夹层用有盐黄油来做的，发面团的程序和上面所有的面团都是一样，擀成大饼后，用融化的黄油来做隔层，卷起切割蒸。喜欢黄油味道的朋友一定不要错过，很香，吃起来很过瘾的赶脚。
好啦，今天我说了几道用南瓜做的面食，不是面包不是馒头，如果您还有什么做法留言告诉我，我们一起交流吧
以上就是关于南瓜饭的推荐做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
