9 9、香油炒羊肝
做法：羊肝60克，香油30克，盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
功效：润肺止咳。治久咳不止。
10 10、黄精冰糖
做法：(中草药)30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
11 11、花生沙参汤
做法：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖。每日1剂。
功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。
12 夜间咳嗽的人晚上睡觉要注意什么1.注意饮食
晚上一躺下就咳嗽的话，为了避免症状加重，在饮食上一定要忌辛辣刺激，多吃一些富含水分和维生素的蔬菜水果。
2.天气不冷时宜开窗经常夜间咳嗽的人，在天气不冷的情况下，晚上睡觉最好开窗睡，能够让肺部呼吸新鲜空气。并且在睡前不要在卧室内抽烟，或者吃气味大的东西，容易刺激气管。
3.做好保暖工作在夜间寒冷的时候，体质不好的人更容半夜醒来咳嗽，因此在夜间一定要做好保暖工作，被子要盖厚实盖好，并且冬季天气冷时不要开窗睡，容易感冒。
4.不要蒙头睡觉蒙头睡觉时呼吸的全是被子里的二氧化碳，氧气也不能及时补充，这样很不利于肺部的健康，很容易导致半夜醒来咳嗽。
5.尽可能鼻子呼吸尽量用鼻子放缓呼吸，因为晚上睡觉用嘴呼吸会降低喉部空气的湿度，从而引起喉咙干痒、夜间咳嗽的症状。
6.改变睡姿容易夜间咳嗽的人，晚上睡觉时可以让后背垫高倾斜一些，粘液就不会攒着喉部。也可以试试换一个枕头，从平躺改为侧卧，调整呼吸道角度。
炒羊肝的家常做法
羊肝富含微量元素铁，用青椒炒蔬菜。由于青椒中的维生素C能促进铁元素在绵羊肝脏中的吸收和利用，具有养颜养血、促进新陈代谢的作用。
一、配料：羊肝250克，青椒100克。
二、调味料：姜、蒜、精盐、味精、糖、酱油、白醋、黄酒、花椒水、湖粉、麻油、鲜汤、色拉油。
三、配料处理：
1、青椒去蒂、去籽，洗净，沥干水分，切成斜片。
2、生姜，去皮，洗净，切成粉，蒜，去皮，切细。
3、羊肝，用水浸泡，洗净，取出，擦净表面水。
4、取下表面的筋膜，切成大块，放入碗中。
5、加入少许胡椒水，黄酒和水淀粉，搅拌均匀，大小适中。
四、生产步骤：
1、在平底锅里加入色拉油并加热，加入羊肝片，涂油直至变色，拆卸并排放。
2、烧热锅中的油，加入蒜泥炒香。
3、加入青椒，倒入花椒水炒一会。
4、加入羊肝片、鲜汤、姜末、酱油、糖、黄酒、味精、精盐煮沸。
5、用水淀粉调稠，倒入香油，用白醋煮，即可食用。
五、生产点：
在制作羊肝菜时要注意：羊肝的烹调时间不宜太短，至少要在大火中炒5分钟以上，这样羊肝才能完全变成灰褐色，没有血迹
用料：羊肝300克、洋葱半个、大葱1根、青椒3个、蒜瓣1个、生姜1块、鸡粉1勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉适量、油适量、盐1勺、胡椒粉1勺、生抽适量。
步骤：
1、准备好所需的食材。
2、羊肝去掉筋膜（这样口感会更好一些），然后改刀，切成薄片备用。
3、羊肝放在盆中，加入清水，反复的清洗几遍！一定要把羊肝中的血水洗净，这样才能更好的去除羊肝的腥膻味。
4、洗好的羊肝放入碗中，放入一勺鸡粉，一勺胡椒粉，几片生姜用手抓拌均匀！然后再放入适量的玉米淀粉抓拌均匀，最后再放入适量的油，封住水分，让羊肝更脆更嫩！抓拌均匀后放在一旁腌制20分钟。
5、洋葱切成块，青椒切成段，大葱切成段，蒜瓣和生姜切成片备用。
6、热锅凉油，把锅润好！把油烧热后到处，再重新放入适量的凉油。
7、油热后，放入羊肝滑炒，这是制作羊肝最好吃的秘诀！炒至羊肝变色断生即可捞出备用。
8、锅中放入蒜瓣，生姜爆香。
9、放入洋葱和青椒翻炒片刻。
10、放入一勺盐和一勺胡椒粉翻炒均匀。
11、放入适量的生抽调味儿。
12、放入羊肝快速翻炒均匀。
13、起锅前放入大葱段翻炒片刻即可。
14、成品图。
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